Årets kök 2017 Designhemligheter

För att fira den 10: e årliga Hus vackert Årets kök, San Francisco designer Jon de la Cruz piskade upp en spelomfattande matlagningsutrymme värd för tillfället. Laddad med de senaste kulinariska bekvämligheterna, tidsbesparare och snygga anpassningar, är det ett framtida kök som inte glömmer det förflutna-det är verkligen en lycklig årsdag!

Kathleen Renda: Det här känns som ett uppdaterat tag på ett tidskök, Downton Abbey-stil.

Jon de la Cruz: Exakt! Jag blev inspirerad av stora kök från 1900-talet och hemmets förflutna. Byggt 1904 är det ett fantastiskt exempel på klassisk väckelsearkitektur. Huset har fyra våningar, två bibliotek och en balsal, och det hade ursprungligen en motorbana med sju bilar bak. För att hedra den historien - tillsammans med 10 -årsdagen av Hus vackert Årets kök - jag ville designa ett klassiskt utrymme med karaktär. Jag föreställde mig att köket såg ut som om det hade utvecklats gradvis över tiden, och sedan -

bom! - alla de senaste kulinariska innovationerna och prylarna har lagts till.

Vilka nya uppdateringar?

Om det effektiviserar måltidsförberedelser, städning eller vardagsliv, är det här! Diskmaskinen Thermador Star-Sapphire kan köra en fullständig tvättcykel på 20 minuter. Det finns också ett kylskåp och frys från Thermador Freedom: Var och en är en 36-tums fristående enhet, så kylen med hög trafik kan vara nära ön, medan den mindre använda frysen ligger vid lerrummet. Jag hittade både - och massor av andra inventarier - i Ferguson Bath, Kitchen & Lighting Gallery showroom i San Franciscos Mission District. Andra köksartiklar och tillbehör kom från The Mine, som är en av mina go-to-källor. Allt är online och till hands.

Spelade stadens mentalitet - och jordbrukarnas marknader - en roll?

Definitivt. Det här köket handlar om att laga mat från grunden och dela måltider. Av den anledningen införlivade jag ett skåp med öppen hylla designat med Blisshaus, som hjälper till att organisera basingredienser, planera måltider och minska avfall. För effektivitet skapade jag zoner för bakning, frukost och matlagning. Och för att uppmuntra hela familjen att äta tillsammans och umgås är läderbanketten superkomfortabel-och har plats för 10.

Mat inspirerade till och med denna palett!

Salt och peppar är avgörande för matlagning, så jag gjorde deras nyanser - svart och vitt - till huvudfärgerna. Gråar mjukar upp kontrasten och kompletterar rostfritt stål.

Låter som om du verkligen känner till kök.

Jag älskar att laga mat! Jag är filippinsk, och jag har en stor utökad familj, och naturligtvis samlas alla i köket. Mat är hur vi kommunicerar.

Se fler bilder på detta underbara kök »

Denna berättelse uppträdde ursprungligen i oktober 2017 -numret av Hus vackert.

Detta innehåll skapas och underhålls av en tredje part och importeras till denna sida för att hjälpa användare att ange sina e -postadresser. Du kanske kan hitta mer information om detta och liknande innehåll på piano.io.