Изненадващи храни, които можете да замразите

Ето една готина тайна: Фризерът всъщност прави ядките по -дълготрайни, защото предпазва маслата от тях да изгорят. Това е добра новина за всички нас, които обичаме да ги купуваме на едро. Анализирайте ядките, които смятате, че скоро ще изядете, а останалите замразете. Те бързо се размразяват на кухненския ви плот.

Направихте ли твърде много ориз? Съхранявайте го в контейнер, устойчив на замразяване, и го поставете във фризера, докато ви потрябва. Когато сте готови да ядете отново, добавете желаното количество в купа или тенджера, подходяща за микровълнова печка, с няколко супени лъжици вода, за да я затоплите отново.

Колко рецепти изискват само настъргване на малко количество сирене, оставяйки ви значително парче остатък? Тонове. Продължете и настържете цялото това сирене и го замразете в торбички за фризер. Следващия път, когато сте в настроение за лазаня, енчилада или нещо сирене, просто размразете и използвайте. Няма повече плесенясали сирена!

Любителите на банановия хляб може да знаят добре тази тайна. Замразяването на зрели банани е промяна в играта за всичките ви нужди от банан, изпечени в последната минута. Те също са страхотни за добавяне към смутита, тъй като ги правят по -кремообразни и можете да използвате по -малко лед.

Ако сте оставили малко вино в бутилката след вечеря, изсипете го в тава за кубчета лед. Просто пуснете кубче в тигана следващия път, когато рецептата ви изисква малко вино. Вашите сосове за паста ще ви благодарят. Или, ако искате да използвате новите си кубчета винен лед за сангрия, това също е готино.

Подобно на виното, можете да замразите мехурчетата в тава за кубчета лед и да пуснете едно (или две или три) кубчета в чаша портокалов сок за мимоза.

Беконът се размразява много бързо при стайна температура, което е чудесно, защото винаги искаме да го изядем. Увийте 3 до 4 филийки една до друга в пергаментна хартия, преди да поставите в торба, устойчива на замразяване.

Замразеното масло е тайното оръжие на пекар. Настържете замразеното масло в тестото си за най -нежните корички и бисквити. Просто замразете маслото в оригиналната му опаковка вътре в херметически затворена торба или плътно увито във фолио.

Измийте и подсушете билките си. Нарежете на желани порции и ги разстелете върху бисквитка, покрита с пластмасова обвивка във фризера. След като замръзнат твърди, ги извадете от листа и ги поставете в торбичка за фризер. Друг вариант е билките да се нарязват на ситно и да се поставят в тава за кубчета лед, покрита с вода. След това поставете кубче билки директно в тигана, за да оживите сосове или яхнии.

Независимо дали става въпрос за домашно или закупено от магазина, замразено тесто за бисквити е вашият нов най-добър приятел. Просто извадете тестото върху лист за бисквитки и го залепете във фризера. След като замръзнат в твърдо състояние, поставете отделните замразени порции в торбички за фризер. Сега можете да изпечете колкото искате бисквити, когато пожелаете. Просто добавете 1 до 2 минути към времето за печене.

Нарязването на хляб (или франзели) във фризера е най -доброто нещо от нарязания хляб - всъщност не. Най -добре е хлябът да бъде замразен, когато е пресен, затова решете колко ще ядете веднага, а останалото замразете. За да замразите, увийте в тежко алуминиево фолио и го поставете във фризерна торба. Размразете във фурна 300 ° F, поставена директно върху решетката, за 5 до 10 минути.

Подобно на виното и билките преди него, жълтъците и белтъците вървят чудесно и в тави за кубчета лед. Ще трябва да размразите кубчетата напълно, ако ги използвате за печене, но белтъците могат да се размразят направо в тигана за омлети!

Има такова нещо като твърде много бита сметана, но ако някой ден се окажете с допълнително, не го губете. Долоп лъжици бита сметана върху лист с бисквитки, облицовани с восъчна хартия, и замразете до твърдо състояние. Прехвърлете във фризерна торба за незабавни топинг шоколадови гарнитури. Разбитата сметана ще се стопи направо в чашата ви! Ако искате да бъдете фантазирани, вместо това можете да нанесете бита сметана върху листа с бисквитки.