Cum s-au schimbat tendințele în bucătărie în cazul pandemiei

Toată acea coacere a pâinii cu banane și-a luat în sfârșit efectul. Designerii din întreaga țară au înregistrat o creștere a numărului de clienți care, după câteva luni de blocare și au aflat cum funcționează casele lor (sau nu), sunt gata de renovare. Dar, probabil, niciun spațiu nu a fost mai mult suprasolicitat și sub control decât bucătăria, comanda universală centru: un loc unde să aruncați poșta, să supravegheați temele, să efectuați un apel video... oh și să gătiți și trei mese a zi.

Pentru mulți oameni, acest timp petrecut acasă a schimbat dramatic lista cererilor din bucătărie. Cu doar câteva luni în urmă, o bucătărie „conectată” ar fi semnalat cele mai noi tehnologii și aparate inteligente. Dar cu contactul uman cu o primă, dorința noastră de conexiune s-a extins dincolo de asta. „Bucătăria trebuie să fie conectată la alte spații, dar trebuie să fie și o destinație în sine”, spune Andy Beers, designerul din Seattle. „Oamenii vor să se prăbușească și să stea în oraș.” Iată pașii pe care profesioniștii din industrie îi fac în aceste zile:

Crearea unui flux mai bun

„Toți clienții noștri ne aduc aceleași 10 fotografii [cu dulapuri organizate] de la Pinterest și ne întreabă:„ Poți face asta? ”, Spune Jaimee Rose, designerul Phoenix. „Acele imagini reprezintă această fantezie pe care o avem despre o viață foarte bună.” Clienții ei completează o foaie de lucru detaliată în bucătărie în timpul procesului de proiectare; cartografierea locului în care doresc să stocheze consumabilele a făcut ca Rose să se concentreze cu laser mai mult decât oricând pe fluxul de lucru al bucătăriei unui client. Deși această gândire practică din partea designerului nu este nouă, aducerea clientului în conversație și personalizarea aspectului în funcție de preferințele lor este. „Te uiți la tiparele de trafic”, spune Beers. „Planificarea spațiului începe încă dintr-o perspectivă a gătitului, dar cred că oamenii sunt mai flexibili.”

Bucătăriile moderne pot fi complet păcălite, dar un element cheie al planificării spațiului este găsirea de modalități de a ascunde aparatele de toate dimensiunile în afara vederii. A face ca depozitarea să se topească în oasele unei camere este un proces pe care uneori berile îl consideră „îngroșarea” pereților. Designerul din Houston, Meg Lonergan, spune că astăzi acoperă majoritatea aparatelor clienților ei cu dulapuri - o tactică pentru a le face să dispară și, de asemenea, pentru a face spațiul în sine să se simtă mai puțin utilitar.

Găsirea confortului

„Vedem o tendință către clienții care solicită ceea ce numim o„ bucătărie de sufragerie ”, spune Beers. Un semn distinctiv al unui astfel de spațiu este o suprafață de lucru mare, neîngrădită, flancată de scaune confortabile. „Fie că este la înălțimea mesei sau la înălțimea contorului, aceasta este o masă pentru a se aduna, a lucra și a vă conecta”, spune el.

Nicole White, un designer din Florida, a primit cereri pentru insule mai mari - atât de mari, de fapt, încât ea trebuie să dezvolte lucrări creative, cum ar fi incrustări decorative pentru a masca cusăturile în plăci întâlni. Sigur, tendința poate fi legată de faptul că mai multă gătit necesită mai mult spațiu de pregătire, dar Bănuiește că tendința este mai des legată de visele unor adunări mari de familie în viitor, când pandemia a trecut.

Mai mult decât orice, designerii transformă bucătăriile în spații relaxante, care fac dorința de a zăbovi, indiferent dacă este vorba despre un alcov pentru a răsfoi cărțile de bucate sau un aranjament intim pentru relaxarea cafelei de dimineață cu o partener. „Am făcut chiar și canapele în micile colțuri de mic dejun”, spune Rose.

Păstrare curată

Desigur, igiena este primordială în aceste zile, totuși Lonergan spune că spațiile albe și luminoase sunt în declin: „Nimeni nu vrea să o păstreze curată!” Tendința dulapurilor colorate a câștigat atenție pe măsură ce proprietarii de case se luptă să mențină o zonă de gătit albă curată. Între timp, Rose înfășoară dale de blat pe pereți pentru a servi drept spate, chiar extinzându-le până în tavan - o decizie de proiectare ușor de curățat, care, de asemenea, eficientizează un spațiu ocupat.

Anul a schimbat cu siguranță viziunea noastră despre bucătăria ideală într-un mod profund și durabil. „Eram deja pregătiți pentru acest moment, cu tendințe în bucătărie [trecând de la] minimalismul elegant și prescriptiv către o versiune mult mai confortabilă de curat”, spune Beers. „Bucătăria a devenit un spațiu sacru.”

Trăind în Acum

Întotdeauna există o voce în spatele capului oamenilor care spune: „Revânzare, revânzare, revânzare”, spune Beers. „Cred că oamenii ignoră asta acum pentru că și-au dat seama că petrec atât de mult timp în bucătărie. Sunt mai dispuși să facă lucruri idiosincratice decât ar fi fost în trecut. ”

Camera este cea mai scumpă de remodelat și, ca urmare, familiile simt adesea presiune pentru a o face corect. Dar în zilele noastre, accentul se mută pe ceea ce este potrivit pentru dvs. chiar acum. Caz de caz: un client al lui White’s a fost de acord recent cu o glugă portocalie strălucitoare. „Le spun clienților mei:„ Nu proiectăm pentru revânzare ”, spune ea. „Nu vă voi lăsa niciodată să cheltuiți excesiv, dar grija pentru următoarea persoană nu ar trebui să conducă designul.”

Actualizează clienții cu prioritate ridicată vrea acum

1. Schimbați scaune de bar „drăguțe” și scaune de luat masa pentru așezări ușor de șters (gândiți-vă: piele, vinil, lemn) cu spate de susținere - și pivotant!
2. Adăugarea mai multor dulapuri pentru a ascunde aparatele mici și a calma zgomotul vizual.
3. Transformând spațiul de depozitare pentru acel set suplimentar de veselă de lux, numai la vacanță, într-un loc pentru coacerea elementelor esențiale, cum ar fi drojdia și făina.
4. Creșterea ferestrelor sau eliminarea tratamentelor complicate; oamenii doresc opțiunea de a privi priveliștea în timp ce visează la restaurantele interioare.
5. Straturi în iluminat decorativ - pandantive și felinare supradimensionate sau chiar lămpi de masă - pentru o strălucire mai moale și mai ambientală între mese.
6. Organizați-vă mai mult, astfel încât elementele pe care le folosesc cel mai des să fie în cele din urmă cele mai ușor de găsit.

---

Nu te teme de tehnician

Proprietarii de case solicită bucătării mai reconfortante, ceea ce înseamnă adesea că ar prefera să gătească cu ceea ce știu decât să testeze cea mai recentă tehnologie. Aceasta este o greșeală, spune designerul din Philadelphia, Matthew Ferrarini. „Dacă întrebi un client,„ ți-ar plăcea aparatele inteligente? ”, Nouă din 10 vor spune nu. Dar dacă vă întrebați: „Ați dori să economisiți timp gătind și pregătind mese?” Toată lumea va spune da. ” Confortul și stilul de viață sunt centrul acestor modele noi, la fel ca longevitatea: deoarece aparatele sunt de multe ori achiziții de 10 sau 20 de ani, multe dintre cele mai recente vor necesita doar actualizări de software pe drum și nu vor fi necesare înlocuit. Iată doar câteva care vă pot schimba dramatic modul de viață:

Urmăriți House Beautiful pe Instagram.

Acest conținut este creat și întreținut de o terță parte și este importat pe această pagină pentru a ajuta utilizatorii să își furnizeze adresele de e-mail. Este posibil să găsiți mai multe informații despre acest conținut și despre conținut similar la piano.io.