Булките трябва да спрат да сервират голи торти на сватбите си

Всичко започна с този Instagram.

Това съдържание се внася от Instagram. Може да успеете да намерите същото съдържание в друг формат или да намерите повече информация на техния уебсайт.

След Селски живот публикувахме го миналата седмица, коментарите започнаха да се вливат. Последователите го нарекоха „недовършен“, „мърляв“ и „ужасна мода“. Друг коментира, че изглежда, че са изчерпали глазурата. Тези читатели не са сами - Brides.com включи голи торти в обзора си на най -лошите сватбени тенденции според планиращите по -рано през 2016 г. И съм напълно съгласен с всички тях.

Но нека се върнем малко тук - какво точно е a гола торта? Ако не сте планирали сватба през последните няколко години, може да не знаете за какво говоря. Голите торти са сладки торти, които се сервират с малко или никакво измръзване по страните им - и те вероятно са една от най -големите сватбени тенденции на 2010 -те. В Instagram има почти половин милион снимки, използващи хаштага

#гола торта и над 17 милиона резултати в Google за това.

Но ако са толкова популярни, защо тортата мрази?

Това съдържание се внася от Instagram. Може да успеете да намерите същото съдържание в друг формат или да намерите повече информация на техния уебсайт.

Когато Кристина Тоси от Momofuku Milk Bar започна да прави голи торти през 2007 г., те бяха освежаваща алтернатива на големите бели сватбени торти. Но тяхната уникалност се изтърка малко през последното десетилетие. Не искам могилите, покрити с фондан от минали десетилетия, да се върнат, но е време да се появи нова тенденция.

Голите торти също могат да изглеждат наистина помия, ако не са направени добре. Дори няколко стратегически поставени свежи цветя не могат да спасят тортата да изглежда така, сякаш шестгодишният ви племенник я е украсил. (Което ако го направи, това е очарователно. Но вие вероятно не му плащате стотици долари.) Макар че, разбира се, този леко неизправен поглед може да се впише точно в селска сватба в плевнята, може да изглежда напълно неуместно на официално събитие.

Това съдържание се внася от Instagram. Може да успеете да намерите същото съдържание в друг формат или да намерите повече информация на техния уебсайт.

Но най -голямото ми притеснение за голите торти е, че те са толкова суха. Без глазура за запечатване на влагата, слоевете на тортата бързо изсъхват. Ако не сте най -големият фен на глазурата (задъхване!) И ще сервирате торта в рамките на няколко часа след изпичането, продължете и оставете тортата си гола. Но сватбените торти обикновено трябва да бъдат приготвени и охладени няколко дни преди това, за да се уверите, че има достатъчно време, за да бъдат доставени до мястото, което е много време, за да получите вашата незамразена торта застоял.

Това съдържание се внася от Instagram. Може да успеете да намерите същото съдържание в друг формат или да намерите повече информация на техния уебсайт.

Можете да предотвратите част от тази сухота, като изберете „почти голата“ версия, която има тънък слой глазура около цялата торта. Това обикновено се нарича „трохи за палто“, така че парчетата торта да не попаднат в последния слой глазура. Докато този вид гола торта е по -малко вероятно да изсъхне, тъй като има малко маслен крем, задържащ влагата, той често излиза недовършен.

Но преди да продължа, имам самопризнание: аз съм тотален лицемер. Когато Готварска книга Milk Bar излезе в края на 2011 г., не можех да спра да пека голи торти. Доведох ги на няколко рождени дни и дори направих едно за булчинския душ на сестра ми. Всъщност третата ми снимка в Instagram (известна още когато камерите на мобилните телефони бяха ужасни) беше на тортата с моркови Milk Bar, включваща (познахте!): Страни без измръзване.

Това съдържание се внася от Instagram. Може да успеете да намерите същото съдържание в друг формат или да намерите повече информация на техния уебсайт.

И аз не съм спирал. Имаше тази почти гола розова торта омбре.

Това съдържание се внася от Instagram. Може да успеете да намерите същото съдържание в друг формат или да намерите повече информация на техния уебсайт.

И най-важното, голата торта с канела на руло.

Това съдържание се внася от Instagram. Може да успеете да намерите същото съдържание в друг формат или да намерите повече информация на техния уебсайт.

Така че защо продължавам да ги пека, ако съм толкова против голите торти? Нека просто кажем, че съм виновен, че го направих за „грам“. Въпреки че тази розова торта омбре нямаше да изсъхне, ако бях дала на цялото нещо още един слой маслен крем, исках всички да видят нюансите на розова торта, надничащи отстрани. И когато нанесете торта от фанфети със слой от рула от канела, вече сте толкова далеч от точка на вземане на рационални решения за печене, че дори няма значение дали върху вас има глазура торта.

Така че, предполагам, че моята гледна точка е, че ако ви харесва външният вид на голи торти, тогава продължете. Това е вашата сватба и в крайна сметка вашето решение - направете това, което ви прави щастливи! Просто не се разочаровайте, когато тази перфектно несъвършена торта, която сте яли в Pinterest, се окаже някак застояла, докато режете тортата си.

Това съдържание е създадено и поддържано от трета страна и импортирано на тази страница, за да помогне на потребителите да предоставят своите имейл адреси. Може да намерите повече информация за това и подобно съдържание на piano.io.