Цей хак для випічки цукрового печива геніальний

Викочування тісто для цукрового печива це головний біль. Якщо ви розкачаєте його, не попередньо охолоджуючи тісто, воно липне до стільниці. Але якщо спочатку охолодити його, щоб він став менш липким, він твердий, як камінь, і майже неможливо зробити його плоским.

На щастя, пекар надзвичайний Дорі Грінспен тут, щоб врятувати Різдво.

Дорі рекомендує розкачати тісто з цукрового печива між двома аркушами пергаментного паперу перед охолодженням, згідно з Їжа52. Таким чином тісто не тільки легко розкочується, але і не прилипає до вашої качалки (і до вашої стільниці, ну, в основному все) рятуючи себе від болю в руках і безладної кухні.

Після того, як ваше тісто розкачується між пергаментними листами, вам залишається лише покласти все це (пергаментні листи і все!) В холодильник на годину, щоб воно охололо. Тоді ви будете готові вирізати свої ялинки та сніговиків без бруду.

Food52 також запропонував цю бонусну пораду: замість того, щоб переносити вирізані фігури на інший шматок пергаменту, щоб їх спекти, просто витягніть клаптики першого шматка пергаменту, щоб не ризикувати відірвати ногу оленя або поранити сніжинка.

Цей вміст створюється та підтримується третьою стороною та імпортується на цю сторінку, щоб допомогти користувачам надавати свої електронні адреси. Ви можете знайти більше інформації про цей та подібний вміст на piano.io.