Зоуи Дешанел и Джейкъб Печеник продават преносими градини

Когато Зоуи Дешанел очакваше първото си дете с Джейкъб Печеник, тя, подобно на повечето бъдещи майки, започна да обръща допълнително внимание на това, което яде. Но тя си спомня: „Много пъти ходех в ресторант и дори сървърите може да не знаят откъде идва храната. Когато започнах да задавам въпроси, започнах да осъзнавам колко трудно е да се получи информация. Обичам да ходя на фермерски пазари и, знаете ли, да се срещам със земеделските производители и това е страхотно, но не всеки има време да направи това. "

Всъщност, както посочва Печеник, "Можем да си позволим да отидем до Whole Foods и да купуваме биологично на нашите фермерски пазари, но какво ще кажете за всички останали?" Така че двамата решиха да направят нещо по въпроса. Въведете Салата расте, нов вид градинска система, която улеснява от всякога отглеждането на собствена храна. Както продуктът - модулна хидропонна система, която може да влиза на закрито или навън - така и моделът на компанията - доставка разсадът на клиентите, който да отглежда у дома-е резултат от задълбочено дълбоко потапяне в американската храна индустрия.

„В момента 95% от нашата диета се състои от 13 храни“, казва Печеник. - И знаете ли, там има хиляди! Това той научи от първа ръка, когато реши да си партнира със фермери в Остин, Тексас, за да управлява зеленчукова ферма преди няколко години. Скоро той разбра колко разточителни-както по отношение на енергията, така и по отношение на печалбата-са настоящите модели от ферма до магазин-и колко малко те са от полза нито за фермера, нито за крайния потребител.

„Средната глава маруля изминава вероятно 1500 мили и е на 10 дни, докато стигне до магазина за хранителни стоки“, посочва той. "Така че 50% от това се влошава."

Той и Дешанел (които вече са разделени, но продължават да ръководят компанията заедно) са предвидили алтернатива, където фермерите могат да доставят разсад - по обикновена поща, не са необходими хладилни камиони - на клиенти, които ще ги отглеждат до падеж в домовете си и след това ще ядат тях.

Защото, както Дешанел бързо осъзна, „когато храната наистина расте в къщата ми, е много по -вероятно да се храня здравословно. Ако нямам време да отида в магазина и да се запася с тонове пресни зелени зеленчуци, вероятно ще ям нещо, което не е толкова здравословно. "

Плюс това, посочва тя, "това улеснява добавянето на вкус към храната ви, защото храната, когато е прясно набрана, има много по -добър вкус."

И така, ето как работи: Клиентите избират своя "Стойка на фермата, „самополиваща се, самооторяваща се хидропонна система, изработена от рециклирана пластмаса за хранителни цели. Модулните стойки варират от $ 348 за модел с 12 завода до $ 574 за версия от 30 завода (компанията предлага и месечен план за плащане). „Инсталирането отнема 15 минути“, казва Дешанел. След това те въвеждат информация за тяхното местоположение и предпочитания към храната и Зелената салата прави предложения за растения. В рамките на няколко седмици разсадът пристига по пощата и клиентите могат да започнат да растат. Компанията има и приложение, което ще насочва производителите, като им казва колко често да поливат и колко хранителни вещества да добавят. В крайна сметка, казва Дешанел, „това не е направено само за хора, които са добри градинари. Не съм добър градинар! "

В крайна сметка компанията се надява да разшири мрежа от фермери в САЩ, така че разсадът може да бъде доставен сравнително на местно ниво, намалявайки разходите и въглеродния отпечатък. Това също подкрепя земеделските производители, които, според Дешанел, „са като учители-някои от най-важните, най-недооценените хора“ и изгражда чувство за общност, концептуално ядро ​​на компанията.

Има и благотворителен компонент за растежа на марулята: На всеки 10 продадени стопанства, компанията дарява по едно на училище чрез партньорство с Whole Kids. Разсадът идва в шушулки, които могат да изскочат от стойката, което позволява на децата да гледат корените си и да наблюдават процеса на растеж като образователен инструмент.

Deschanel и Pechenik също си партнират с приюти за бездомни в Лос Анджелис, за да им осигурят Farmstands. В мисията на Лос Анджелис те също са инсталирали ферма за разсад на покрива, за да снабдяват клиентите. „Така че те не само отглеждат храната си, но и се учат как да отглеждат бебетата“, казва Печеник. "Така че половината от фермата захранва приюта, а другата половина може да обслужва нашите клиенти."

Това е вдъхновяващ начин за насърчаване на изграждането на общността, здравето и образованието-всичко от това, което може би е най-простата, вековна концепция. „Наистина, това е в нашата ДНК“, посочва Печеник. „Ние отглеждаме храната си милион години - едва през последната стотина, която не сме. Така че това се връща към това. "И с най -доброто от съвременните технологии, за зареждане.

Следвайте House Beautiful на Instagram.

Това съдържание е създадено и поддържано от трета страна и импортирано на тази страница, за да помогне на потребителите да предоставят своите имейл адреси. Може да намерите повече информация за това и подобно съдържание на piano.io.