10 fødevarer, du aldrig bør lave i en langsom komfur

Det er rigtigt, at du stort set kan lave alt i en langsom komfur, men det betyder ikke, at du skal. Tag et kig på denne liste, før du sætter din komfur højt.

1. Mejeri

Tilføjelse af mælk, fløde, ost, creme fraiche eller yoghurt til en langsom komfur vil bremse dem.

2. Couscous

Det bliver kun grødet og helt uappetitligt. Tilbered det i stedet separat og tilføj det til det, der er i opskriften, lige før du serverer det.

3. Ris

Når du tilbereder den med en langsom komfur, får du sprøde ris rundt om kanterne og understegt korn i midten. Da det kun tager cirka 20 til 30 minutter at forberede, skal du holde dig til en saucepande. Ekstra tid er dens fjende.

4. Pasta

Vi er ligeglade med, hvor mange slow-cooker lasagne opskrifter du har set på Pinterest. Det er en dårlig idé. Uanset hvad slutresultatet altid vil være en trist, soppet tallerken pasta. Kog det separat og tilføj det til sidst.

5. Udbenet kyllingebryst

Når det er kogt i lang tid, kan magert kød blive superhårdt og let tørre ud. Det er bedst at grille, stege eller sautere udbenet kyllingebryst end at smide det i slow cookeren. Hvis det har en knogle, skal du gå efter det, men fjern huden - ingen vil spise et gummiagtigt, sejt, gelatinøst rod.

6. Råt kød

Du får simpelthen ikke den fulde smag af det, du laver. Steg i stedet snittene først, og tilføj dem derefter til langsomt komfur. Den eneste undtagelse her er kylling.

7. Ekstra fedt

Hvis du har en steg med en masse ekstra fedt på, kan du overveje at trimme den. Dette vil ikke kun lette fadet, det sikrer også, at dit måltid tilberedes ordentligt. (Fedt øger temperaturen, hvilket kan skabe inkonsekvente resultater.)

8. Delikate grøntsager

Vi taler om asparges, ærter, spinat, tomater, aubergine, zucchini og mere. Stærkere ting som gulerødder, kartofler og kål kan tage den langvarige varme, men de blødere grøntsager skal holdes på siden eller tilføjes i de sidste minutter. Dette gælder dobbelt for friske urter.

9. Fisk og skaldyr

Kammuslinger, rejer, laks og mere koges på få minutter. Længere tid på varmen, og det hele bliver gummiagtigt. Ikke lækker.

10. Vin

Enhver alkohol tilsat til en langsomt komfur har ingen måde at undslippe. I modsætning til madlavning på komfuret kan sprut ikke rigtig koge af og fordampe, fordi det er dækket. Det betyder, at du sandsynligvis ender med at oversvømme din middag med en ubehagelig smag.

Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at angive deres e -mail -adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io.