Проектиране на кухня на открито

Лятото може би е избледняло в славно есента но създайте външна кухня и можете да продължите да готвите и да се храните на открито през цялата година. Външната кухня може да бъде толкова проста, колкото а Барбекю с околни модули за лесно приготвяне на храна, до пълномащабна настройка с мивка, кран, хладилник и множество уреди за готвене.

Радостта на градинската кухня е, че можете да я персонализирате изцяло според вашите нужди, без да се притеснявате да проектирате „нормална“ кухня, като побиране на всичко в ограничено пространство с неудобни стени.

„Преди 20 години хората си купиха барбекю B&Q за 100 британски лири и това беше обхватът им на открито забавно“, казва Рос Уород, говорител на британската кухня на открито специалисти Грило – техните външни кухненски оформления започват от £4,270 с ДДС. „Тогава преди 10 години тенденцията се измести към по-големи свободно стоящи газови барбекюта. Производителите на барбекюта започнаха да въвеждат нови продукти в своята гама като странични маси за барбекюта, тъй като запалените готвачи търсеха място, където да поставят суровата или варена храна. Това вече се превърна в кухня на открито, каквато я познаваме сега.

Какво да вземете предвид при проектирането на външна кухня

За външна кухня основните градивни елементи са вградено барбекю и работна повърхност за приготвяне на вашите вкусни ястия на открито. Въпреки това, повечето кухни на открито също имат някаква фурна, може би фурна за пица които могат да бъдат използвани за многофункционални цели.

Друго полезно допълнение е водопроводна мивка, която помага при приготвянето на храна. „Но защо да го оставяте там, след като бихте могли да включите външен хладилник, за да предложите на гостите си студена напитка, съхранение или вградена бар маса с табуретки, за да ги доближите още повече до преживяването?“, казва Рос.

Кухните на открито са предназначени да бъдат забавно допълнение към дома. Мисленето за вашия идеален дизайн трябва да освободи въображението ви. „Можете да го приспособите, за да имитира вашата вътрешна кухня, или да го смесите с интересни плочки, за да създадете наистина индивидуален вид“, казва градинският дизайнер Полиана Уилкинсън.

Ако сте заседнали за вдъхновение, погледнете съществуващата си кухня. Ако вашата външна кухня е до къщата, може да бъде кокетно да създадете огледален образ. Потърсете онлайн за примери за едностенни кухни на камбуз за да ви помогне да приоритизирате кои елементи къде се нуждаете.

„Осветлението е толкова важен фактор за кухня на открито“, казва Кейти Томас, основател на компания за интериорен дизайн KTM дизайн. „Яркото, бяло осветление за задачи придава фокус върху готвенето и приготвянето на храна, докато топло, жълто осветление може да се използва за създаване на успокояващи и общителни зони.“

Мислете многоизмерно; Вградените стенни петна на ниско ниво ще хвърлят околно сияние по пода и ще определят пътеки, а външна настолна лампа помага за създаване на атмосфера на околната среда.

Бенджи Луис, създател на консултантски услуги за виртуален интериорен дизайн Увеличете тази стая, ни напомня да не пренебрегваме съхранението: „Помислете за начини да направите живота си възможно най-лесен; пространство в шкафа и чекмеджета за съхранение на сервиз и прибори за хранене на открито и след това, разбира се, разумно достъпно съхранение за външни възглавници и бельо за маса.

Когато планирате работни повърхности, не забравяйте, че ще трябва да държите готвена и неварена храна отделно, за да избегнете замърсяване. И фактор в пространството за засаждане за билки, може би в повдигнато легло. Тогава винаги ще имате под ръка босилек за пица, розмарин за агнешко и див лук и мента за поръсване върху салати.

Позициониране на външна кухня

Първата стъпка е да изберете място, защитено от силни ветрове по всяко време на деня и вечерта. Също така се уверете, че няма да готвите на пълна слънчева светлина, тъй като това ще бъде неудобно при топло време.

След това трябва да помислите дали искате вашата външна кухня да е в непосредствена близост до къщата, за да можете лесно да транспортирате нещата в и навън или по-далеч, така че трапезарията става по-малко продължение на вашия дом, а повече самостоятелна дестинация право.

„Колкото по-далеч сте от къщата, толкова по-полезни могат да бъдат съхранението и уредите като външен хладилник“, казва Полиана. „По природа ние използваме нещата повече, ако са удобни, така че осигурете настройка, която прави използването му удоволствие, а не работа.“

Кухните на открито работят особено добре, когато има здрава права стена за позициониране на кухнята или полезна ниша или естествена вдлъбнатина, казва Карън Бел, творчески директор на Дейвид Солсбъри, специалисти в зимни градини и оранжерии: „Но никога не позиционирайте близо до дървена ограда или конструкция, поради причини, свързани с риск от пожар.“

Може да искате да включите покрив, за да осигурите подслон при всякакви метеорологични условия, но не забравяйте да вземете предвид комин за вентилация. Карън смята, че лоджия в италиански стил, външно пространство с покрив, но отворени страни, е идеално решение за това, осигурявайки подслон и защита на кухнята.

„Кухните на открито също са невероятни за общуване поради своята просторност“, добавя Кейти. „Когато започне да става по-студено, преносими градински нагреватели са чудесен начин да запазите партито навън, без да се налага да се оттегляте на закрито.

Тя трябва да е подходяща за начина, по който използвате дома и градината си, но преди всичко разглеждайте външната си кухня като продължение на вашето жизнено пространство. „Разглеждането на тенденции като сгъваеми врати, безшевни вътрешни/външни настилки и жилищни пространства с отворен план показва как хората се насочват към истински подход „извеждане на закрито““, казва Рос.

Спецификации на пространството

„Основните съображения при инсталирането на външна кухня са да се позволи минимално пространство от 2,5 кв.м за безопасно и лесна работа и се уверете, че земята е равна и твърда, така че кухненските компоненти да имат стабилна основа“, казва Рос.

Помнете принципа на кухненския триъгълник, напомня Кейти: „Полезно е да начертаете къде ще готвите, приготвяте, измиване и почистване. Повечето кухни са проектирани по стратегия, базирана на триъгълник, от която всяка станция се подрежда, за да създаде триъгълник по план.

Също така изработете пътища за достъп, като се уверите, че гостите могат лесно да преминат покрай кухнята, за да стигнат до зоната за сядане. „Важно е да помислите как ще използвате пространството – дали ще бъде за интимни вечери, по-големи социални събирания или просто за релаксиращи семейни барбекюта?“, казва Деклан Кингсли-Уолш, управляващ директор на Morsø Великобритания, който разполага с разнообразие от външни кухни.

„Това не само ще определи елементи като колко места ще ви трябват, но и размера и капацитета на уредите, които включвате. Областта, с която трябва да работите, също е важно съображение, макар че е изненадващо какво можете да се вместите в относително малко пространство.'

Препоръчителни материали за външна кухня

Кухнята на открито трябва да може да издържи на екстремни метеорологични условия. „Така че не забравяйте да изберете материали, които са издръжливи и здрави, като бетонни плотове, които са лесни за почистване, избърсване и поддръжка“, казва Кейти.

Дори и да имате подслон, изберете устойчиви на атмосферни влияния материали. Ако харесвате външния вид на естественото дърво, изберете устойчив на атмосферни влияния сорт, като подправен дъб, казва Лора Дейви, маркетинг мениджър в компания за архитектурни и дизайнерски повърхности Cosentino Великобритания. Други трайни препоръки включват неръждаема стомана, въглеродна стомана, тухла, камък или композит за повърхности и чугун или неръждаема стомана за уреди.

Уреди за външна кухня

Като за начало определено ще ви трябва скара за барбекю, задвижвана на газ или дървени въглища. Други възможности за вашия списък включват фурна за пица (която може да се удвои като допълнително барбекю), шиш за перфектно печено пиле, пушалка за продължително, бавно ароматно готвене, поне една горелка, така че да можете да разбъркате тиган или две паеля, и чекмедже за затопляне, за да поддържате готови ястия оптимално температура.

Външен хладилник на цена от около £400 е практично допълнение към всяка външна кухня за съхранение на храна и напитки. Не забравяйте да включите всички електрически работи и нови захранвания с вода във вашия план и бюджет, казва Деклан: „Инсталирането на необходимия водопровод може да бъде скъпо. Бихте могли да поставите мивката си на външна стена на къщата, под съществуващ външен кран, за да сведете до минимум разходите, но все пак ще трябва да помислите за захранване с топла вода.

Идеи за малка външна кухня: cвъншните кухни работят в по-малки пространства?

Да, ако планирате внимателно и се уверите, че няма да претрупвате зоната за готвене/общаване с твърде много джаджи. „Нарастването на модулните уреди насърчи индивидуализирания подход към кухните на открито“, казва Уейн Денс, управляващ директор на Дизайн на стая, вдъхновен от InHouse. „По-специално, когато проектирате за малка градина или вътрешен двор, помислете кои уреди ще използвате най-много и ги приоритизирайте.'

IKEA прави страхотна външна кухненска гама, идеална за по-малки пространства. Започнете с Самостоятелна единица Grillskar, £444, с грил на дървени въглища, островна единица и работна повърхност.

Използвайте плочки, за да зонирате по-малко пространство. Прикрепете ги към съществуваща стена или създайте свободно стоящ панел като фон за вашата зона за готвене. Вземете изгодни плочки от края на реда, тъй като ще ви трябват само няколко.

Колко ще струва една външна кухня?

От около £500 за обикновен самостоятелен външен кухненски модул до над £50,000 за голяма външна кухня с уреди от първокласна марка.

Неръждаемата стомана е популярна. Очаквайте да платите около £2000-£3000 за самостоятелно стояща външна кухня от неръждаема стомана, казват онлайн търговците на дребно My Outdoor Kitchen – това е Модулна външна кухня от неръждаема стомана Кентъки, £3,499, разполага с мивка с шкаф за съхранение, голяма газова скара с инфрачервена, грил, шест горелки и хладилник.

За да намалите разходите, потърсете онлайн предварително направен остров или бар и изградете кухнята си от това. Можете да персонализирате с каменни или бетонни работни повърхности и да добавяте свободно стоящи елементи и уреди, както желаете.

Поддържане на външна кухня

Помислете както за повърхността, на която ще стои кухнята, така и за самата кухня. Петна от разлята храна и течности могат да бъдат трудни за отстраняване от пореста незапечатана каменна настилка, например. Третирайте с акрилен уплътнител или изберете керамични или порцеланови плочки или бетон – практични и лесни за поддържане. Изградете чист кошче във вашия дизайн, за да поддържате зоната за готвене подредена. Избършете неръждаемата стомана с топла сапунена вода, следвайки зърното. Никога не използвайте абразивни почистващи препарати, тъй като това ще повреди повърхността. И инвестирайте в калъфи, за да предпазите вашата външна кухня от дъжд и сняг, за да намалите поддръжката.

Съвети за безопасност в кухнята на открито

Когато планирате местоположението на вашата външна кухня, помислете за непосредствената среда. Уверете се, че обектът е на безопасно разстояние от запалими материали като сламени покриви и надвиснали клони.

Винаги избирайте работна повърхност, която може да издържи на високи температури до 300 градуса C, казва Хеге Лунд, маркетинг директор в Лунд Истински камък. И се уверете, че вашата външна кухня е устойчива на атмосферни влияния и че оборудването и материалите са предназначени за работа на открито – външните контакти трябва да бъдат снабдени с RCD (устройство за остатъчен ток) прекъсвачи.

Безопасността също е от първостепенно значение, когато става въпрос за газови продукти, тъй като газовите бутилки ще бъдат в непосредствена близост до барбекюто. Винаги проверявайте дали конекторите са с правилния размер и дали са здраво поставени.

Последен съвет: Ако имате деца или домашни любимци, проектирайте вашата външна кухня, като имате предвид тяхната безопасност, създавайки разумни бариери с ниски стени или насаждения.

последвам Къща Красива На Instagram.

Това съдържание е създадено и поддържано от трета страна и импортирано на тази страница, за да помогне на потребителите да предоставят своите имейл адреси. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на piano.io.