11 élelmiszer a fagyasztóban

Ha nem etet minden nap egy paszt, akkor egy egész kenyér ijesztő lehet egy héten belül. Jó megoldás? Befagyasztja azt, amit nem eszik meg azonnal. Ezután egyszerűen tegye a szeleteket a kenyérpirítóba, amikor szüksége van rájuk.

Igen, sajt-kifejezetten előre aprított sajt. Ezzel időt takaríthat meg a hétköznapokon, és megkímélheti magát attól, hogy minden sajtos étkezés után meg kell mosnia ezt a trükkös reszelőt. Csak aprítson egy tömböt, pattintson le részeket lezárt tasakokban, és dobja őket a mélyhűtésbe. Ugyanolyan gyorsan elkészül, mint a friss sajt (lásd: fagyasztott pizza).

A régi banánok tökéletesek a banánkenyérhez, de nem mindenkinek van ideje a hét közepén sütni. Ha gyorsan megfordul a fürtje, tegye a banánt a fagyasztóba későbbi használatra. A turmixokhoz is kiválóan hozzáadhatók-csak hámozza meg, vágja fel, tárolja a szeleteket a fagyasztóban tárolható zacskóban, és hűtse le.

Ha egy recept szerint csak egy csésze húslevesre van szükség, akkor a többi házi sör, amit most készített, vagy tárolja A most kinyitott termék végül a hűtőszekrény hátsó részén sínylődhet - és négy nap múlva itt az ideje dobálni azt. Igen, a fagyasztás kulcsfontosságú a hosszú távú tároláshoz. Csak győződjön meg róla, hogy vízzel lezárt tartályba öntötte.

Kiderült, hogy a bosszantó gombóc gyömbérreszelő sokkal könnyebben fagyasztható - csak győződjön meg róla, hogy hámozza meg, mielőtt fagyasztja. És még akkor is, ha nem tervezi a gyömbér reszelését, a fagyasztás hosszú távon továbbra is használhatóvá teszi a gyömbért (mert soha senki nem használja az egészet, ugye?). Fagyasszuk le 1 hüvelykes kockákra, és felengedés előtt vágjuk fel.

Ez meglephet, de igaz: a dió romlandó jószág. Fagyasztásuk megakadályozza az olajok avasodását. Tehát ha ömlesztve vásárol (hello, ünnepi sütési szezon!), Akkor helyezze át őket a szekrény polcáról a fagyasztóba.

A hideg téli hónapokban nehéz jó minőségű termékeket előállítani. Sherry Rujikarn, a GH Test Kitchen élelmiszer -szerkesztője, melegebb hónapokban készleten tartja kedvenc friss chilijét a gazdák piacán, és munkához lát. "Ami nem fejeződik be, amikor a forró mártás a fagyasztóba kerül, egy műanyag zacskóban, amelyet egész télen és tavasszal ki kell szedni - nincs szükség felolvasztásra" - mondja.

Felejtse el az új tétel elkészítésének munkáját minden alkalommal, amikor édes finomságot szeretne. Ha a házi süteménytésztát egyes részekben lefagyasztja, akkor egyet -kettőt a kenyérpirító sütőjébe tehet minden alkalommal, amikor egy vágy támad. Egy jégkocka tálca tökéletesen alkalmas erre.

Ha több teljes kiőrlésű gabonát szeretne hozzáadni a sütési repertoárjához, vegye figyelembe: a teljes kiőrlésű liszt avasodhat, mint a dió, és nem fog örökké örökké szeretni a fehér dolgokat. Eltarthatósága csak néhány hónap, de a fagyasztás meghosszabbítja.

Ha nagy fürtökben értékesített koriandert vagy kaprot vásárol, általában túl sok egy recepthez. Tárolásuk egyik módja, ha a feldarabolt darabokat olívaolajjal megpörgetjük, és a keveréket jégkockatálcába öntjük. Később, amikor csak szüksége van rá, dobjon egy kockát vagy gyűrőt egy fazék mártásba vagy levesbe.