Стенли Тучи: Какво означава моят дом за мен

Стенли Тучи и съпругата му Фелисити Блънт живеят в Лондон с децата на Стенли: близнаците Изабел и Николо, Камила и синът на двойката Матео Оливър.

КЪДЕТО ЖИВЕЯ

Моите страсти са старите къщи - Обсебен съм от обновяването и проектирането им. Не мога да си позволя да го направя, но продължавам. В Америка живеех в три старинни къщи - най -старата от 1738 г., която е много стара за Щатите. Моята приятелка Джулиан Мур е същата - обича да прави къщи и след това да се мести. Тя има безупречен вкус. Аз ли? Да, разбира се, настоявам да го направя!

Живеем в много приветлив полуотделен 1900-те. Що се отнася до интериорния стил, харесвам модерното от средата на века. Имам оригинален стол Eames от 1940 -те години и маса Saarinen и столове от лалета в офиса ми в студиото в задната част на къщата. Не седя в тях често - просто обичам да ги гледам! Много съм доволен и от моите лампи Джордж Нелсън и Noguchi.

Иска ми се къщата ни да е малко по -широка

, но има дълга градина, така че ще разширим кухнята в голямо жилищно/работно/готварско/трапезарно помещение. Това е много семеен дом. Преди да се оженим, Фи нямаше много свои неща, защото тя живееше в апартамента на сестра си, но сега започваме да купуваме заедно мебели, което е прекрасно.

ВДЪХНОВЕНИЕТО МИ

Мама е прекрасна италианска готвачка - Научих толкова много от нея. Едно от ястията й, което ме връща направо вкъщи в Ню Йорк, е прясно изпържената й полипета: обикновени кюфтета, без сос, поднесени със салата и италиански хляб и масло. Тя също правеше пица в петък, единствената вечер, когато можехме да пием сода! Мама можеше да вземе каквото имаше в шкафовете й и да го превърне в нещо вкусно. Сега се опитвам да направя същото: отворете хладилника и експериментирайте.

Татко беше главният готвач в семейството, но той щеше да готви, ако мама беше уморена. Той направи много добра паста айоли и uova fra diavolo - яйца от пашот в сладък доматен сос. Мама и татко винаги бяха заедно в кухнята; там прекарваха времето си.

Моите баба и дядо имаха мини ферма в щата Ню Йорк с овощни градини, зайци, свине и кокошки. Във втората ми къща имахме пилета, а покойната ми жена имаше коне (първата съпруга на Стенли Катрин почина преди шест години). Беше като ферма на малък джентълмен, която не можех да си позволя, но обичах да получавам яйцата от пилетата. Сега в Лондон отглеждаме тиквички, домати, боб и маруля... Това е фантастично.

СЕМЕЕН ЖИВОТ

За първи път срещнах Фи на премиерата на „Дяволът носи Прада“; тя прекара по -голямата част от вечерта в разговор с Катрин. Срещнахме се отново няколко години по -късно на сватбата на сестрата на Фи - Емили. Започнахме да говорим за храна и това беше всичко. В един момент живеехме над ресторант The Ledbury в Нотинг Хил и един ден готвачът ни даде няколко фазана да готвим. С Fi ги отскубнахме, докато бяхме с халати, гледайки Saturday Kitchen.

Често готвим заедно, но докато Фи беше бременна, а сега и с бебето, правех повече. Харесва ми и имах късмета да съм вкъщи за дълго време. Най -малко 75 % от нашите разговори са за храна.

Първото нещо, което децата питат, когато съм вкъщи вечер, е „Какво има за вечеря?“ Поставяме масата и винаги имаме свещи - това създава приятна атмосфера. Обикновено имаме нещо просто като печене на тестени изделия. Нико обича да се бърка, Камила обича да пече, а Изабел няма интерес - само да яде. Но те са добри в почистването и аз положих съгласувани усилия да бъда по -добър!

Въпреки че съм перфекционист, Сега съм малко по -спокоен в кухнята. Може да са били хвърляни саксии веднъж, но не повече. Искам хората да са щастливи, когато готвя. Бих искал да съм готвач - щях да се прилагам, както и към актьорството. Може би нямах талант, но със сигурност имам темперамент.

Новата книга на Стенли и Фелисити Таблицата на Тучи, £ 25, вече е излязъл.

• Думи: Кери Фаулър
• Изображение на uova fra diavolo от Гети

Това съдържание е създадено и поддържано от трета страна и импортирано на тази страница, за да помогне на потребителите да предоставят своите имейл адреси. Може да намерите повече информация за това и подобно съдържание на piano.io.