Buku Masak Terbaik Untuk Makanan Mudah dan Sehat
Memasak bisa menjadi ladang ranjau bagi siapa saja yang baru memulai. Berapa banyak garam yang harus saya tambahkan? Panas apa yang menghasilkan rasa terbaik? Pertanyaan-pertanyaan ini dan pertanyaan-pertanyaan lain yang tak ada habisnya dijawab dalam Alkitab koki Samin Nosrat yang menyeluruh dan metodis tentang teknik memasak. Selain menjelaskan elemen masakan yang baik, buku ini juga menyediakan metode untuk gerakan pokok seperti bawang kecoklatan dan resep sederhana seperti salmon berlapis kedelai.
BELI SEKARANG: £19,04, Amazon
Tukang daging London yang trendi, Ginger Pig, benar-benar telah memisahkan hewan dalam manual daging ini yaitu dibagi menjadi daging babi, sapi, domba, unggas dan hewan buruan, dan juga dibagi menjadi resep untuk 12 bulan dalam setahun. Selain beragam resep mulai dari bakso dalam saus tomat hingga burger daging rusa hingga steak tartare, buku ini juga memberikan saran untuk membeli, menyiapkan, dan mengukir daging.
BELI SEKARANG: £20,29, Amazon
Munculnya vegetarisme telah membuat banyak penulis makanan baru memperlakukan sayuran sebagai acara utama daripada lauk yang menyedihkan. Salah satu pemimpin revolusi adalah koki dan penulis makanan Anna Jones, yang buku pertamanya
Cara Makan Modern adalah sukses besar, bahkan dengan karnivora. Tindak lanjut nya sama-sama mengesankan dengan resep inovatif seperti nasi kembang kol renyah dengan kacang mete yang dibumbui lengket dan salad Bloody Mary dengan nasi hitam. Ini juga mencakup tiga bagian untuk makanan siap di bawah 20, 30 dan 40 menit.BELI SEKARANG: £17, Amazon
Dikenal luas dengan membawa revolusi masakan Timur Tengah ke Inggris, bakat Yottam Ottolenghi untuk rasa dan bahan-bahan yang tidak biasa telah membuat restoran Londonnya menjadi kiblat bagi pecinta kuliner. Buku masaknya yang kelima dan terbaru dikemas dengan resep yang memanjakan semua indra seperti butternut squash dengan tomat jahe dan sup artichoke Yerusalem dengan pesto bayam. Ada baiknya mencari sedikit lebih jauh untuk beberapa bahan yang tidak biasa yang dibutuhkan - tamu Anda tidak akan berhenti mengagumi.
BELI SEKARANG: £28, Oliver Bonas
2017 telah melihat beberapa dari kita mencapai puncak kelelahan 'makan bersih', dengan banyak yang disebut buku masak sehat gagal harapan, tetapi tidak demikian halnya dalam kasus buku Michele Cranston yang merupakan perayaan rasa daripada pengekangan. Dengan resep seperti salad udangnya dengan kuskus mutiara atau ayam rebus serai dengan tomat harissa, ini adalah bukti bahwa makan enak tidak harus rumit atau menyedihkan.
BELI SEKARANG: £13,78, Amazon
Pemilik restoran ternama, Mark Hix, menawarkan masakan Inggris terbaik dalam perayaan hasil bumi dan cita rasa ini. Dibagi menjadi bulan-bulan dalam setahun, Hix cherry memilih bahan musiman dan mengubahnya menjadi kuliner kelezatan seperti lobster dan salad Jersey Royal, bawang bombay dalam adonan bir, dan kelinci liar yang direbus dengan jamur.
BELI SEKARANG: £14,99, Amazon
Jika Anda melewati Pasar Borough dalam satu atau dua tahun terakhir, Anda akan terkejut dengan antrian yang mengular di luar hotspot pasta segar Padella. Sekarang Anda tidak perlu repot mengantri karena restoran saudara mereka Trullo telah merilis perayaan antipasti dan pasta Italia dan banyak lagi dengan banyak resep rahasia mereka di dalamnya. Buat ulang pici cacio e pepe atau jelatang tagliarini dengan kuning telur di rumah.
BELI SEKARANG: £17, Amazon
Di London Utara, antrian sarapan di luar Caravan sama-sama terkenal, di mana makan siang disajikan sepanjang sore dengan hidangan klasik yang inventif. Buku masak pertama mereka menciptakan keajaiban itu dengan hidangan sarapan sepanjang hari yang benar-benar unik seperti telur panggang, telur dadar kepiting, hash ham hock, dan, ya, koktail sarapan juga.
BELI SEKARANG: £20, Amazon
Kehangatan dan kedalaman rempah-rempah Timur Tengah diterjemahkan secara ahli oleh koki Inggris-Iran Sabrina Ghayour, yang resepnya tidak melibatkan proses yang rumit atau perjalanan tanpa akhir ke supermarket spesialis. Anda akan kagum dengan hasil staples lemari seperti jinten dan kunyit.
BELI SEKARANG: £11,99, Amazon
Buku masak pertama dari yang terkenal toko roti susu di New York termasuk resep seperti kue kompos yang diisi dengan pretzel asin, truffle kue, dan a 'kue retak' dengan kulit gandum. Di sini, puding lebih padat daripada halus dan tidak perlu keluar dari oven murni. Mereka juga kurang tentang keterampilan sains tingkat Mary Berry dan memberikan apa yang kebanyakan orang lakukan setelah makan malam - hit gula besar dan sedikit kesenangan.
BELI SEKARANG: £25, Amazon
