Dapur Ramah Keluarga Penulis Jane Green merangkap sebagai Suakanya

Menurut penulis Jane Green, alasan renovasi terbarunya — keenamnya! — bekerja paling baik adalah karena dia akhirnya mengucapkan selamat tinggal pada ruang besar dan memeluk dapur yang berdiri sendiri. Antara mengeluarkan novel terlaris (pre-order buku barunya, Suster Sinar Matahari) dan mengelola sebuah keluarga beranggotakan delapan orang (ditambah dua anjing, lima kucing, dan enam ayam), Green membutuhkan tempat perlindungan.

“Denah lantai terbuka berfungsi ketika anak-anak masih kecil, tetapi setelah beberapa saat, yang bisa saya lihat hanyalah kekacauan – TV menyala, ransel di mana-mana,” katanya. “Sekarang saya memiliki dapur khusus untuk memasak dan makan. Setiap hari, saya mengikat celemek dan memainkan musik saat menyiapkan makan malam — ini seperti meditasi saya. Ini benar-benar kamarku sendiri.”

1. Tinggi langit-langit

“Saya suka dapur nyaman yang terasa seperti punya cerita,” kata Green. Dapur aslinya tidak memiliki pesona dan memiliki balok penyangga baja yang canggung memotong langit-langit. Dia meminta kontraktornya untuk membungkusnya dengan kayu cedar dan membuat dua balok lagi untuk menyeimbangkan ruangan. “Mereka terlihat terlalu sempurna, jadi kami mulai meretas bagian tepinya dan membuat lubang dengan bor. Kami terlihat sangat marah, tetapi hasil akhirnya persis seperti yang saya inginkan,” katanya.

2. Penghitung Marmer

“Tidak ada dapur Inggris yang serasi,” kata Green, jadi dia memilih marmer Olympian diasah, yang lebih putih dari Carrara pada umumnya, untuk perimeter, dan baja tahan karat untuk pulaunya. “Saya suka toko kue Paris kuno di mana konternya tergores, ternoda, dan ditandai. Mereka memiliki jiwa, dan itulah yang saya inginkan dari dapur ini, ”katanya. "Itu tidak berharga."

3. Menjelajah Pulau

Pulau ini berada tepat di seberang meja makan keluarga, jadi Green menciptakan satu sisi dengan rak terbuka untuk menyimpan peralatan makan sehari-hari, bersama dengan koleksi botolnya. “Kami memang memiliki bangku, tetapi itu hanya dimaksudkan untuk bertengger,” katanya. “Kami makan setiap kali makan di meja dapur kami.” Di sisi lain adalah penyimpanan tertutup: “Saya tidak menemukan lemari berguna. Saya suka laci yang dalam karena cocok dengan pot terbesar, dan saya dapat mengaksesnya tanpa memindahkan yang lainnya.” Laci bumbu khusus di seberang jangkauan berarti semuanya dalam jangkauan.

4. Bermain Lantai

Green benar-benar menginginkan kayu keras untuk lantai dapur, tetapi karena semua lalu lintas pejalan kaki — dari manusia dan hewan — dia memutuskan untuk menggunakan ubin porselen yang terlihat seperti kayu. “Mereka awalnya mengirimi saya nat cokelat untuk dipasangkan dengan lantai, dan itu mengerikan! Saya segera meminta mereka mengubahnya menjadi abu-abu gelap, dan sekarang hampir tidak mungkin untuk mengatakan itu ubin, ”katanya.

5. Buka Rak

Karena Green tidak menyukai lemari bagian atas, dia menjaga semuanya tetap rapi dengan menggunakan stoples kaca berlabel untuk biji-bijian dan wadah yang lebih besar untuk sereal dan pasta. “Pantry saya sangat kecil – tempat kami menyembunyikan semua kebutuhan pokok dan produk kemasan jelek,” katanya. “Memiliki semua barang kering itu praktis, dan itu terlihat luar biasa.”

6. Satuan Dinding

“Dinding pendingin” memiliki tiga unit Liebherr, termasuk satu freezer. “Dengan enam anak, Anda membutuhkan banyak ruang lemari es,” katanya. Itu bersebelahan dengan koridor utama, yang memungkinkan anak-anak mampir untuk camilan tanpa memotong jantung dapur.

7. Rentang Oven Serbaguna

Green membuat keputusan yang sangat sadar tentang barang mana yang harus dibeli secara royal. Salah satunya adalah pendingin, yang lainnya adalah kisaran 60 inci dari merek Italia Ilve — pembelian pertamanya dalam perombakan ini. “Ini sangat indah, dan itu benar-benar sesuai dengan cara saya memasak,” katanya.

Karena Ilve menawarkan beberapa konfigurasi, dia memilih kompor gas multi-pembakar dengan wajan, kompor Prancis (dengan api di bawah permukaan besi tuang atau baja gulung), dan oven ganda. “Alat masak Prancis luar biasa untuk membuat sup di musim dingin, tetapi saya takut menggunakannya selama beberapa minggu pertama,” katanya. “Saya terus mengistirahatkan barang-barang di atas — dan melelehkan semuanya! Sekarang, saya menyukainya dan menggunakannya sepanjang waktu.”

8. Menambahkan Patina

Menanamkan yang baru dengan yang lama adalah salah satu strategi desain khas Green, tetapi dia tidak dapat menemukan perangkat keras yang dia cari. Sebagai gantinya, dia membeli perpustakaan kuningan klasik yang mengilap sebagai percobaan kecil.

“Saya meminjam panci besar milik seorang teman, menambahkan air mendidih dan soda kue, dan pernisnya langsung terangkat. Saya merusak pot teman saya, tetapi hasilnya brilian!” dia berkata. Keran dapur Kohler Revival di kedua wastafel dibiarkan bersinar dalam hasil akhir aslinya, menciptakan kontras yang tak terduga.

Dapatkan lebih banyak inspirasi dapur:

Lihat sesuatu di sini yang Anda suka? Periksa kami kami panduan belanja untuk di mana menemukannya.

Kisah ini awalnya diterbitkan dalam edisi April 2018 Rumah Indah.

Konten ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat email mereka. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di piano.io.