Парень запускает пиццу под водой

Интернет коллективно отказался от сообщения Redditor о проклятое поведение их мужа в пицце.

Чтобы быстро остудить пиццу, муж пользователя DaddyRavioli промывает водой. (Вот видео, если осмелишься.) Хотя есть множество причин, по которым это звучит отвратительно -ммм, сырое тесто для пиццы с коагулированным маслом и жиром- мы не могли не задаться вопросом, верна ли логика этого пионера пиццы.

Давайте поскорее что-нибудь уберем: нет никаких научных причин поливать горячую пиццу водой. Мы не смогли найти какой-либо ощутимой пользы в этом сомнительном поступке - и, поверьте, мы долго искали. Это не соревнование по поеданию хот-догов, где окунание булочки в воду помогает чемпионам мира проглотить собак целиком, как маловероятных всеядных змей.

Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Идея о том, что прохладная проточная вода помогает сохранять в холоде соседние предметы, неоспорима. В США мы начали использовать плацдармы еще в по крайней мере 18 век. Эти небольшие постройки ставили рядом или даже в бурлили ручьи, и люди начали хранить скоропортящиеся продукты внутри, потому что там было намного прохладнее, чем окружающий воздух.

В флигеле прохладная струя вода высасывает тепло из материалов конструкции, что, в свою очередь, охлаждает воздух внутри. Это та же самая идея, которая охлаждает двигатель вашего автомобиля, некоторое компьютерное оборудование и местное оборудование. атомная электростанция.

Таким образом, теплопередача проточной воды бесспорна, но должна быть меньше... влажный способ охладить пиццу. Если он настаивает, один очень простой способ, которым муж Реддитора все еще может использовать воду, - это добавить барьер, например, лист пергаментной бумаги. Если бы он был В самом деле Решительный, он мог запечатать горячую пиццу в контейнере Tupperware и полить все это прохладной водой, создав крошечный домик для пиццы.

Да, это звучит нелепо. Это все же намного лучше, чем класть пиццу прямо под кран.

Что не так с хорошим старомодным воздушным охлаждением? Таким образом, большинство даже высокопроизводительных персональных компьютеров остаются в зоне прохлады, наряду с легендарная горстка машин. Один из новые инвестиции в усовершенствованный реакторПо сути, это ядерный реактор, который гипотетически может иметь воздушное охлаждение.

Дать горячей пище остыть или даже подуть на нее, чтобы способствовать передаче тепла, - это классика, проверенная временем. Как один из друзей Поп-мех говорит: «Вы знаете другой способ охладить еду? Течение времени ».

Это подводит нас к Закон охлаждения сэра Исаака Ньютона, который гласит, что скорость потери тепла вашей едой или напитком - в данном случае горячей пиццей - прямо пропорциональна разнице температур пиццы и комнаты, в которой вы находитесь.

Чтобы найти идеальную температуру для того, чтобы съесть кусок пиццы, уравнение выглядит следующим образом:

Q = час x A x (T (t) —T_env) = час х А х Т(т)

Хотя эти цифры ни в коем случае не точны, предположим, что ваша пицца подается свежей из коробки при температуре 165 градусов по Фаренгейту, а температура на вашей кухне составляет 66 градусов по Фаренгейту. Разница составляет 99 градусов.

Последнее число, которое вам нужно, - это период полураспада - время, которое требуется в любой ситуации для деления температуры на два - в зависимости от таких факторов, как тип пищи и ее возможный контейнер. В этой ситуации предположим, что это 2 минуты. А теперь посчитаем:

165 градусов - 66 градусов = 99 градусов

99 / 2 = 49.5

Итак, через две минуты ваш кофе будет:

66 градусов + 49,5 = 115,5 градусов, вполне приемлемая температура для еды пиццы.

Если подождать еще две минуты ...

49.5 / 2 = 24.75

66 градусов + 24,75 = 90,75 градусов.

Через 10 минут пицца остынет примерно до 69 градусов, примерно до комнатной температуры.

В заключение давайте рассмотрим третий, хотя и неоднозначный, путь к более крутой пицце. Возможно, вы уже делаете это, но, вероятно, не понимаете, что это глупо простая наука о температуре. Попробуйте следующее: обмакните пиццу во что-нибудь крутое, например, в классическую заправку ранчо Среднего Запада или немного соуса для спагетти.

Даже что-то из вашей кладовой прохладнее свежей горячей пиццы - может быть, там вас ждут какие-то сюрпризы. В начальной школе моего городка, например, была тенденция намазывать квадратную пиццу в кафетерии в... яблочный соус.

Холодная вода ничего не добавляет пицце, кроме сырости и свертывания. В то же время мы не можем этого отрицать. делает физически остудить пиццу. Если муж с мокрой пиццей настаивает, что проточная вода по его пицце все еще приятна на вкус, то, вероятно, он все время хотел мокрую пиццу, что сбивает с толку, но, по крайней мере, не вопрос науки.

Для остальных из нас воздух просто лучше, если только вы не хотите окунуться в соус из холодильника.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.