Char-Broil Big Easy Review: Този фритюрник за пуйка на открито е промяна в играта

Има много готини неща, които ни карат да се чудим – наистина ли работят? В нашата Опитах го серия, ние решихме да ги използваме в реалния свят и установихме, че всъщност те наистина го правят.

В процес на съдебно дело: Голямата фритюрница за пуйка без олио и лесно печене на Char-Broil

Тестерът:Брандън Карт, фанатик за пържена пуйка, който е твърде пиле, за да пържи пуйка у дома

Кратката информация: Char-Broil Big Easy е много по-лесна, по-здравословна и по-безопасна алтернатива, за да получите тази вкусна пържена пуйка, която жадувате

Ако някога сте опитвали дълбоко пържена пуйка, разбирате защо си струва да рискувате живота си.

Отговорът е прост: вкусно е! Но пържената пуйка е изключително опасна. През последните 20 години фритюрниците за пуйка причиниха 220 инцидента с изгаряния и 9,7 милиона долара загуба на имущество, Според Комисията за безопасност на потребителските продукти. Фритюрниците за пуйка могат лесно да прегреят, да прелеят и

горят в пламъци — особено ако вашата птица не се е размразил напълно.

За тези, които не искат да се справят с неприятностите и риска от пържене на пуйка в голям съд с олио има много по-безопасна алтернатива, която все още приготвя хрупкава и вкусна пуйка: Нарича се Char-Broil Big Easy, и това прави пърженето на пуйка по-малко изнервящо и не толкова опасно занимание.

➥ Как работи

Вместо да разчитат на петрол, Голям лесно използва инфрачервена топлина. Можете да го мислите като голям външен фритюрник. Отне ми около 20 минути, за да сглобя, но готвенето с него беше лесно. Просто поставете птицата (до 16 паунда) в кошницата за готвене, спуснете я и поставете капак. Толкова е просто!

Фритюрникът за пуйка се захранва от течен пропан и изисква 20-килограмов резервоар - точно като този, който бихте използвали за газова скара. Той предлага 16 000 BTU мощност за готвене, а Char-Broil казва, че общата насока за времето за готвене е 10 минути на килограм пуйка. (Което не беше така по време на моите тестове, но повече за това след секунда!)

➥ Какво е да готвите с „Голямо лесно“

Въпреки че не мисля, че можете да повторите перфектно хрупкавата кожа и дълбокия вкус, които се свързват с дълбоко пържена пуйка, можете да се доближите доста с Big Easy. Използвах един за „дълбоко пържене“ на 14-килограмова пуйка и бях изумен от невероятния вкус – особено след като го инжектирах с масло от каджун и направих пикантно сухо разтриване преди да го приготвя.

Отне ми 3 часа, за да сготвя 14-килограмова птица при 50-градусова вечер по Фаренхайт, което все пак беше по-бързо, отколкото би ми отнело да изпечя една във фурна. Освен пуешко приготвих и две големи пилешки, които бяха еднакво вкусни. Това отне малко повече от 2 часа.

Макар и традиционни фритюрници с масло технически гответе по-бързо, трябва да отчетете и времето, необходимо за предварително загряване на олиото и тогава изчакайте след това маслото да изстине.

По време на моите тестове вътрешната температура на фритюрника се повиши до 400 градуса по Фаренхайт за около половин час. Постоянно поддържа тази температура през целия процес на готвене.

За да улесни потребителите, фритюрникът няма настройки за захранване: или е включен, или изключен. Освен колко лесен беше за използване фритюрникът, това, което най-много ми харесва в него, е как спестява ценно място във фурната – което означава още повече място за всичките ми любими страни и десерти на Деня на благодарността.

➥ Защо сега съм #TeamAirFriedTurkey

Колкото и дълбоко пържена пуйка да ми кара устата да се сълзи, смятайте ме за пържена на въздух пуйка. Изслушай ме.

Маслото е болка за справяне. Необходими са ви поне 3 галона, за да изпържите птица с добър размер. Тежко, разхвърляно и досадно е да почиствате, когато приключите – особено на пълен стомах.

Почистването с Big Easy беше трудно. Всички капки от птицата слязоха в алуминиев тиган, който, ако е пресен, лесно може да се направи сос. След като готвих, използвах мрежеста четка за скара, за да изстържа вътрешността на Char-Broil. Телената му кошница е подходяща за съдомиялна машина, но нямах проблеми да я измия на ръка в мивката.

Наистина, единствената трудност, която имах, беше да извадя птицата от телената клетка: крилата и краката се забиха. Иска ми се Char-Broil да има подобна система като някои кошници за фритюрник (които използват вертикално шишче). Но след няколко разклащания можех да изхвърля птицата на дъска за рязане.

Силно препоръчвам да инвестирате в термометър за месо като MEATER или ThermoPop термометър за моментално четене. По този начин ще разберете кога протеинът ви е сготвен до завършване и няма да бъдете хванати неподготвени, когато нарежете полусварена пуйка.

Заключителен аргумент: Фритюрникът Chair-Broil Big Easy възпроизвежда много точно вкуса и вкуса на дълбоко пържена пуйка, без всички допълнителни калории от една. Пърженето на пуйка с олио е рисковано, отнема много време и е разхвърляно. Big Easy приготви перфектно птица с хрупкава кожа, която беше сочна и по-ароматна от която и да е пуйка на фурна, която някога съм ял.

И накрая, заслужава си да споменем набързо, че Char-Broil продава куп аксесоари като кукички за ребра, решетки за крака и кабачки, за да улесните приготвянето на различни разфасовки месо. Ако нямате гараж, трябва да помислите и за покупка един от персонализираните корици на Char-Broil за защита на уреда от елементите.

Пазарувайте Char-Broil Big Easy

Това съдържание е създадено и поддържано от трета страна и импортирано на тази страница, за да помогне на потребителите да предоставят своите имейл адреси. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на piano.io.