Рецепта за кюфтета, праз и лешник
Дейвидстоу
Гратинът, което означава ястие с леко запечена кора от галета или топено сирене, е най -добрата гарнитура за коледната вечеря. Главният готвач Лий Уесткот казва: „Харесвам моето с висококачествено сирене чедър и лешници за фантазия, празничен обрат.“
Реклама - Продължете да четете по -долу
Прави: 4
Време за подготовка: 0 часа 10 мин
Време за готвене: 0 часа 25 мин
Общо време: 0 часа 35 мин
Съставки
брюкселско зеле
бланширани лешници
масло
брашно
пълномаслено мляко
бяло вино
Davidstow® 12 -месечен зрял чедър, настърган
бял праз праз нарязан (изхвърлете зелената част)
нарязан градински чай
нарязан магданоз
галета
Фина сол и бял пипер
Този модул за пазаруване на съставки е създаден и поддържан от трета страна и импортиран на тази страница. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на техния уебсайт.
Упътвания
- Загрейте предварително фурна с вентилатор до 170 ° c.
- Брюкселското зеле се разрязва на четвъртинки и се готви във вряща подсолена вода за 1 минута. Потопете ги в ледена вода, за да запазят цвета си и да спрат да готвят.
- След като изстинат, ги отцедете добре и запечете в тиган с масло, докато леко се запекат и зачервят.
- Лещите се препичат във фурната за 2-3 минути. Оставете да се охлади. Сега ги смачкайте грубо.
- Разтопете маслото в тенджера. Разбъркайте брашното и гответе 2 минути.
- Свалете тигана от котлона, добавете бялото вино. Гответе това за 1-2 минути, като разбърквате добре.
- Сега постепенно добавяйте млякото, като бъркате непрекъснато, за да сте сигурни, че ще получите гладък сос.
- Върнете на огъня и оставете да къкри много внимателно, като бъркате непрекъснато. Оставете да къкри 8-10 минути.
- Свалете от котлона, добавете настърганото сирене и разбъркайте добре. Подправете със сол и бял пипер.
- Изпотете праза без цвят, добавете четвъртинки от брюкселско зеле, разбъркайте заедно и свалете от котлона.
- Добавете натрошени печени лешници и нарязани билки.
- Сложете сместа в малка чиния от гратен или фаянс. Сега залейте с топлия сос от сирене.
- Поръсете върху галета и малко по -ситно настърган Davidstow® 12 -месечен зрял чедър.
- Печете 6-8 минути до златисто кафяво.
Рецепта, създадена от Лий Уесткот за Дейвидстоу
Това съдържание е създадено и поддържано от трета страна и импортирано на тази страница, за да помогне на потребителите да предоставят своите имейл адреси. Може да намерите повече информация за това и подобно съдържание на piano.io
