De ce nu ar trebui să vă cumpărați produsele de la Trader Joe's

Cand vine vorba de Mancare inghetata, accesibil gustăriși o selecție rotativă de produse interesante, Trader Joe’s sufla pe toate celelalte magazine alimentare afară din apă.

Într-o perioadă în care elementele esențiale de bucătărie ca ouă și lapte prețurile au crescut vertiginos, magazinele lui Trader Joe au rezistat în mare măsură furtunii inflației. Datorită relației directe cu furnizorii și stocului curat, lanțul reușește să mențină prețurile scăzute.

Acest angajament față de cumpărături eficiente din punct de vedere al costurilor i-a adus lui Trader Joe’s reputația de unul dintre cele mai ieftine magazine alimentare în America. Și în timp ce, în cea mai mare parte, cumpărătorii se pot bucura de economii fără a sacrifica calitatea, există un neajuns flagrant în acest model de afaceri: produsele.

Nu ne înțelegeți greșit; Există câteva fructe și legume care sunt obligatorii pentru cumpărăturile unui comerciant Joe. The banane, pentru început, au costat doar 19 cenți bucata de zeci de ani. Geanta lor iubită de

avocado minuscul este, de asemenea, unul dintre cele mai bune produse în tot magazinul.

Dar Trader Joe’s ar trebui nu fii destinația ta pentru toate produsele tale. Defalcăm toate motivele pentru care ar trebui să-ți iei verdeața în altă parte.

Se strică mai repede

Dacă v-ați aprovizionat vreodată cu produsele Trader Joe doar pentru a vedea că se defectează doar câteva zile mai târziu, nu ești singur.

„Prea mult timp [eu] nu mi-am dat seama cât de repede se strica articolele lor și cum ciudat merg prost”, spune Camille Lowder, producătorul de alimente digitale al lui Delish și fost angajat al lui Trader Joe. "Uneori ceapa sau țelină putrezesc din interior spre exterior într-un mod înfiorător care nu pare să se întâmple în alte magazine.”

„Nu este bine primit dintr-un motiv”, adaugă Mackenzie Filson, un producător de alimente digitale care contribuie la Delish și un alt fost angajat al lui TJ (avem mulți dintre ei aici, știm).

Nu este un secret pentru nimeni că supermarketurile caută dincolo de granițele noastre pentru a găsi produse coapte – iar Trader Joe’s nu face excepție. „Aprovizăm produse din întreaga lume, oriunde credem că putem obține cea mai bună calitate în perioada anului”, a spus Jack Salamon, managerul categoriei de produse al companiei, pe podcast În interiorul Trader Joe’s.

Salomon a mai dezvăluit pe podcast că magazinul are o rețea strânsă de furnizori de produse. Marca rămâne loială acestor cultivatori, ceea ce ajută la blocarea acestor prețuri mai mici. Dar există o captură: prospețimea și maturitatea produselor pot fi mai inconsecvente.

„Aceasta este în mare parte auzite, dar se pare că motivul pentru care produsele lui Trader Joe sunt atât de ieftine este că nu este ca o calificare A, din punct de vedere tehnic”, spune Filson.

Pentru a minimiza cantitatea de alimente stricate de pe rafturile lor, Trader Joe's își aprovizionează zilnic produsele și donează produse care nu îndeplinesc standardele lor - o sarcină Filson și Lowder sunt de acord să fie una dintre cele mai proaste părți ale loc de munca.

„A lucra la „prada” este atât o activitate ciudat de zen, cât și ceva dezgustător pe care nu mi l-aș dori unui inamic”, spune Lowder. Chiar și totuși, asta nu înseamnă neapărat că mâncarea pe care o aduci acasă este cea mai proaspătă opțiune disponibilă.

Pe de altă parte, supermarketurile mai mari se bazează în principal pe mai mulți distribuitori pentru a acționa ca intermediari în culoarul lor de produse. Aceste afaceri se aprovizionează de la mai mulți furnizori pentru a se asigura că legumele expuse sunt consistente în calitate.

Deci, atunci când cumpărați produse de la Trader Joe’s, este deosebit de important să respectați un calendar strict pentru consum. După ce a fost arsă de alimente stricate de prea multe ori, Lowder se întreabă: „Voi folosi asta în următoarele zile? Dacă nu, nu îl cumpăr de la TJ’s.”

Ele pot fi prea scumpe

Spre deosebire de alte magazine alimentare, Trader Joe’s prețuiește produsele lor pe articol. La fel ca acele banane de 19 cenți, ceapa vrac, bulbii de usturoi și portocalele au prețul pe articol, nu în funcție de greutate. În câteva cazuri selectate, acest model de preț vă poate economisi bani.

„Nu vei ajunge niciodată cu 12 dolari dovleac”, spune Lowder. Dar pentru marea majoritate a produselor, prețul pe unitate înseamnă că plătești mai mult decât în ​​alte magazine.

De exemplu, să luăm în considerare umilul cartof dulce. Puteți cumpăra un singur cartof dulce convențional pentru 89 de cenți la Trader Joe's. Whole Foods, care are reputația de a fi unul dintre cele mai scumpe magazine alimentare in tara, le vinde cartofi dulci bio pentru 2,39 USD pe liră. Se pare că tuberculul lui Trader Joe este semnificativ mai ieftin la prima vedere.

Dar, când luați în considerare dimensiunea medie a unui cartof dulce (aproximativ 5 uncii), cumpărarea unuia de la Whole Foods vă va aduce 75 de cenți - asta este cu aproape 16 la sută mai puțin costisitor. Unii ar putea argumenta că o diferență de 14 cenți este nesemnificativă. Dar atunci când acestea se aplică la multe dintre produsele vândute în departamentul de produse al lui Trader Joe, se adună.

Folosesc prea multe ambalaje

Am nevoie de un jalapeño de făcut imitație Chipotle burrito castroane acasă? La Trader Joe's, vei ajunge cu patru ardei mai mult decât ai nevoie și o mulțime de plastic. Magazinul își aprovizionează departamentul de produse cu o mulțime de amestecuri de salate pre-ambalate și fructe tăiate în mod convenabil. Dar această filozofie se extinde la o mare parte din legumele din magazinul lor.

Oficialii lui Trader Joe au recunoscut chiar că au folosit ambalaje excesive. Salamon a împărtășit În interiorul Trader Joe's că compania a lucrat activ pentru a îmbunătăți sustenabilitatea prin modul în care vând fructe și legume. În 2019, au eliminat două milioane și jumătate de kilograme de plastic numai din secțiunea de produse.

Și totuși, multe dintre produsele pe care le puteți cumpăra în vrac din alte magazine alimentare vin în ambalaje ambalate cu plastic la Trader Joe's. Depozitarea alimentelor în pungi și recipiente de plastic împiedică circulația aerului, ceea ce face, de asemenea, legume delicate, cum ar fi salata verde strica mult mai repede.

Asta nu înseamnă că ar trebui să le eviți pe toate. „Voi cânta mereu laudele amestecurilor lor de salate pre-împachetate (în special cele elote unul)," spune Filson. „Sunt grozave și la un preț bun.”

Dar pentru lucruri pe care le găsești cu ușurință la alte magazine, evită varianta lui Trader Joe și optează pentru o opțiune fără plastic.

De unde îți cumperi produsele? Spune-ne în comentarii.