Rețetă de salată de ciuperci și măsline
Fiecare articol de pe această pagină a fost ales manual de un editor House Beautiful. Este posibil să câștigăm comision pentru unele dintre articolele pe care alegeți să le cumpărați.
Această salată de ciuperci și măsline este servită caldă și delicioasă cu pâine crustă. Amabilitatea cărții de bucate a lui Simone și Inés Ortega, Cartea Tapas (Phaidon Press; $40). Asigurați-vă că pregătiți un întreg meniu de tapas din carte.
Mauricio Salinas
Ensalada de Champiñones con Aceitunas (Salată de ciuperci și măsline)
Serveste 6
18 uncii de ciuperci mari
Suc de 1 lamaie
2 linguri de ulei de măsline
1/2 ardei gras roșu sau verde, însămânțat și feliat subțire
Generos 2 cani sos de roșii, îmbuteliat sau de casă
Generoase 3/4 cani de măsline negre, fără sâmburi
2 catei de usturoi, tocati foarte marunt
Sare si piper
1. Spălați ciupercile în apă rece cu un strop de suc de lămâie. Scoateți-le din apă, uscați-le și tăiați tulpinile astfel încât să aibă toate aceeași dimensiune.
2. Încălziți uleiul într-o tigaie sau tigaie la foc mediu. Se adaugă ardeiul gras și ciupercile și se prăjește, amestecând ocazional. Când încep să se înmoaie, amestecați sosul de roșii, măslinele și usturoiul. Se condimentează cu sare și piper. Aduceți la fierbere, apoi dați focul la minim și fierbeți timp de 10 minute. Scoateți tigaia de pe foc și serviți-o caldă sau lăsați-o să se răcească complet și serviți-o rece.
Acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să își furnizeze adresele de e-mail. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și despre conținut similar la piano.io.
