Как да създадете променяща живота кухня на открито у дома

Това съобщават брокерите на недвижими имоти външни кухни са в горната част на списъка с желания за почти половината от всички купувачи на жилища. Представете си: прясно изпечени на дърва пици и леденостудени напитки, раздавани на гостите ви под няколко поредици мигащи светлини и никой не трябва да стъпва на закрито, за да стане това възможно. Превръщането на това в реалност обаче е по-сложно от разгръщането на външен килим и пляскане a шезлонг върху него. Трябва да резервирате изпълнители и да пазарувате уреди, както и да планирате обмислено (и одобрено от местното планиране) оформление, допълнено с водопровод, електричество и растения. Кейтлин Петерсен, главен редактор на доверен индустриален ресурс Домашен бизнес, разговаря с експертите, за да опрости процеса. Продължете да четете, за да научите как да имате собствена външна кухня и да увеличите стойността на дома си при препродажба в процеса.

ПЛАНИРАНЕ

Дизайнерът Джен Фелдман озелени множество зони в този заден двор така че да има възможности за почивка и хранене в близост до външната кухня.

Проектирайте оформление. На закрито вашата кухня е ограничена от стени. Но отвън единствените ограничения са границите на вашето въображение и задния ви двор (или разпоредбите за зониране относно това колко далеч от линията на парцела трябва да бъде вашата настройка). „Изградете капацитета, който земята естествено ви е дала, като вземете [под внимание] естетиката, бюджета, квадратурата кадри, архитектурата на дома и начина, по който искате пространството да функционира“, казва базираната в Атланта дизайнерка Тереза Ори. Много от принципите на проектиране, които бихте използвали в интериора си, все още се прилагат - например създаване на "зони", които увеличават ефективността при приготвяне на храна.

Не забравяйте за озеленяването. „Околността играе основна роля в усещането, което изпитвате, когато сте там“, казва базираният в Мериленд дизайнер Куинтин Тейт от Twenty Sevyn Interiors. Какво искате да гледате, докато стоите на скарата или докато гостите ви са шкембени на острова? Ако имате грозна барака или разхвърлян съсед, струва си да помислите как да коригирате съответното оформление.

80 гениални идеи за озеленяване

Прочетете още

Как да проектираме двор в зони

ПРОЧЕТЕТЕ ОЩЕ

17 интелигентни решения за ограда за поверителност

Прочетете още

Бюджетирайте стратегически. Действителната цена за добавяне на външна кухня към вашия имот зависи от това какво търсите, обхвата и дизайна. Но материалите, трудът (бетонът не се излива сам) и уредите за озеленено пространство могат бързо да се добавят: „Говорим ли за сладка вила с малка външна винетка? Това може да е 20 000 долара. Или това е покрито пространство или по-скоро като вътрешна кухня по характеристики и размер? По-добре планирайте да похарчите поне 50 000 долара, а вероятно и повече“, казва Ори.

Докато клиентите често смятат външните си пространства за второстепенни спрямо основната къща, базирана в Лос Анджелис дизайнерката Линда Хейслет казва, че трябва да очаквате бюджет толкова (или повече) от цената на вашето вътрешно помещение кухня. „Докато вътрешните кухни имат твърди повърхности, външните кухни имат наистина ли твърди повърхности“, обяснява тя. „Неща като полагане на камък или [докарване] на камиони за полагане на арматурата за бетона – това е голямо разход." Уредите също могат да увеличат бюджета благодарение на допълнителните разходи, свързани с устойчивост на атмосферни влияния. (Вие не просто молите този хладилник да поддържа напитките ви студени; върши работата на 90-градусово слънце, което изисква допълнителна изолация.) „Винаги съветвам да се предвиди бюджет за добри барбекюта и уреди, защото те са на открито и слънцето ще нанесе щети. Искате да получите най-добрия продукт, така че да издържи възможно най-дълго.”

Ако препродажбата е най-важното нещо и се колебаете да инвестирате, вземете сърце: Повече външно пространство е основен двигател за купувачите на жилища през последните няколко години и агентите за недвижими имоти кажете, че пълна външна кухня е в горната част на списъка с желания за почти половината от всички купувачи - особено в по-топлите региони, където забавленията на открито са целогодишна дейност.

При това вградена фурна за пица poolhouse от Nicole Hollis Studio е инвестиция в стойността на имота толкова, колкото и полезността на пространството.

Spec out помощни програми. Ори наскоро проектира външна кухня в тандем с интериора на новия дом, което улесни много полагането на газови и електрически линии по време на строителството. „Този ​​вид инфраструктура в идеалния случай се случва възможно най-рано, особено ако е ново строителство, защото можете да начертаете всичко, от което се нуждаете“, обяснява тя. „Имам друг клиент, който ме привлече, след като направиха първа копка и никога не са говорили за външните пространства по време на строителството. Сега претегляме колко ще струва пускането на комунални услуги там спрямо това, което сме изрязали от проектния план на външната кухня.“

Стратегическото разположение на тези комунални услуги също има значение. „Важно е да разберете какви уреди получавате, за да можете да разположите всичко така, че да не виждате газ, електричество или водопровод“, казва Хейслет. „Хората не осъзнават, че можете да скриете тези неща с напреднало планиране – например, ако правите пергола, можем да скрием жиците, като пробием стълбовете.“ Не на последно място, не забравяйте да включите външни високоговорители! Ще искате звукова система, когато дойде време за забавление.

Добавяне на чекмеджета на хладилника, както в Външната кухня на Lulu Powers, покрита с лози, проектирана от anna warmoth< a

Ако течащата вода е от съществено значение за вашата идеална външна кухня, ще трябва също да прокарате водопровод до избраното от вас място. Докато някои дизайнери избират кран или, още по-добре, съдомиялна машина за открито (повече няма да носите поднос с мръсни съдове вътре) – други казват, че може да не си струва шума. „С всички шарнирни елементи на един кран той улавя повече песъчинки и става груб бързо – и според моя опит клиентите спират да го използват“, казва Ори.

„Много хора имат външни кухни без мивки. Ако мивката е наложителна за това, което искате да създадете, опитайте се да получите някакво покритие, независимо дали е елемент от дизайна или стрехата на къщата, така че да ви служи по-добре по-дълго.“

ПРОЕКТИРАНЕ

Студио Lifestyle избра устойчива на атмосферни влияния тухлена подова настилка, за да направи тази частично покрита кухня да издържи на елементите.

Направете вашите повърхности издръжливи. Ще искате да изберете издръжливи повърхности, които могат да издържат на елементите. Hayslett препоръчва естествен камък за вградени елементи и синтетични дъски от Trex за подобен на дърво вид, който е далеч по-малко поддръжка и има по-дълъг живот от традиционните настилки („Просто измивате с маркуч праха или пясъка и това е то").

Тя също използва бетон за всичко - от плотове и повърхности до подови настилки. „Бетонът измина дълъг път и не е нужно да го вземете в този традиционен бетонен цвят“, казва тя. Разнообразие от пигменти и покрития на пазара дават изненадващи, изискани резултати заедно с издръжливостта, с която материалът е известен.

3 ултра-издръжливи материали за настилка

Композити

Изработени основно от дървесни влакна и рециклирана пластмаса, тези повърхности са направени да издържат: Те няма да се деформират, раздробяват се, гният или се повреждат от насекоми - и те практически не се нуждаят от поддръжка, ако купувате от качествен марка.

Тропическа твърда дървесина

Ipe, cumaru, tigerwood – тези луксозни разновидности (които струват около $8 до $12 на квадратен фут) са естествено устойчиви на гниене и насекоми. Въпреки че тяхната висока плътност означава, че е трудно да се пробият дупки и/или да се оцветят.

Бетон

Безкрайно гъвкави и елегантни, когато са добре проектирани, бетонните повърхности също са много лесни за поддържане чисти (въпреки че могат да се нагреят на лятното слънце). Използвайте бетонни плочки или изберете безшевна полирана бетонна плоча за елегантен външен вид.

Когато дизайнерката Лори Блуменфелд проучва идеалното място за външната й кухня, тя се приземи на покрива. Неръждаемите шкафове могат да издържат на топлината и дъжда, докато простата рамка предлага безпроблемно горно осветление.

Намерете правилните уреди. В наши дни има приспособление за открито за всяка готварска прищявка, но помислете Вашият рутина за готвене и забавление, преди да претрупате оформлението си. „Това, което ще използвате [отвън], е това, което вече правите [вътре]“, казва тя. „За всичко, различно от скарата, вземам подсказки от това, което клиентът вече прави и как това ще се преведе навън.“

„Голямото зелено яйце отнема време, за да започне да работи, и се готви ниско и бавно“, казва Ори. „Някои хора харесват това, но ако сте твърде заети да водите децата на футболни тренировки и имате нужда от 30-минутно хранене, съсредоточете се върху скара и тиган. Ако искате цял ден, вземете чаша вино, съсредоточете се върху пушача и готварските елементи, които отнемат повече време.“ И ако сте повече в непринудено забавление, отколкото готвене, ще искате да дадете приоритет на външната машина за лед, двоен хладилник и няколко охлаждащи чекмеджета вместо повече отопление елементи.

Rotisseries, като този вграден от дизайнера Нейтън Търнър, набират популярност във външните домашни кухни

Хейлет казва, че всяка кухня на открито се нуждае от три неща: „наистина добро барбекю, хладилник за напитки и кофа за боклук“. (Тя препоръчва вградена кофа за боклук – небляскаво, но супер полезно.) Тейт предлага друг намален, по-достъпен подход, насърчаващ клиентите да инсталират дълбок охладител в плота вместо хладилник и да насочат бюджета си към газов котлон с аспиратор и достатъчно работа повърхности.

Дума към мъдрите: Ако не сте сигурни дали даден уредg е подходящ за употреба на открито, вероятно не е. „Не отивайте в типичния магазин за големи кутии и купувайте вътрешен кран за вашата външна кухня“, предупреждава Тейт. Вместо това се насочете към отдела за открито на търговец на уреди за опции, които гарантирано ще издържат на стихиите. Търговците на дребно също могат да ви кажат какви са тенденциите на вашия пазар. Тази година националният продавач на уреди AJ Madison избра 30-инчова фурна за пица, хладилник с буре, скара с две горелки, мивка с престилка, ледогенератор, готов за панел, чекмедже за затопляне, хладилник за вино и коктейлна станция и модулна островна настройка като горна част кирки.

Най-добрите бонус функции

Искате ли да отидете отвъд грила? Тези екстри ще вдъхнат живот на вашето парти.

Мокър бар

Ory наскоро инсталира a кран за буре в барплота: „Дори не е нужно да ставате, за да си налеете питие!“, каза тя на клиентите. Чекмеджетата на хладилника или леснодостъпен хладилник за напитки (или фризер) ще държат миксери наблизо.

Брънч скара

Звездата на собствената външна кухня на Ory е скара, където семейството й се събира през уикендите за палачинкови закуски на пленер. Вариантите са много - от свободностоящи скари до модели за вграждане, които много приличат на скара.

Пещ за пица

Вярвай на истерията: Ан външна пещ за пица наистина прави всичко - от семейни вечери до коктейли, по-забавно. Номерът на дърва е изключително автентичен, но моделите, работещи с газ, се нагряват още по-бързо.

Направени са няколко слоя едва синя външна боя тази външна кухня чувствайте се топло и привлекателно като интериор.

Бъдете умни по отношение на съхранението. Съхранението може да е свещеният граал на вътрешните кухни, но не е задължително да е така на открито. „Чекмеджетата за съхранение на открито не са запечатани, така че имат по-голям капацитет за натрупване на паяжини, дъжд и мръсотия“, казва Ори, който насърчава клиентите да сведат до минимум шкафовете отвън. „В действителност ще имате една или две шпатули, които харесвате, и достатъчно голямо чекмедже, за да ги поберете на закрито. Лесно е да вземете приборите и да отидете, когато подготвяте всичко, за да го изнесете навън, и тогава те вече са чисти.

За основни неща за забавление на открито, като възглавници и калъфи, Hayslett препоръчва вградени елементи като банкети - тя ги е правила около маси за хранене и огнища - за да запази възглавници, одеяла и аксесоари на една ръка разстояние. (В противен случай те могат да се намокрят при бури, да се издухат от вятъра или да избледнеят на жаркото слънце.) „Ако трябва да тръгвате до барака или гаража, ще извадите само няколко неща, защото няма да искате да се занимавате с останалите“, тя казва. „Ако е точно там, няма да се чувствам като скучна работа да извадя всичко.“

Ако вторична зона като огнище не е в картите и отчаяно се нуждаете от повече място за съхранение, помислете за остров с вградени шкафове или чекмеджета. „На закрито или навън, това е бижуто на кухнята“, казва Тейт. Освен това той служи и като място за обслужване на гостите, което е отделено от нагревателните елементи като готварска плоча или скара.

В Атлантик Байрън Бей, обикновен летвен покрив зона за сядане на открито осигурява пъстра светлина и допълнителна защита за уредите, издържащи на природните стихии.

Повдигнете покрив. Без значение в какъв климат живеете, малко покритие - независимо дали е надвес, тента, пергола или сянка - може да бъде добре дошло облекчение както от слънце, така и от дъжд. „Толкова е готино, когато ръми, но все пак можете да излезете и да си направите малко s’mores и горещо какао около огъня“, казва Хейзлет. И дори любителите на слънцето ще оценят стратегическата почивка от UV лъчите. „Направих много нюанси, които все още позволяват на светлината да премине“, казва тя.

Освен че прави вашето пространство по-използваемо и гъвкаво, добавянето на някакъв вид покрив създава възможности за вентилация и осветление, независимо дали е вентилатор на тавана, полилей за масата за хранене или трио висулки над бара. Колкото повече покритие имате, толкова по-голяма гъвкавост имате при пазаруването на мебели, които не са класифицирани за пълно слънце, и могат да направят цялото пространство по-лесно за почистване. „Любимият ми е половината и половината - покрито жилищно пространство с вентилатор на тавана, камина и др открита секция и след това място за хранене, което е изцяло на открито с грил и пещ за пица“, казва Тейт.

ХАКВАНЕ ГО

С ограничен бюджет? Опитайте тези икономични решения, за да разширите външното си пространство.

Модулна кухня от Грънчарски хамбар предлага всички предимства на модел за вграждане на много по-управляем бюджет - плюс това може да отиде с вас, ако някога се преместите в нова къща.

Преминете модулно. Вериги търговци на дребно като West Elm и Pottery Barn, електронни търговци на дребно като Wayfair и специализирани търговци предлагат разнообразие на външни кухненски системи, с цени, вариращи от $2000 до повече от $10 000 за модел с изградената гама в. Тези модели могат да се доставят или като една единица, или като модули за смесване и съчетаване, които сглобявате сами. Така или иначе, помислете за кои уреди искате да оставите място, преди да започнете да разглеждате. Ако не сте във вашия вечен дом, модулните опции могат да бъдат чудесна алтернатива на харченето на големи суми за постоянно приспособление. За да пазарувате разумно, инвестирайте в модели, направени от по-добри материали, които се доставят със защитни капаци.

Изградете огнище. Ако имате недостиг на бюджет или място, огнището предлага изобилие от предимствата на кухнята на открито - включително място за събиране, централна атракция и начин за приготвяне на вечеря - на малка част от цената. Това е и най-добрата функция на открито за купувачите на жилища, според скорошно проучване на агенти за недвижими имоти. Отидете на блясък с пейки с твърд пейзаж, за да приберете възглавници, одеяла и вилици за печене с дълги дръжки, или потърсете екологични столове в стил Адирондак, изработени от рециклирана океанска пластмаса. Ако не искате да се справяте с поддържането на пламъка, Тейт препоръчва кристално огнище, което се захранва с пропан и се запалва с натискане на превключвател.

Пропуснете помощните програми. Ако планирате да направите сам своята външна кухня, спестете пари, като се откажете от свързаните с кабел електрически, газови и водни връзки. Все още можете да изградите зашеметяващо подготвително пространство, закотвено около грил с пропан, контейнер, пълен с лед за напитки (вграден кран за източване прави почистването лесно) и захранвани със слънчева енергия струни светлини при залеза на здрача в.

Следвайте House Beautiful on Instagram.