Лавандулов сладолед на Лела Роуз
Всеки елемент на тази страница е подбран ръчно от редактор на House Beautiful. Може да спечелим комисионна за някои от артикулите, които решите да купите.
Сладоледът от лавандула на Лела Роуз е съчетан с нейните мадлен. Снимка от Кели Стюарт.
2 чаши тежка сметана
1 чаша половин и половина
2/3 чаша мед
1 1/2 супени лъжици сушена лавандула
2 големи яйца
1/8 чаена лъжичка сол
Доведете сметаната, половината и половината, меда и лавандулата до кипене в тенджера от 2 литра на средна температура, като разбърквате от време на време, отстранете тигана от котлона. Оставете стръмен, покрит, 30 минути.
Изсипете сметанова смес през сито с фина мрежа в купа и изхвърлете лавандулата. Върнете сместа в почистена тенджера и загрейте на умерен огън до горещо.
Разбийте заедно яйцата и солта в голяма купа, добавете 1 чаша смес от гореща сметана на бавен поток, като разбърквате. Изсипете в останалата смес от гореща сметана в тенджера и гответе на умерено слаб огън, като разбърквате постоянно с дървена лъжица, докато стане достатъчно дебела, за да покрие гърба на лъжицата, около 5 минути (не позволявайте кипене).
Изсипете крем през сито в друга купа и охладете напълно, като разбърквате от време на време. Охладете, покрити, докато изстинат, поне 3 часа.
Замразете крема в машина за сладолед. Прехвърлете сладоледа в контейнер и поставете във фризера да стегне.
Кликнете за още забавни съвети и трикове от Lela Rose
Това съдържание е създадено и поддържано от трета страна и импортирано на тази страница, за да помогне на потребителите да предоставят своите имейл адреси. Може да намерите повече информация за това и подобно съдържание на piano.io.
