Грешки при почистването, които разрушават храната

Колкото и досадно да е било измийте вашата мелница със сапун и вода ежедневно, ако сте страстни за сутрешното си кафе, това е от ключово значение. "Маслата от кафе на зърна могат да станат гранясали и да придадат на прясното кафе вкус", казва Каролин Форте, директор на Лабораторията за почистване в Институт за добро домакинство.

„Овъглените парченца и аромати на предварително приготвена храна могат да се пренесат в пресни храни“, казва Форте. Гадост. Да се чист решетки за скара, Институтът за добро домакинство препоръчва измиването на повърхността с четки с намотки, които нямат четина или смачкано алуминиево фолио.

Очевидно измиването с мек сапун е наред, но съдомиялната не е: „Какво ще съблече подправка от тиган го миете в съдомиялна машина “, казва Шарън Франке, директор на лабораторията за кухненски уреди и технологии в нашата Институт за добро домакинство. И тъй като подправките предотвратяват залепването на храните, това може да доведе до неравномерно приготвяне на вечерята ви.

Вярно е: Не всички препарати се правят еднакво. „Чувал съм оплаквания, че понякога съдомиялна почистващите препарати са толкова силно ароматизирани, че хората се оплакват, че ароматът остава върху съдовете им ", казва Форте. И кой иска чинията му от паста да има вкус на сапун?

За съжаление, сочно разливи във вашата фурна не трябва да се отлага за утре. „Неотстранените разливи от храна не само се пекат повече при последващо готвене, но и могат да отделят миризми, които могат да повлияят на вкуса или мириса на прясна храна, приготвена там“, казва Форте.

Ако отстраните котления си котлон от бял оцет всеки месец, браво. Но ако забележите, че сутрешната ви чаша няма същия вкус на следващия ден, може да знаем защо: „Не напълно изплакването на кафеварката след отстраняване на котления камък може да придаде на следващата ви чаша кафе оцет с вкус и мирис “, казва Форте.

Чрез незабавно отстраняване на храната и соковете, залепени отстрани, ще помогнете за елиминирането мирише и петна възможно най -рано. Но ако забравите тази стъпка (била ли сте там!), Продължителните миризми могат да повлияят на утрешните остатъци, казва Форте.

Понякога е повече не по-добре, и това е доказателство: Използвайте твърде много от тези неща и може да останете с остатъци по чиниите. Гадост. Въпреки че Forte казва, че ако направите тази грешка, надявам се, че ще забележите, преди да започнете да ядете: "Шансовете са, че ще видите или помиришете остатъка и ще го измиете, преди да използвате чиниите."

Когато зареждате вилици, лъжици и ножове, обърнати по един и същи начин, те са склонни да се сгушат заедно, което не позволява на уреда ви да върши задълбочено измиване. „Особено лъжиците могат да гнездят в съдомиялната машина, но когато това се случи, ги измивате отново“, казва Форте. Или можете да заредите съдомиялната си машина с всеки друг прибор, обърнат в обратна посока.

Този инструмент наистина трябва да бъде измити на ръка. "Измиването му в съдомиялна машина ще доведе до изсушен чесън в дупки, което ще попречи на работата му правилно", казва Франке. Това означава, че може да не извадите целия чесън от пресата, необходим за вашата рецепта следващия път, когато я използвате.

Въпреки че този почистващ препарат е звяр убиване на бактерии и други неща, които не искате да поглъщате, ако не се изплакнат добре, вкусът може да развали храната ви. „Това ми се случи с филтър за кафе“, предупреждава Франке. Затова не забравяйте да изплакнете обилно, за да предотвратите неприятни вкусове.

Ходили ли сте някога да вземете чаша от сушилнята си, само за да я напълните с вода и да изпиете глътка сапунена течност? Гадост. Ускоряването на процеса на изплакване може да има непосредствени последици.