De gezinsvriendelijke keuken van auteur Jane Green verdubbelt als haar heiligdom

volgens auteur Jane Groen, de reden van haar meest recente renovatie - haar zesde! - het beste werkt, is omdat ze eindelijk afscheid heeft genomen van de grote kamer en een vrijstaande keuken heeft omarmd. Tussen het uitbrengen van bestverkopende romans (pre-order haar nieuwe boek, The Sunshine Sisters) en het beheren van een gezin van acht (plus twee honden, vijf katten en zes kippen), had Green een opvangcentrum nodig.

"Een open plattegrond werkte toen de kinderen klein waren, maar na een tijdje zag ik alleen maar de rommel - de tv aan, overal rugzakken", zegt ze. “Nu heb ik een speciale keuken om te koken en te eten. Elke dag knoop ik mijn schort om en speel muziek terwijl ik het avondeten klaarmaak - het is als mijn meditatie. Dit is echt een kamer voor mezelf.”

1. Plafondhoogte

"Ik hou van een gezellige keuken die aanvoelt alsof er een verhaal in zit", zegt Green. Haar oorspronkelijke keuken miste charme en had een onhandige stalen steunbalk die door het plafond sneed. Ze vroeg haar aannemer om het in cederhout te wikkelen en nog twee balken te maken om de kamer in evenwicht te brengen. “Ze zagen er te perfect uit, dus begonnen we de randen te hacken en gaten te boren met boren. We zagen er helemaal gek uit, maar het eindresultaat was precies wat ik wilde”, zegt ze.

2. Marmeren toonbank

"Niets in een Engelse keuken is matchy", zegt Green, dus koos ze voor Olympian geslepen marmer, dat witter is dan typisch Carrara, voor de omtrek, en roestvrij staal voor het eiland. "Ik hou van die oude Parijse patisserieën waar de toonbanken zijn bekrast en bevlekt en gemarkeerd. Ze hebben een ziel, en dat is wat ik wilde dat deze keuken had”, zegt ze. "Het is niet kostbaar."

3. Eilandhoppen

Het eiland ligt direct tegenover de familie eettafel, dus Green creëerde een kant met open planken om alledaags serviesgoed op te bergen, samen met haar collectie karaffen. "We hebben wel ontlasting, maar die zijn alleen bedoeld om op te zitten", zegt ze. "We eten elke maaltijd aan onze keukentafel." Aan de andere kant is een afgesloten berging: “Ik vind kasten niet handig. Ik hou van diepe lades omdat ze in de grootste pannen passen en ik er toegang toe heb zonder al het andere te verplaatsen.” Een speciale kruidenlade tegenover het assortiment zorgt ervoor dat alles binnen handbereik is.

4. Vloer spelen

Green wilde echt hardhout voor de keukenvloer, maar vanwege al het voetverkeer - van zowel mensen als dieren - besloot ze in plaats daarvan voor een porseleinen tegel met houtlook te gaan. "Ze stuurden me oorspronkelijk een bruine voeg om met de vloer te combineren, en het was afschuwelijk! Ik heb ze snel laten veranderen in donkergrijs, en nu is het bijna onmogelijk om te zien dat het een tegel is, "zegt ze.

5. Open planken

Omdat Green niet van bovenkasten houdt, houdt ze de zaken netjes door glazen potten met een etiket voor granen en grotere containers voor granen en pasta's te gebruiken. "Mijn voorraadkast is erg klein - hier verbergen we alle nietjes en lelijke verpakte producten", zegt ze. "Alle droge goederen buiten hebben is praktisch en het ziet er prachtig uit."

6. Wandmeubel

De “koelwand” heeft drie Liebherr-units, waaronder een vriezer. "Met zes kinderen heb je veel koelkastruimte nodig", zegt ze. Het grenst aan een hoofdgang, waardoor de kinderen langs kunnen komen voor een hapje zonder door het hart van de keuken te hoeven snijden.

7. Multifunctioneel ovenbereik

Green heeft zeer bewuste beslissingen genomen over welke items hij zou uitgeven. Een daarvan was de koeling, de andere was het 60-inch assortiment van het Italiaanse merk Ilve - haar eerste aankoop in deze verbouwing. "Het is gewoon zo mooi en het werkt echt voor de manier waarop ik graag kook", zegt ze.

Omdat Ilve verschillende configuraties biedt, koos ze voor een meerpits gaskookplaat met bakplaat, een Franse kookplaat (met de vlam onder een gietijzeren of gewalst stalen oppervlak) en dubbele ovens. "De Franse kookplaat is geweldig voor het maken van soepen in de winter, maar de eerste weken durfde ik hem niet te gebruiken", zegt ze. "Ik bleef gewoon dingen bovenop leggen - en alles smelten! Nu vind ik het geweldig en gebruik het de hele tijd.”

8. Patina toevoegen

Het nieuwe met het oude doordrenken is een van de kenmerkende ontwerpstrategieën van Green, maar ze kon de gepolijste hardware die ze zocht niet vinden. In plaats daarvan kocht ze glimmende, klassieke koperen bibliotheektrekkers als een klein experiment.

"Ik leende de enorme pan van een vriend, voegde kokend water en bakpoeder toe en de lak kwam er gewoon af. Ik heb de pot van mijn vriend verpest, maar de resultaten waren briljant!” ze zegt. De Kohler Revival keukenkranen bij beide spoelbakken bleven in hun oorspronkelijke afwerking glanzen, waardoor een onverwacht contrast ontstond.

Doe meer keukeninspiratie op:

Zie je hier iets dat je leuk vindt? Check onze onze winkelgids voor waar je het kunt vinden.

Dit verhaal is oorspronkelijk gepubliceerd in het aprilnummer van 2018 Huis Mooi.

Deze inhoud is gemaakt en onderhouden door een derde partij en geïmporteerd op deze pagina om gebruikers te helpen hun e-mailadressen te verstrekken. Mogelijk vindt u meer informatie over deze en soortgelijke inhoud op piano.io.