كيفية صنع البطاطس المشوية بشكل مثالي

اصنع بطاطس مشوية لذيذة ورقيقة من الداخل ومقرمشة من الخارج مع مشورة الخبراء من كاتب الطبخ والشيف أليكس ماكاي الحائز على جوائز.

سر البطاطا الفائقة بسيط. اختر الصنف المناسب من البطاطس ثم اطهيه بعناية. على الرغم من أنني أحب استخدام دهن البط أو الأوز ، إلا أنه يمكنك الحصول على بطاطس مشوية مناسبة بغض النظر عن الدهون التي تستخدمها. كل هذا يتوقف على التنوع.

إذا كنت تصنع مهروسًا ، فاختر بطاطس ناعمة ودسمة مثل Desiree. بدلاً من ذلك ، إذا كنت تقوم بغلي البطاطس ، فإن الأصناف الثابتة مثل Maris Peer أو Charlotte تعد مثالية. ولكن بالنسبة لعمل المحمصات ، فإن البطاطس الصلبة - مثل King Edwards و Maris Piper - هي الخيار الأفضل. إليك كيفية الحصول على نتائج مثالية في كل مرة.

إعلان - تابع القراءة أدناه

يصنع: 1

وقت التحضير: 0 ساعات 10 دقيقة

وقت الطبخ: 0 ساعات 45 دقيقة

الوقت الكلي: 0 ساعات 55 دقيقة

أهم نصائح أليكس

• "سخني الصينية ببعض الدهون قبل أن تضيفي البطاطس إليها. سيستغرق الزيت خمس دقائق فقط للتسخين ولكنه سيحدث فرقًا كبيرًا في النتيجة النهائية.
• التوابل هي الفرق بين الطعام اللذيذ والمذهل ولكن لا تتوقف عند تناول الملح والفلفل. جرب استخدام مسحوق الكاري أو الفلفل الحلو المدخن أو توابل الجيرك الجامايكية أو رأس الحنوت ".

يعمل Alex بالتعاون مع Potato Council لتشجيع الناس على اختيار النوع المناسب من البطاطس للطبق الذي يعدونه. للمزيد من المعلومات قم بزيارة lovepotatoes.co.uk

• الكلمات: هيلينا بير

اصنع بطاطس مشوية لذيذة ورقيقة من الداخل ومقرمشة من الخارج مع مشورة الخبراء من كاتب الطبخ والشيف أليكس ماكاي الحائز على جوائز.

سر البطاطا الفائقة بسيط. اختر الصنف المناسب من البطاطس ثم اطهيه بعناية. على الرغم من أنني أحب استخدام دهن البط أو الأوز ، إلا أنه يمكنك الحصول على بطاطس مشوية مناسبة بغض النظر عن الدهون التي تستخدمها. كل هذا يتوقف على التنوع.

إذا كنت تصنع مهروسًا ، فاختر بطاطس ناعمة ودسمة مثل Desiree. بدلاً من ذلك ، إذا كنت تقوم بغلي البطاطس ، فإن الأصناف الثابتة مثل Maris Peer أو Charlotte تعد مثالية. ولكن بالنسبة لعمل المحمصات ، فإن البطاطس الصلبة - مثل King Edwards و Maris Piper - هي الخيار الأفضل. إليك كيفية الحصول على نتائج مثالية في كل مرة.

أهم نصائح أليكس

• "سخني الصينية ببعض الدهون قبل أن تضيفي البطاطس إليها. سيستغرق الزيت خمس دقائق فقط للتسخين ولكنه سيحدث فرقًا كبيرًا في النتيجة النهائية.
• التوابل هي الفرق بين الطعام اللذيذ والمذهل ولكن لا تتوقف عند تناول الملح والفلفل. جرب استخدام مسحوق الكاري أو الفلفل الحلو المدخن أو توابل الجيرك الجامايكية أو رأس الحنوت ".

يعمل Alex بالتعاون مع Potato Council لتشجيع الناس على اختيار النوع المناسب من البطاطس للطبق الذي يعدونه. للمزيد من المعلومات قم بزيارة lovepotatoes.co.uk

• الكلمات: هيلينا بير