Stekt indrefilet av storfekjøtt med pepperrotsås
Hvert element på denne siden ble håndplukket av en House Beautiful-redaktør. Vi kan tjene provisjon på noen av elementene du velger å kjøpe.
Victoria Pearson
Til stekt mørbrad
Ingredienser
1 6- til 8-pund storrefilet, trimmet
2 ts salt
1 ts malt svart pepper
2 ss tørket timian
1 pinne (8 ss) saltet smør, myknet
2 ss finhakket hvitløk
3 ss finhakket sjalottløk
Veibeskrivelse
1. Forvarm ovnen til å steke.
2. Gni begge sider av indrefileten sjenerøst med salt, pepper og timian.
3. Bland smør, hvitløk og sjalottløk i en liten bolle og mos dem med en gaffel. Gni det sammensatte smøret sjenerøst på toppen av mørbraden, og legg deretter storfekjøttet på en metallform. Plasser stekeformen på den midtre rillen i den forvarmede ovnen og stek mørbraden med smørsiden opp i nøyaktig 5 minutter.
4. Sett ovnen på 400 ° F.
5. Stek indrefilet i 17 minutter til.
6. Slå på ovnen igjen til broil, og stek mørbraden i ytterligere 2 minutter. Fjern den fra ovnen.
7. La oksekjøttet hvile i minst 12 til 15 minutter før det skjæres i skiver. Server den varm eller kald.
Til pepperrotssausen
Utbytte: 1¾ kopper
Ingredienser
½ kopp tilberedt pepperrot, drenert godt
1 kopp rømme
½ kopp majones
2 ss sitronsaft
1 ts Dijon sennep
¾ ts salt
⅛ ts cayennepepper
⅛ ts malt hvit pepper
Veibeskrivelse
Bland alle ingrediensene i en middels stor bolle til de er godt blandet. Dekk bollen, avkjøl den over natten, og server med indrefilet.
Dette innholdet er opprettet og vedlikeholdt av en tredjepart, og importert til denne siden for å hjelpe brukerne med å oppgi e -postadressene sine. Du kan kanskje finne mer informasjon om dette og lignende innhold på piano.io.
