מתכון לתערובת תערובת תבלין חזיר ברקשייר מקציף ערער ושומר מאת אנטוניו פרונטלי, השף הראשי של קפה רוק סנטר
כל פריט בדף זה נבחר על ידי עורך בית יפה. אנו עשויים להרוויח עמלה על חלק מהפריטים שבחרת לקנות.
הוסיפו טעם לבשרים באמצעות תערובת שיבולת הערער והתבלין הזו של זרעי ערער ושומר, שנוצרה על ידי אנטוניו פרונטלי, השף הראשי של רוק סנטר קפה. למידע נוסף על מטבח השנה במדריך שלנו למטבח השנה 2010 עם ג'ף לואיס.
מכין כ -11 גרם תערובת תבלינים4 גרם גרגרי ערער
2 גרם זרעי שומר
3 גרם תיבול פלפל לימון
2 גרם מלח ים
1. צולים את גרגרי הערער והשומר.
2. טוחנים במטחנת תבלינים.
3. מערבבים את כל החומרים יחד.
4. שומרים בכלי אטום לאוויר.
5. לוחצים את הבשר או העוף הרצויים בתבלין, מערבבים היטב, מכסים את כל משטחי הבשר.
6. צורבים בשר ומבשלים עד הטמפרטורה הרצויה.
7. פורסים בשר ומפזרים מעט תיבול נוסף.
תוכן זה נוצר ומתוחזק על ידי צד שלישי, ומיובא לדף זה כדי לסייע למשתמשים לספק את כתובות הדוא"ל שלהם. ייתכן שתוכל למצוא מידע נוסף אודות זה ותכנים דומים ב- piano.io.
