8 противоположни ползи от сапунен камък

Тезгяхът от сапунен камък е безспорно красив, издръжлив и дори екологичен. Може би затова виждаме все повече и повече дизайнери да го избират – и защо търсят сапунен камък плотовете са скочили с впечатляващите 450 процента през последните пет години, според Google Тенденции. Плочата от сапунен камък има много предимства: по-малко вероятно е да се начупи и е по-лесно да се грижи за нея гранит или мрамор и съчетава устойчивостта на топлина на изкуствени материали като кварц с красивата присъща вариация на естествения камък. (Което е така.) Но самите неща, които правят плота от сапунен камък толкова желан и популярен, като тази вариация, също могат да имат своите недостатъци - особено ако не знаете да ги очаквате.

Интервюирахме домашни готвачи и производители на камъни, за да разберем всичко, което трябва да знаете за сапунения камък брояч преди да решите да инсталирате такъв във вашата кухня или баня. Прочетете напред, за да получите информация за средната цена, плюсовете и минусите.

Какво е сапунен камък?

Както подсказва името му, сапуненият камък е естествен материал с гладка, хлъзгава, когато е мокра текстура. Това се дължи на високия процент на талк, най-мекият минерал (да, това е същото нещо, използвано за направата на талк на прах). Въпреки че сапуненият камък се чувства мек на допир, той всъщност е много твърд. Всъщност, ако ударите ъгъла на плоча от сапунен камък с чук, той ще се вдлъбне, а не ще се отчупи, казва производителят на камъни Питър Брукс от Питър Брукс Каменни работи в Ууд-Ридж, Ню Джърси. Това му помага да старее добре.

Говорейки за добро стареене, сапуненият камък е известен и със своята красива, жива естетика. Плотът от сапунен камък е типичният завършек на модерна кухня във ферма, въпреки че допълва много дизайнерски стилове. Виждали сте го в личните домове на Марта Стюарт и Ина Гартен. Оборудва и домашната кухня на Джеси Шихан, известен в TikTok пекар и автор на готварски книги, наскоро от Печена за леки закуски.

„Съпругът ми израсна в стара млечна ферма със семейството си и мивката от сапунен камък в В кухнята все още имаше пръстен, останал от кофите за мляко, които бяха поставени там", Шийхан казва. „Харесва ни, че плотът от сапунен камък е някак мек и неформален, че демонстрира всичките си несъвършенства.“

Колко струват броячите от сапунен камък?

Плочите от сапунен камък струват средно от 70 до 120 долара на квадратен фут, според Цезарстоун. За сравнение, мраморни броячи Danby цена около $75 до $90 на квадратен фут. Сапунен камък, който има по-високо съдържание на талк, ще бъде по-евтин поради по-меката си природа. Плоча с по-високо съдържание на талк е напълно подходяща за плот, но ще покаже малко повече износване с течение на времето поради повишената си мекота.

Професионалисти на брояча за сапунен камък

От вечната си красота до ниските изисквания за поддръжка, плотът от сапунен камък е много лесен за готвене избор.

Вечна красота

Мекият, матов цвят на сапунения камък е голяма причина да е толкова желан. Виждате го най-често в сивата скала, варираща от светло сиво до черно; някои сортове могат да имат бели и сиви жилки. Можете също така да намерите сапунен камък със сини и зелени нюанси. Тези редки находки обикновено струват повече от традиционното черно или сиво, които са по-често срещани.

Ултра плътен

Освен че е твърд, сапуненият камък се нарежда високо в скала на плътност (което показва колко порест е камъкът), превъзхождайки както мрамора, така и дори гранита. Това означава, че сапуненият камък е особено устойчив на оцветяване и обезцветяване с течение на времето, защото не попива течности или остатъци.

Еко съзнание

Сапуненият камък не съдържа химикали, от началото до края. Създадените от човека композитни плотове могат да съдържат синтетични свързващи агенти и химически компоненти като PFOAs, за да ги направят устойчиви на мазнини, вода и оцветяване. Тъй като сапуненият камък се добива от земята, той не съдържа синтетични химикали. И за разлика от други естествени камъни, сапуненият камък не изисква химически уплътнител за защита на повърхността му при монтаж или поддръжка.

Безопасен при топлина

Сапуненият камък е материалът, от който се правят камини, огнища и лабораторни маси за научни класове, което означава, че е невероятно устойчив на топлина. Изваждането на горещ тиган или тава за печене направо от фурната няма да напука или повреди камъка по никакъв начин. Камъни като гранит и кварцит споделят това полезно свойство.

Подходящо за цитруси

Готвачите обичат сапунен камък, защото той не реагира на киселини, като лимонов сок или доматен сос. Тези и други силно киселинни храни могат да обезцветят или избелят по-шумливите камъни. Не е нужно да се притеснявате за сядане на лъжици, покрити със сос, кашони със сок, миксери за коктейли или дъски за рязане, когато имате плот от сапунен камък.

Създаден за DIY

Ако имате циркулярен трион и знаете как да го използвате, можете да оразмерите плоча от сапунен камък в собствената си работилница. Толкова е меко, всичко, от което се нуждаете, е удобно за камъните острие.

Лесен за ремонт

Бързото шлайфане и смазване може да отстрани незначителни драскотини и драскотини (за които е известно, че сапуненият камък се натрупва с времето). Можете да направите същото, за да нулирате камъка, ако патината му започне да изглежда неравномерна. Просто шлайфайте по-тъмната част от камъка и я смажете, за да възстановите повърхността. Трябва да се износва по-равномерно напред.

Носи се добре

Сапуненият камък потъмнява и развива естествена патина с течение на времето. Той ще се променя от месец на месец и ще развива характер през годините. Например, светло сивото ще потъне в наситено, тъмно сиво, а черното просто ще стане по-дълбоко. Някои собственици на жилища харесват това, а други не.

Против на брояча на сапунен камък

Тезгяхът от сапунен камък не е само красота и топлина. Сапуненият камък е придирчив по начини, които могат да ви разочароват, ако нямате търпението или интереса да го поддържате да изглежда възможно най-добре.

Склонност към надраскване

Поради вродената си мекота сапуненият камък показва следи от нож и други драскотини, ако режете храна директно върху повърхността му. (Независимо от плота ви, ние винаги препоръчваме да използвате a дъска за рязане за да защитите както плотовете, така и ножовете си.) Дори изпусната чаша или консерва с храна може да доведе до вдлъбнатина или прорез. Ако виждането на такова несъвършенство би ви подразнило, може да не искате да го използвате на голям кухненски остров, където има вероятност да се повредят. Можете да го запазите за зона с по-нисък трафик, като ръб на плота. Можете също така да изберете подобен на вид материал, който е по-малко податлив на драскотини. Брукс препоръчва черен гранит: Vermont black, Jet Mist и Black Absolute са три често срещани разновидности, които много приличат на сапунен камък.

Нуждае се от смазване

Сапуненият камък изисква смазване, когато се монтира и смазва редовно през първите няколко години, казва Брукс. Това не е скъпо или свързано - просто използвате минерално масло от аптеката - но това е задача, която трябва да бъде изпълнена. (Не се изисква такава поддръжка за изкуствени материали като кварц). „Сапуненият камък в крайна сметка се насища с минерално масло“, казва Брукс, в който момент изисква по-рядко смазване. „Но все още трябва да се поддържа, за да изглежда най-добре.“

Остарява непоследователно

Когато смазвате светлосив или зеленикав сапунен камък, маслото задълбочава цвета, докато стане почти черен. Когато маслото изсъхне, цветът отново изсветлява, но това може да стане неравномерно и да изглежда на петна. „В рамките на първата година това ще се случи доста бързо“, казва Брукс. „После с времето това се случва, защото това е жив, дишащ камък.“

Долния ред

Тезгяхът от сапунен камък не е за всеки. Драска се лесно и има непредсказуема патина, освен това изисква редовно смазване. Но ако това не ви притеснява, това може да е най-добрият плот за вашата кухня или баня. Сапуненият камък е не само красив, но е и устойчив на топлина и сравнително ниска поддръжка. Има удобен за живеене външен вид и усещане за разлика от други модерни, по-полирани каменни повърхности.