Как да създадете табличен пейзаж

Празничният сезон е точно зад ъгъла и тази година най-накрая се захващам с най-голямото си домашно предизвикателство досега: пейзажът на масата. Украсена с лъскав кристал и сложна флорална композиция, грейнала от светлината на свещите, една истинска дизайнерска маса е безспорно достойна за припадък – но правя ли я сам? Твърде смущаващо.

Но ако някога е имало време да прегърнете пейзажа на масата, то е точно сега. По-голямата част от скорошното ми хранене беше у дома, на масата, където всяка вечер храня малкото си дете с макарони и сирене; тъй като много от нас не пътуват или не виждат семейството си за празниците, празничните ни вечери може да не изглеждат толкова необичайни. Нашите празнични ястия заслужават малко пищност и никога не съм искал да се облягам повече на това.

Красиво подредената маса не е красива само за гледане: тя дава и настроение на вечерящите, казва Емили Пейнтър, основател на компания за плотове под наем Прясно поставен. „Особено важно е сега, когато нещата се промениха малко и имаме по-малки групи. Дори и да не е голямо събитие, пак можете да го накарате да се почувства интимно и специално", съветва тя.

С правилния подход създаването на маса, която е малко бляскава и причудлива, не е толкова трудно, колкото изглежда.

Стъпка 1: Планирайте предварително

Първо най-важното: подходете към дизайна на масата така, както бихте направили една стая, предлага базираният в Джорджия интериорен дизайнер Маги Грифин. Помислете за размера и формата на масата - кръгла маса, например, изисква нисък централен елемент, докато правоъгълна маса е по-подходяща за линейна.

Друго нещо, което трябва да вземете под внимание, е типът събитие, което организирате. Анет Джоузеф, стилист и автор на предстоящия Готварска книга La Fortezza, казва да помислите какво ще сервирате и къде ще го сервирате. Ако сте домакин на случайно събиране през деня в задния двор, например, може да искате да пропуснете покривката и да изберете ярка цветова палитра. Също така ще искате да помислите какъв вид чинии ще трябва да използвате и да отчетете къде ще бъдат отидете, когато планирате масата си, така че няма да се налага да местите всичко, когато храната е готова готов.

Ако имате време, може да искате да съберете своя пейзаж на масата няколко дни преди вашето събитие. Това ви позволява да подредите масата по ваш вкус и да направите корекции, без допълнителното напрежение на гостите, идващи след няколко часа.

Стъпка 2: Изберете правилното фон

Очевидно покривките заемат най-много място на вашата маса и ще определят тона на пейзажа ви. „Дори ако имате обикновен бял порцелан и обикновени чаши, визията може напълно да се промени в зависимост от това каква покривка имате и какъв модел изберете. И това е най-лесният начин да направите изявление“, казва Пейнтър.

Ако имате кръгла маса, помислете за наслояване на покривки: Използвайте кръгла покривка, която пада на земята (бонус точки за добавена драма) като основен слой, след което добавете квадратна покривка. „За няколко от моите клиенти бяхме направили много евтина ленена покривка, направена за основата, след което използвахме наистина ударна тъкан от висок клас, за да направим тези квадратни покривки“, казва Грифин. „Не изисква толкова много ярди.“

Пътеките за маса също добавят друго измерение към вашата маса, но е важно да изберете такава, която контрастира с вашата покривка. Ако използвате едноцветна покривка, опитайте бегач в a смел модел. Можете дори да мислите извън кутията, казва Джоузеф, и да направите бегач с нетрадиционен материал като опаковъчна хартия.

Стъпка 3: Слой, слой, слой

Един от начините, по които Грифин обича да добавя текстура и измерение към масата си, е като използва ратанови подложки за всяко място. Ратанът добавя естествен елемент към масата и контрастира добре с шарена покривка.

Подредете вашите съдове, сребърни прибори и чаши според правилата на етикета - ако не сте сигурни, вижте това полезно ръководство към какво отива къде. Не се страхувайте да смесвате и комбинирате вашите ястия от различни комплекти и модели. Правейки това, „вие създавате тази страхотна визуализация на наслояване, която ви кара да се вълнувате дори преди хранене“, казва Грифин.

Когато става въпрос за салфетки, Емили Хехт от Gather Picnic Co. в Атланта предлага съчетаване на стила на сгъване с формалността на събитието. „Нещо, което правим често с Gather, е много небрежен, почти селски изглеждащ възел. Обикновено ги връзваме по този начин за по-спокойно усещане“, казва тя. Ако искате нещо малко по-интересно от пръстен за салфетки за официален вид, опитайте да сгънете салфетките си и да ги подредите под зарядното устройство или между чиниите на сервиза. Това придава на салфетката вид на „водопад“ и добавя интересен визуален елемент към масата.

Стъпка 4: Аксесоар с цветя

Цветята са неподлежащ на обсъждане елемент от всяка маса, но не е необходимо да бъдат сложни, за да направят изявление. Ако намирате флоралната аранжировка за плашеща или се опитвате да следите бюджета си, придържайте се само към един вид цвете, казва Джоузеф: „Това, което искате, е за да създадете въздействие, а повече е повече." За лесен централен елемент тя предлага да купите три връзки рози и да напълните декоративен супник с тях. Можете също така да разпределите цветята в малки вази и да ги подредите на масата, осеяни със свещи.

Друго нещо, което трябва да имате предвид при избора на цветя, е сезонността, казва Грифин. Въпреки че можете да си купите почти всеки вид цвете, което искате през цялата година, трябва да устоите на желанието да хвърлите хортензии в есенния или зимния си пейзаж. Вместо това се отправете навън, за да търсите храна за листа и клони. „Дърпането на неща от двора е лесен начин да не харчите нищо и все пак да създадете някаква пищна текстура от зеленина в средата на вашата маса“, казва Грифин. Включването на билки като розмарин също прави масата свежа.

За бохо усет Хехт обича да използва сухи цветя, които можете да намерите в повечето местни цветарски магазини или на Etsy. „Използваме много розови и неутрални сушени цветя като плевели, като заешки опашки и сушена пшеница, а понякога добавяме пресен ранункулус“, казва тя.

Стъпка 5: Добавяне на височина

Вертикалният интерес е това, което отличава истинския пейзаж от ежедневната маса. Един от най-добрите начини за добавяне на височина е с конусовидни свещи и свещници. „Те са забавни, защото можете да смесвате различни материали – добавете малко сребро, малко месинг, дори малко керамика“, казва Грифин. Тя също така предлага да се променят височините на свещите и да се разпръскват с по-ниски оброци. Повече стеснения се равняват на повече драма, но дори само добавянето на две или четири може да добави усет.

Друг начин да добавите височина - и блясък - е със стъклени съдове. Поставянето на масата с шампанско, чаши за вино и сърдечни чаши ще осигури повече измерение (и ще ви даде извинение да избършете праха от всички бутилки на количката на бара).

Стъпка 6: Не забравяйте подробностите

И накрая, помислете за няколко малки добавки, които правят масата да се чувства много лична, като ръкописни карти с места. „Написана на ръка карта с меню върху чинията ви за вечеря също е толкова забавен начин да придадете повече индивидуалност на вашата маса“, казва Грифин. Също така е страхотен сувенир за гостите, които да си вземат у дома!

Следвайте House Beautiful on Instagram.