הקוקטייל שכולם היו אובססיביים לגבי השנה שבה נולדת
ללא ספק אחד האפרטיפים הידועים ביותר, הקלאסיקה הזו נוצרה על ידי הרוזן קמילו נגרוני, שרצה להוסיף בעיטה נוספת (המכונה גם ג'ין) לקוקטייל אמריקנו מסורתי.
בעקבות שיגעון מלאכותי פולינזי של שנות ה-20, הקוקטייל הזה בהשראת "המזרח האקזוטי" מורכב מג'ין, גרנדין, ברנדי דובדבנים ותערובת חמוצה.
בזמנו, תערובת חצי וודקה חצי מיץ עגבניות הייתה איסוף בוקר סטנדרטי. ומטרתו עדיין קיימת היום במהלך בראנץ' בסוף השבוע בכל מקום.
השדרוג הזה לכוס שמפניה סטנדרטית הומצא לראשונה במהלך מלחמת העולם הראשונה, אבל הפכה לפופולרית בטירוף פעם בוטל האיסור ב-1933, כשכולם רצו לחגוג עם כוס מבעבע.
המנות בזמן מלחמה הקשו על השגת האלכוהול, הבור רום נותר בשפע הודות למדיניות השכנות הטובה של הנשיא רוזוולט, שעודדה סחר עם אמריקה הלטינית, קובה והאיים הקריביים. מה שאנו מכירים כיום כלגימה קפואה בטעם תות, היה משקה ליים פשוט - וסופר פופולרי - במהלך מלחמת העולם השנייה.
הומצא על ידי ברמן בבריסל, השילוב הזה של וודקה-קהלוה הוגש לראשונה ל אשת החברה האמריקאית פרל מסטה, ששימשה אז כשגריר בלוקסמבורג.
הקלות, והשגשוג שלאחר מכן, של ייצור הג'ין הובילו לעליית המרטיני במהלך האיסור, אבל זה קיבלה זהות חדשה וזכתה לפופולריות עצומה בשנות ה-50, כאשר ארה"ב החלה לייבא וודקה מ רוּסִיָה.
ברים של אמצע המאה נשלטו לחלוטין על ידי וויסקי. האולד פאשן ומנהטן היו הבחירות המובילות, אבל חמוצים וויסקי היו המשקה האולטימטיבי למסיבה - במיוחד בגלל שהתערובת החמוצה הייתה מרכיב עיקרי באותה תקופה.
זמן קצר לאחר שיגעון טיקי השתלט על קליפורניה, התערובת הפירותית הזו של רום מיושן, קורקאו, אורג'אט ומיץ ליים עזרה להעביר את האמריקאים לאי רחוק.
בעידן שנשלט על ידי משקאות חריפים צלולים כמו וודקה, ליקר איטלקי בשם גליאנו עשה את הופעת הבכורה שלו במדינה במשקה מיץ התפוזים הזה.
כנראה שהרולינג סטונס שתו כל כך הרבה מהתינוקות האלה שמיק ג'אגר התבדח שסיבוב ההופעות שלהם ב-1972 נקרא "ה סיבוב ההופעות של קוקאין וטקילה סאנרייז." לאחר מכן, הוא הפך לפופולרי עד כדי כך שהנשרים כתבו שיר המוקדש ל- לִשְׁתוֹת.
ככל שתרבות הקוקטיילים הפכה למיינסטרים, כך היא הושפעה יותר מתרבות הפופ. אז זה רק הגיוני ששנות השמונים מופיעות מיאמי סגן והשיר "Do You Like Pina Coladas?" הזניק את הפיניה קולדה לגבהים עצומים.
מיקסרים ממותקים השתלטו לחלוטין על שנות ה-80, וקל היה להקציף את השוליים עם תערובות בבקבוקים וכוס זולה של טקילה. הפופולריות שלו עוררה גם התעוררות כללית בקוקטיילים המקסיקניים במהלך העשור הזה.
מקררי יין, הידועים גם כ-spritzers, היו מספר 1 בקרב שתיינים בסוף שנות ה-80 - במיוחד לאחר שגרסאות בבקבוק עשו את דרכן לחנויות מכולת ולסלבס כמו ברוס וויליס תקעו סיגרמס.
לא פלא שלתינוקות משנות ה-90 יש עדיין זיקה לנוסטלגיה. העשור הזה היה כולו עניין של החזרות ילדות מהדור ה-X בתרבות הפופ והאוכל, כמובן, לא היה יוצא מן הכלל. בשנת 1990 הופיע מילקשייק בוז, שחיבר רוחות כמו קאלואה, קרם דה קקאו ובורבון עם סקופים אהובים על המעריצים.
עמוס במשקאות חריפים, הלונג איילנד נקרא על שם אזור ניו יורק שבו הוא רקח - עוד ב-1976. אבל זה לא נכנס לשיאו עד שנות ה-90, כאשר אנשים החליטו לזרוק אחורה משקאות מהנים וטעימים שגרמו להט רציני.
בעוד שקוקטייל היין המרענן הזה נוצר במקור בשנות הארבעים, הפופולריות שלו עלתה עם עליית תרבות הבראנץ'. מחית אפרסקים בהירה ופרוסקו מבעבע מהווים משקה ורוד לחלוטין לשילוב עם כל ארוחת בוקר.
הגרסה הזו על מכונית צד מסורתית משנות ה-20 הוכנה ב-1996 על ידי המיקסולוג האגדי טוני אבו-גנים ומכילה שלושה מרכיבים בלבד: רום מתובל, קוראסאו תפוז וחמוץ לימון תוצרת בית. זה נעשה לוהט בטירוף ברגע שהוא הציג את זה לקהל בלאס וגאס.
התערובת הזו של קאלואה, וודקה ושמנת קיימת כבר יותר מ-50 שנה, אבל היא הייתה נגועה ב מוניטין של "משקה קינוח ילדותי". (כן, גם אנחנו מגלגלים עיניים.) אבל כשהאחים כהן 1998 סרט צילום לבובסק הגדוליצאתי לבתי קולנוע, הקוקטייל והסרט שניהם הפכו לקלאסיקות פולחן.
