Тази рецепта за ролка от омар е точно това, от което се нуждае вашето плажно парти

Нищо не казва лято като омар! Винаги каня приятели и семейство на любимия си плаж в Нантакет за тези ролки с омар. Моят трик е да направя всичко предварително, но да ги сглобя откъм морето, така че кифличките да останат хрупкави. Да умреш за!

Ролки от омар

Сервира 6-8

Естрагон Майо

• 1 чаша майонеза
• 1/2 чаша нарязан пресен естрагон
• 3 скилидки чесън, смлени
• 2 малки шалота, смлени
• 1 ч.ч. захар
• Цедра и сок от 1 лимон
• 1 ч.ч. сол
• 1/4 ч.ч. смлян бял пипер

Масло от магданоз и лайм

• 2 пръчки осолено масло
• 1 чаша пресни листа от магданоз
• Цедра и сок от 2 лайма
• 1 скилидка чесън, настърган

… Остатъка

• 2 паунда варено месо от омар (4 чаши)
• 8 картофени кифлички за хот -дог
• Сол и оцет картофен чипс, като марката чайник

1. В средна купа комбинирайте съставките Tarra Mayo.

2. В кухненски робот смесете съставките на маслото от магданоз и лайм.

3. В голяма купа добавете колкото искате естрагоново майо към месото от омар. (Това също е чудесно потапяне на чипс и зеленчуци, така че винаги правя двойна партида.)

4. Намажете маслото от магданоз-липа по всички кифлички и ги препечете в чугунен тиган.

5. Напълнете кифлите със салата от омар. Леко натрошете солта със сол и оцет и ги поръсете върху рулцата от омар преди сервиране.

Диня Маргарита

• 2 унции текила
• 1 унция сок от диня
• 1 унция сок от лайм
• 1/2 унция тройна сек
• 1/2 унция агаве (по избор)

Поставете всички съставки в шейкър за коктейли, напълнен с лед и разклатете шейк шейк. Изсипете направо нагоре или върху лед. Обичам да добавям някои мента и босилек като гарнитури.

Салата с диня

• 2 чаши парчета диня
• 1 чаша натрошено френско сирене фета
• Хималайска сол на вкус
• Добър отлежал балсамов оцет на вкус
• 1/8 чаша пресен босилек от жулиен
• 1/8 чаша пресен джоджен от жулиен

Хвърлете динята с фетата. Поръсете със сол и поръсете с балсамик. Украсете салатата с босилек и мента.

Винегрет

• 1/2 чаша оцет от шампанско
• 2 малки шалота, ситно смлени
• 1 чаена лъжичка захар
• 1/4 чаша пресен магданоз
• 1/4 чаша прясна мента
• 1 чаша екстра върджин зехтин
• Сол и черен пипер на вкус

Сложете всички съставки в блендер и разбъркайте. Сервирайте със зелена салата или салата Nicoise.

Тази история първоначално се появи в броя на юли/август 2016 г. Къща Красива.

Това съдържание е създадено и поддържано от трета страна и импортирано на тази страница, за да помогне на потребителите да предоставят своите имейл адреси. Може да намерите повече информация за това и подобно съдържание на piano.io.