最高の休日の面白いアドバイス

Q：これまでに受けた最高の休日の娯楽アドバイスは何ですか？ —ChristyS。

NS： 私の母であるクリスティは、いつも優雅な南部のホステスであり、私が楽しむことについて知っているほとんどすべてのことを教えてくれました。 彼女の最も重要なルールは、「準備する」、「自分の強みを知る」、「落ち着く」でした。

就職の面接からディナーパーティーまで、人生で成功するイベントの絶対的な鍵は準備だと思います。 事前に達成できればするほど、落ち着いて収集される可能性が高くなります。 母はいつも夕食会の数日前にテーブルを用意しました。 重要なステップは「やることリスト」をチェックしましたが、彼女がテーブルに満足していることを確認するためにも プレゼンテーション。 彼女が期待したように物事が見えなかった場合、彼女はそれを修正する時間がありました。 私は個人的には少なくとも2、3日前にいつも花を咲かせます。 私が地元のフラワーマーケットで買い物をしているとき、花はまだ完全に開いていないことがよくあります。そのため、数日前に花を咲かせると、完全に開いてパーティーにぴったりの時間が与えられます。

もちろん、あなたは事前にメニューも計画しています—そしてここでその「あなたの強みを知っている」ルールが作用します。 母は 一度もない ゲストで新しいレシピを試してみてください。 実際、彼女はクラシックなメニューに固執することがよくありましたが、イベントごとに新しくて異なるものを追加していました。 パーティーの夜にメニューが失敗するという惨事を回避するために、1週間前に新しいレシピをテスト実行することがよくありました。

「キッチンで何が起こっているのか誰にもわからない」と言ったのはジュリア・チャイルドだったと思います。 あなたはすべてを準備するのに何日も費やすかもしれません。 十分にテストされたレシピのみを使用する場合もありますが、それでも問題が発生する可能性があります。 最善のアドバイスは「落ち着いて」です。 うるさくて心配しているホステスが好きな人はいません。 パーティーの主な理由は、ゲストの交わりです。 ですから、おかずの1つが台無しになったら、それをゴミ箱に捨てて前に進みます。 メインコースが焦げた場合は、オンラインでジャンプして中華料理を注文し、テーブルに配達用コンテナを入れてください。 私を信じてください、それは覚えておくべき夜になるでしょう—失敗したスフレのためではなく、あなたが友人や家族にあなたのドア（そしてあなたのテーブル）を開いたからです。

画像は、数年前の私自身のホリデーディナーパーティーの1つです。 暗くて居心地の良いダイニングルームの親密さが大好きですが、思い出に残るクリスマスのごちそうのために明るい色で溢れています。

乾杯、

スコット

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