Майкъл Туити създава нов вид градина в Colonial Williamsburg

Майкъл Туити е направил кариера, като подчертава връзките между храна, история, религия и култура. Кулинарен историк, автор и блогър зад Афрокулинария изследва трайното хранително наследство на африканската диаспора, проследявайки корените на днешните кухни и култури, за да подчертае огромното влияние на африканските традиции и знания.

Един от последните му проекти обаче отива по-дълбоко от храната на масата, буквално: Twitty си партнира с Колониален Уилямсбърг да помогне за разказването на историята на черната храна през колониална Америка чрез копие на вида градински парцели, които поробените хора от епохата биха запазили.

„Едно от нещата, които искам да направя, е да се опитам да съживя пейзажите на невидимото, пейзажите на изтритите и забравени“, каза Twitty

Къща Красива по време на скорошно посещение на музея на живата история като част от него Craft & Forge програма, където направи обиколка на наследствената градина на Санкофа.

„Говорим за пространство, което е било 52% черно“, отбелязва Туити за Уилямсбърг в разцвета му от 18-ти век. Градината Санкофа се стреми да представи повече от историята на тази често пренебрегвана половина от населението на града, осигуряващо живот, дишане в съпоставка с „джентълменската градина“, която седи до.

Проектът е част от по-голямо усилие (това, което постепенно се случва в много исторически институции) за преструктуриране на историческите музеи през по-широка леща, която обхваща всичко жителите, които биха живели в историческо пространство - и се борят с по-мрачната история на това, което се е случило там, нещо, което много исторически домове и музеи често са метнали под пословичния килим.

Произлиза от ганански термин, означаващ "да се върна", Sankofa празнува наследството на предците - и какво може да се научи от него днес. За Twitty ядрото на градината Sankofa показва не само видовете култури, които са били поробените хора растящи по това време, но отдавайки почит на огромното знание, залегнало в тези култури и как те използван.

„Тези градини бяха пространства на знанието“, обяснява той. В градинските парцели, които поддържаха, посочва Туити, поробените хора в колониална Америка са практикували техники като засаждане на придружители и отблъскване на животни (чушките на ръба на парцел, например, предпазваха от фуражи, докато босилекът възпираше комарите), които не бяха широко разпространени сред белите, западните градинари до далеч по късно.

„В Африка има различни форми на знание за различните хора“, казва Туити. За разлика от западната идеология, която е склонна да оценява така нареченото „интелектуално“ знание над знанията, предавани чрез семейството или съседи (които често се отхвърлят като суеверие), в повечето африкански традиции „това не е йерархично – всеки има различно знание."

Градината на Санкофа ясно показва влиянието, което това знание има върху растителната и хранителната култура в Америка – наследство, което продължава и до днес. „Толкова много други неща се промениха безвъзвратно оттогава, но храната не“, отбелязва Twitty, цитирайки трайната популярност на неща като домати, чушки, фъстъци и боб в храни, свързани с американския Юг – всички елементи, които проследяват своите корени до африканския континент и които са били подхранвани от хора с африканско наследство в Новото свят. „Те донесоха със себе си семена и идеи, които биха се превърнали в южна храна“, отбелязва Туити.

Въпреки че за хората, които биха работили на парцел като този, градината, която щеше да бъде поддържана през нощта, тъй като денят беше прекаран в труд за поробителите — беше много повече от източник на храна, посочва Туити навън. Това беше средство за запазване на наследство, свързване на общност от хора, които са били брутално разселени, и осигуряване на творчески изход за хора, на които системно е отказано такова. „Тези градини не са само храна“, казва Туити. "Те са освобождаване за ума."

Градината на наследството на Санкофа е отворена за обиколки в Colonial Williamsburg; щракнете тук за повече информация.

---

Следвайте House Beautiful на Instagram.

Това съдържание е създадено и поддържано от трета страна и импортирано на тази страница, за да помогне на потребителите да предоставят своите имейл адреси. Може да успеете да намерите повече информация за това и подобно съдържание на piano.io.