Огляньте кухню Мері Беррі

Харчовий письменник і телеведучий Мері Беррі, 80, яка є мамою трьох і бабусею п’яти дітей, проводить нас на екскурсію по своїй кухні та ділиться своїми секретами, як зробити її найпривабливішою кімнатою в будинку.

Як ви планували свою кухню? У нас це було перероблений п’ять років тому, тому що на той час у нас було 12 000 людей, які пройшли через будинок для моїх майстер -класів з Аги - отже, це стало пошарпаним! Я хотів, щоб він був невибагливим у обслуговуванні, легким та практичним. У мене в центрі є мобільний пристрій, яким я працюю по колу, а все інше планується, щоб це було в межах досяжності - над посудомийною машиною зберігання для Китаю, так що, коли я спорожняю тарілки, все повертається на свої місця, а Ага знаходиться біля раковини, з усіма моїми мисками, ложками та лопатками поблизу рукою.

Потрібне натхнення для рецепта? Купіть останню книгу Мері, Мері Беррі щодня, £ 12, від Amazon

На яку палітру ви вибрали?

Два відтінки сірого і дуже бліда бірюза. Ця схема дуже м'яка і спокійна і створює спокійну атмосферу під час приготування їжі.

Розкажіть, що вам найбільше подобається на вашій кухні... Світло важливе і вид на сад: я бачу троянди а вдалині наші качки, так це чудово. А в мене є трав’яний сад немає відстані від задніх дверей, тому я можу просто вискочити і скоротити свіжі запаси.

Ви безладний готувати? Я охайний. Я прибираю, поки йду, і мию ножі, коли ними користуюся. Це звучить нудно, але крім деяких глечиків, у мене на кухні також немає речей на поверхнях. Коли люди заходять, я сподіваюся, що це виглядає практично і привабливо. Це викликає у мене справжнє задоволення організований.

Як ви створюєте нові страви? Я поставив а ідея рецепта записати на папір і підготувати всі інгредієнти та обладнання до початку. Я роблю замітки на аркуші паперу, коли йду разом і зважую всі інгредієнти. Часто, якщо рецепт для книги, як з Приготуйте свято, Люсі Янг дуже залучена. Вона молода і має багато вечірок; так приємно мати її поруч, тому що я ніколи не буду просто готувати традиційні страви! Вона швидка і весела; ми дуже весело проводимо час на кухні!

Що робить вашу кухню таким особливим місцем? Справа не тільки в приготуванні їжі; це місце для всіх. У нього є великий стіл, за яким я зарезервую, щоб будь -хто міг зайти і робити все, що йому заманеться - онуки, які роблять листівки, або всі ми разом сидимо і їмо. The кухня куди всі заходять у будинок - ніхто не користується вхідними дверима. Там все продовжується, тут наші діти виконували домашнє завдання: це завжди було центром нашого дому. Адже чому ми готуємо? Щоб догодити друзям і родині і насолоджуватися тим, що вони всі разом.

5 КУХНІ МЕРІ БЕРРІ ДОЛЖНА БУТИ

1. Коли я планував кухню, я не хотів шукати речі за спиною шаф або згинатися до підлоги, тому у мене є великі висувні ящики, які легко ковзають для всіх моїх мисок-вони чудові зберігання.

2. Мій робочі поверхні всі з граніту, над яким чудово працювати, і у мене є пристрій для підйому і падіння для мого Magimix, тому я не бачу його, але готовий до використання. Все має своє місце, і я точно знаю, де які речі.

3. Кухня повинна виглядати свіжо. Не зациклюйтеся на тому, щоб мати останні кольори. Якщо ви вибрали темний колір або вибрали дійсно сміливі плитки на задній панелі варочної панелі, вам це дуже набридне. Ідіть до чогось тривалого і не доставлятиме вам незручностей кожного разу, коли йдете на кухню.

4. Підлога та робочі поверхні повинні бути практичними, легко митись і мати витривалість, щоб виглядати добре. Дерев’яна дренажна дошка, наприклад, може забруднитися. Подумайте про речі, які будуть добре носитися і відповідатимуть вашим потребам. Використовувати маленьку плитку для робочої поверхні насправді не годиться - вони схоплять шматочки їжі та крихти, і їх неможливо буде тримати в чистоті.

5. На власній кухні я знаю, що все, що я зберігаю у шухлядах, використовується принаймні раз на місяць. Декламатор - зберігайте все, що не використовували протягом 18 місяців, у коробці в гаражі або покладіть на високу полицю. Майте під рукою лише ті речі, якими ви часто користуєтесь, інакше ви все спотикаєтесь.

• Дизайн кухні Мері був зроблений Майк Тейлор Кухні
• Фотографія: Нікі Адамс

Цей вміст створюється та підтримується третьою стороною та імпортується на цю сторінку, щоб допомогти користувачам надавати свої електронні адреси. Ви можете знайти більше інформації про цей та подібний вміст на piano.io.