Recept voor in spek gewikkelde dadels
Elk item op deze pagina is met de hand geplukt door een redacteur van House Beautiful. We kunnen commissie verdienen op sommige van de items die u koopt.
Dit recept is een heerlijke bite: gezouten spek gewikkeld rond een zoete dadel en gebakken. Met dank aan het kookboek van Simone en Inés Ortega, Het boek van tapas (Phaidon-pers; $40). Zorg ervoor dat je een heel tapasmenu uit het boek bereidt.
Mauricio Salinas
Pinchos de Dàtiles y Bacon Fritos (Gebakken Dadel en Bacon Pinchos)
Maakt 20
20 dates
20 plakjes (raspen) dun spek zonder zwoerd
2-3 eetlepels pinda- of arachideolie
1. Verdeel de dadels langs de langste zijden en verwijder voorzichtig de pits (stenen).
2. Wikkel elke dadel in een reepje spek en zet vast met een houten tandenstoker (cocktailstokje).
3. Verhit de olie in een koekenpan of braadpan, voeg de spekrolletjes toe en bak, af en toe omdraaiend, ongeveer 10 minuten, tot het spek gaar en lichtbruin is. Laat goed uitlekken en serveer direct.
Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io.
