Denne simple trick gør box cake mix 1000 gange bedre
Hvert element på denne side blev håndplukket af en House Beautiful-redaktør. Vi tjener muligvis provision på nogle af de varer, du vælger at købe.
Jeg betragter mig selv som en bager - hvilket for mig betyder, at jeg bager mindst en gang om ugen, hvis ikke mere. Og oftere end ikke vil jeg hellere gå den ekstra mil og lave ting fra bunden end at bruge en blanding, en kølet dej eller en færdiglavet dej. Jeg har bare lyst til at blande et par ingredienser gør en kæmpe forskel i smagen og tager virkelig ikke så meget længere tid.
Når det er sagt, er der få ting i verden, der er større end box cake mix. Mulighederne for kreativitet er helt uendelige: Gør det til en poke kage, en dump kage eller endda en kæmpe doughnut. Og som enhver travl mor vil fortælle dig, at når det er 23:00 natten før et bagesalg eller en skolefunktion, du helt glemte, kommer der intet hurtigere til undsætning end kagemix.
Men jeg ser ikke ud til at lade godt nok være alene, så en madredaktør på Delish.com lærte mig et insider-trick, der får enhver æskekageblanding til at smage som en blandet-fra-bund-version. I stedet for at følge anvisningerne og ingredienserne på æsken erstatter hun olien med næsten den samme mængde smeltet smør.
Jeg fornemmer din skepsis. Men tro mig, når jeg siger, at smagen ikke kun stiger eksponentielt, men teksturen bliver let og himmelsk. (Jeg hører fra mine mad-nørdede venner, at det har noget at gøre med måden smør binder sig til sukkeret krystaller for at fange luft.) Derudover har smør også mere vand i sig, så din kage bliver mere fugtig (øh, det ord... Jeg ved) end at bruge olie alene. Bonus: Smør har faktisk færre kalorier end olie pr. Spiseskefuld... men vi taler om kage her, så lad os ikke være latterlige.
Hvis du planlægger at bytte, er her en grov måleudveksling:
1/4 kop olie = 1/3 kop smeltet smør
1/2 kop olie = 2/3 kop smeltet smør
3/4 kop olie = 1 kop smeltet smør
1 kop olie = 1 1/4 kop smeltet smør
Fra:Delish os
Dette indhold oprettes og vedligeholdes af en tredjepart og importeres til denne side for at hjælpe brugerne med at angive deres e -mail -adresser. Du kan muligvis finde flere oplysninger om dette og lignende indhold på piano.io.
