Hogyan készítsünk tökéletes karácsonyi törökországot a híresség séfje szerint - karácsonyi vacsora főzési tippek

Sok szezonális stresszforrás létezik, de a lista első helyén a pulykát kell főzni. Magas hőmérséklet? Egy alacsony? Töltelék kívül -belül? Hogyan készíted elő a sütőhöz? Vaj vagy olaj? Mer -e úgy tenni Nigella teszi és meríti egy vödör vízbe?

Nos, Dave Little híres szakács, George Lucas korábbi magánszakácsa úgy véli, hogy megvan a válasz.

Interjú során Femail, Dave elárulta, hogy szereti lassan főzni a madarat a sütőben éjjel, majd reggel jöjjön le a földszintre, hogy tökéletesen lédús legyen, és végig főtt.

Ami a töltelék kudarcát illeti, Dave határozottan a pulyka belsejében főzi. Azt mondja, hogy a madár belsejében főzve lehetővé válik, hogy az ízek átjárják és jobb ízeket teremtsenek. Ünnepi töltelékét szívesen készíti áfonyával, kakukkfűvel, fokhagymával, panko kenyérmorzsával és citrommal.

A madár tömése után azt javasolja, hogy tálcába helyezze forró vízzel, majd egyszerűen sóval, borssal és kevés vajjal ízesítse. Papírt tesz a tetejére, hogy ne süljön meg túlságosan, majd beteszi a sütőbe, amelynek 70 C -os alacsony hőmérsékleten kell lennie.

Amint a madár bejut, lefeküdhet az ágyba, tudva, hogy másnap egy szaftos, finom pulyka vár a földszinten.

Reggel vegyük ki a sütőből, majd tálalás előtt tegyük vissza a sütőbe fedetlenül és magas hőmérsékleten, és hagyjuk pirulni a tetejét.

Ha a pulykát egy éjjel megsütjük, akkor több időnk lesz rá élvezd a karácsony reggelt, a madár tömésének gondja nélkül. Hurrá!

Merítsen ihletet, ötleteket és tanácsokat, bárhol is van! Kövess minket Facebook: House Beautiful UK | Pinterest: House Beautiful UK | Twitter: @HB | Instagram: @magyarbeautifuluk

Ezt a tartalmat harmadik fél hozza létre és karbantartja, és importálja erre az oldalra, hogy segítsen a felhasználóknak megadni e -mail címüket. Erről és hasonló tartalmakról további információkat talál a piano.io oldalon.