10 храни, които никога не трябва да правите в бавна готварска печка

Вярно е, че можете да направите почти всичко в бавна готварска печка, но това не означава, че трябва. Разгледайте този списък, преди да поставите котлона силен.

1. Млечни

Добавянето на мляко, сметана, сирене, заквасена сметана или кисело мляко към бавна готварска печка ще ги свие.

2. Кускус

Само ще стане каша и напълно неапетитно. Вместо това го пригответе отделно и го добавете към всичко, което е в рецептата, точно преди да го сервирате.

3. Ориз

Когато го готвите на бавна печка, ще получите чуплив ориз по краищата и недопечени зърна в центъра. Тъй като приготвянето отнема само около 20 до 30 минути, трябва да се придържате към тиган със сос. Допълнителното време е негов враг.

4. Тестени изделия

Не ни интересува колко рецепти за лазаня с бавно готвене сте видели в Pinterest. Това е лоша идея. Без значение какъв е крайният резултат, винаги ще бъде тъжна, наситена чиния с тестени изделия. Гответе го отделно и го добавете в края.

5. Пилешки гърди без кости

Когато се готви дълго, постното месо може да стане супер твърдо и лесно да изсъхне. Най -добре е да печете на скара, печете или задушавате пилешки гърди без кости, отколкото да ги хвърляте в бавната печка. Ако има кост, направете го, но отстранете кожата - никой не иска да яде каучукова, дъвчаща, желатинова каша.

6. Сурово месо

Просто няма да получите пълния вкус от всичко, което готвите. Вместо това първо изпечете парчетата и след това ги добавете в тенджерата за бавно готвене. Единственото изключение тук е пилешкото месо.

7. Екстра мазнини

Ако имате печено с куп излишни мазнини, помислете за подрязването му. Това не само ще облекчи ястието, но и гарантира, че ястието ви ще се приготви правилно. (Мазнините повишават температурата, което може да създаде противоречиви резултати.)

8. Деликатни зеленчуци

Говорим за аспержи, грах, спанак, домати, патладжан, тиквички и др. По-здравите неща като моркови, картофи и зеле могат да поемат дълготрайната топлина, но по-меките зеленчуци трябва да се държат отстрани или да се добавят в последните минути. Това важи двойно за пресни билки.

9. Морска храна

Миди, скариди, сьомга и други се готвят за няколко минути. Повече време на топлина и всичко става каучуково. Не е вкусно.

10. Вино

Всеки алкохол, добавен към ястие с бавно готвене, няма начин да избяга. За разлика от готвенето на котлона, алкохолът не може да се приготви и изпари, защото е покрит. Това означава, че вероятно ще залеете вечерята си с неприятен вкус.

Това съдържание е създадено и поддържано от трета страна и импортирано на тази страница, за да помогне на потребителите да предоставят своите имейл адреси. Може да намерите повече информация за това и подобно съдържание на piano.io.