Çilekli ve Fesleğenli Keçi Peynirli Kek

Tyler, "Bu, yiyebileceğiniz en seksi cheesecake," diyor. "Harika, başın dönecek." Tarifi buradan alın ve bu cezbedici cheesecake tatlısının nasıl yapılacağına dair adım adım resimlere bakın.

John Lee

6 ila 8 kişilik

İçindekiler

10 ons graham kraker

1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın

1 çubuk (4 ons) tuzsuz tereyağı, erimiş

4 ons krem ​​peynir, oda sıcaklığında

4 ons keçi peyniri, oda sıcaklığında

1 pint ekşi krema, oda sıcaklığında

3 yumurta, oda sıcaklığında

1 su bardağı şeker

1 limon kabuğu rendesi ve suyu (Ben Meyer limonu kullanıyorum)

1/2 çay kaşığı vanilya özü

Üzeri için

6 ons taze çilek, sapları çıkarılmış ve uzunlamasına ikiye kesilmiş

1/4 su bardağı şeker 2 limonun suyu

2 ons Grand Marnier

1/2 su bardağı taze fesleğen yaprağı

2 yemek kaşığı ufalanmış keçi peyniri, dondurulmuş

Talimatlar

1. Fırını 325 dereceye ısıtın.

2. Büyük bir tavada veya su ısıtıcısında 6 bardak suyu kaynama noktasına kadar ısıtın ve bir kenara koyun.

3. Bir mutfak robotunda, graham krakerlerini, tarçını ve eritilmiş tereyağını birleştirin ve graham krakerleri ince bir şekilde öğütülene ve karışım hafifçe bir arada tutana ve eşit şekilde nemlendirilene kadar işleyin. 9 inçlik yay biçimindeki bir tepsinin dışını ağır hizmet tipi alüminyum folyoya sıkıca sarın. Graham kraker karışımını 1/4 inç kalınlığa kadar kabın dibine bastırın. Bir meyve suyu bardağının tabanını kullanarak kabuğu pürüzsüz hale getirin. Kullanıma hazır olana kadar açıkta soğutun.

4. Bir mutfak robotunda krem ​​peynir, keçi peyniri, ekşi krema, yumurta, şeker, vanilya ve limon kabuğu rendesi ve suyunu karıştırın, karışım pürüzsüz olana kadar gerektiği kadar kenarlarını kazıyın. Karışımı hazırlanan tavaya dökün.

5. Tavayı büyük bir kızartma tavasının ortasına yerleştirin. Kızartma tavasını fırının orta rafına yerleştirin. Yeterince sıcak suyu, cheesecake'in çevresinde 1½ inç derinliğe kadar kavurma tavasına dikkatlice dökün.

6. 45 dakika pişirin. Cheesecake'in kenarları sert olmalı ama yine de ortada sallanmalı. Pastayı oda sıcaklığında en az 45 dakika tepside soğumaya bırakın. Daha sonra servise hazır olana kadar üstü açık olarak soğutun.

7. Büyük bir tencerede çilek, şeker, limon suyu ve Grand Marnier'i birleştirin ve bir orta ateşte beş ila yedi dakika veya şeker eriyene ve karışım koyulaşana kadar biraz. Çilekleri çıkarın ve üç ila beş dakika daha veya şurup yarı yarıya azalana kadar pişirmeye devam edin. Tavayı ısıdan çıkarın ve soğumaya bırakın.

8. Çilekleri ve şurubu peynirli kekin üzerine bolca dökün. Fesleğen yaprakları ve ufalanmış keçi peyniri ile süsleyerek servis yapın.

Bu içerik, üçüncü bir tarafça oluşturulur ve korunur ve kullanıcıların e-posta adreslerini sağlamasına yardımcı olmak için bu sayfaya aktarılır. Bu ve benzeri içerikler hakkında daha fazla bilgiyi piano.io adresinde bulabilirsiniz.