8 годни за консумация растения, които да добавите към вашата схема за засаждане тази пролет

Искате ли да създадете зеленчукова градина, но просто нямате време? Има много други начини да се насладите на пресни продукти, които да използвате за готвене на открито, без да копаете върху огромни площи от градината си до зеленчукови култури.

Награденият градински дизайнер Майкъл Джон Макгар казва: „Просто растенията не са достатъчно добри просто "изглеждат добре", те трябва да осигурят храна и подслон за дивата природа, като същевременно осигуряват храна за маса. '

Ядливите растения могат да бъдат засадени сред други растения в границите или да се отглеждат в саксии около зоната за хранене. Майкъл, главен дизайнер в Warnes McGarr & Co., е избрал растения, които се нуждаят от много малко внимание и поддръжка - ето неговите топ осем, които да добавите към вашите схеми за засаждане:

1. Артишок от глобус (Cynara cardunculus)

Артишокът от глобус расте много добре независимо от вашия тип почва и е с много ниска поддръжка. Те работят блестящо като архитектурно растение и след това можете да вземете главите на растенията, за да ги настържете леко на скара или огнище. Поръсете ги с малко зехтин и сол и ще имате перфектния съпровод към вашата храна.

Тези фантастични растения от сребърна зеленина работят много добре с лимоненозелена Euphorbia и тревата Carex buchannanii, за да създадат фантастична текстурна граница. Не забравяйте да разделяте растенията всяка година, когато изглеждат малко пренаселени. Cynara растат добре в чакълени градини, където водата се изтегля от корена през студените зимни месеци.

2. Копър (Foeniculum vulgare)

Винаги препоръчваме билка копър, а не френски копър (foeniculum dulce), защото е много по -лесен за отглеждане. Копърът има прекрасен аромат на анасон и можете да използвате цялото растение при готвене. Копърът традиционно се използва с риба, но работи добре в салати, а също и с всяко месо. Просто експериментирайте!

Бронзовият копър е любимият ми сорт, произвеждащ красиви жълти цветя над дълбока зеленина с цвят на кока-кола. Това растение расте красиво в смесена суха граница и изглежда чудесно поместено със зашеметяващата лилава Verbena Bonariensis.

3. Розмарин (Rosmarinus officinalis)

Розмаринът е блестящ издръжлив малък храст, който може да бъде засаден във всяка малка празнина във вашата градина и излъчва приказно дървесен аромат. Розмаринът е от Средиземноморието, така че се нуждае от пълна слънчева светлина. Въпреки това, той е много издръжлив, дори в нашия климат, така че може да продължи години с много малко внимание.

По отношение на готвенето на открито, няколко стръка розмарин могат да бъдат хвърлени върху всяко месо или риба, за да бъдат сготвени за прекрасен аромат. Можете също така да хвърлите клонка в джин и тоник, за да разкриете ароматите.

Това прави страхотен архитектурен храст, който добавя фантастична текстура в границите и осигурява фолио на други цъфтящи растения. Сребристият цвят под листата помага на това да отразява топлината обратно за сухия средиземноморски прах, в който обикновено расте.

4. Аспержи (Asparagus officinalis)

Аспержите са растение, което малко хора биха си помислили да засадят в своите граници, но не само изглежда необичайно приказно, но и има невероятен вкус. Отглеждането му около вашата зона за социализация на открито е блестяща идея, защото можете просто да го нарежете, както искате да го изядете.

Вместо да го отглеждате от семена, бихме ви препоръчали да засадите едногодишна корона в почва, към която е добавен добре изгнил оборски тор. Ако коронките са засадени през март, ще получите добра реколта от аспержи, която да хвърлите върху тигана в началото на лятото.

5. Лимонова мащерка (Thymus citriodorus)

Мащерката е наистина гъвкаво растение, което също изглежда страхотно засадено между настилките. Това е друго издръжливо средиземноморско растение, което може да бъде прибрано между други растения или в саксии около зоната за готвене.

Препоръчваме да използвате аромат на мащерка с аромат на лимон поради невероятната миризма, която отделя. Ако никога не сте го опитвали, той има невероятен вкус, смесен с масло и след това пъхнат под кожата на пиле и след това бавно приготвен в пещ на дърва.

6. Месклун салатни култури

Културите за салата Mesclun са смес от листа за бебешка салата, които произхождат от Прованс и са популяризирани от главния готвач с звезда Мишлен Ален Пасард. Зелените растения Mesclun традиционно съдържат малки, млади листа от видове като ендивия, рукола, кервиз и листни марули като бебешки червени листа.

Днес понятието за салатни смеси се разшири, за да включи много други сортове зеленчуци и билки. Смесът от месклун може да включва такива неща като спанак, манголд, фризе, горчица и зеленчуци от глухарче, мизуна, маше и радичио, наред с други. Огромното разнообразие от зеленчуци прави един много интересен и широк любител на небцето.

От всички годни за консумация култури, с които обичаме да работим, това е може би най -сложното за начинаещия градинар. Основната причина за това е, че охлювите просто обожават хрупкав лист от салата, така че трябва да положите малко усилия, за да предпазите вредителите. Един от най -лесните начини да направите това е да засадите култури за салата в саксии и да ги поставите високо на рафт, така че охлювите и охлювите да са много по -трудни да се доближат до тях.

Отглеждам ги на жив покрив, за да избегна охлюви, но а жива стена също може да бъде ефективен, ако се напоява правилно. Това също ви дава увеличено пространство за отглеждане дори в най -малките пространства.

7. Лук (allium schoenoprasum)

Лукът е невероятно лесен за отглеждане и има изящно розово-лилаво цвете върху естествена зеленина, подобна на трева. Те са много издръжливи многогодишни растения, които се появяват година след година.

Просто отрежете сочните зелени стъбла с кухненски ножици и разпръснете върху салата или месо за деликатен вкус на лук. Много хора обаче не осъзнават, че ярко оцветените цветя също са годни за консумация и могат да бъдат разпръснати върху всяко ястие.

8. Бора (Borago officinalis)

Това растение е смешно лесно да се отглежда като лятно едногодишно и е фантастично приятелски настроен към пчелите растение. Поради дългия си корен, той се противопоставя на трансплантацията; така че поради тази причина е по -добре да започнете от семена. След като започнете да поправяте пореч, той ще се сее всяка година и ще се разпространява. Синият сорт понякога произвежда розови или лилави цветя по причини, известни само на растението.

Borage е класическата гарнитура на Pimm's Cup, но не мога да си представя коктейл, който да не се подобри, ако върху него се носи звездно синьо цвете, така че го използвайте във всичко. Шампанско и пръскане на ликьор от Сен Жермен от бъз? Добавете пореч. Авиация, напитка от джин, направена слабо лилаво с лилав лилав? Боравик. Капка лимон? Боравик. Вижте колко лесно е това?

Вземете вдъхновение, идеи и съвети, където и да сте! Следвай ни в Facebook: Къща Красива Великобритания | Pinterest: Къща Красива Великобритания | Twitter: @HB | Instagram: @housebeautifuluk

Това съдържание е създадено и поддържано от трета страна и импортирано на тази страница, за да помогне на потребителите да предоставят своите имейл адреси. Може да намерите повече информация за това и подобно съдържание на piano.io.