Бившият победител в Great British Bake Off Джон Уейт: „Къщата ми трябва да се чувства жива и защитена“

За почитателите на The Great British Bake Off, Джон Уейт се нуждае от малко представяне. Пекарят спечели третата поредица от телевизионното шоу през 2012 г. и сега е водещ и съдия на дневното състезание по готварство ITV, Нарязващ блок.

Джон се завръща заедно с топ готвача Розмари Шрагер за втората серия Нарязващ блок да постави на изпитание повече готвачи -любители. Състезателите, вариращи от братя и сестри и приятели до колеги и двойки, трябва да се борят, за да бъдат обявени за най-добрите готвачи.

Говорихме с Джон, за да разберем всичко за новия сериал, съветите му за организиране на вечеря, какво прави невероятна кухня, и ястията, които обича да яде и готви.

Можете ли да ни разкажете за новата серия на Нарязващ блок?

Наистина направихме състезанието повече за храната от всякога. Ние направихме предизвикателствата по -трудни, търсихме по -добри и силни домашни готвачи за поредицата и това наистина е забавно.

Коя беше любимата ви част от снимките на шоуто? И какви бяха предизвикателствата?

Има толкова много предизвикателства. Мисля, че любимото ми беше едно от първите предизвикателства, които им дадох - Гинес Батенберг. Той е тъмен и мистериозен и има небесен вкус, но не е лесен за приготвяне. Розмари беше във форма за поредицата, с редовните си кулинарни техники, хрускащи костите (буквално - тези бедни дървесни гълъби).

Кои са вашите най -добри съвети за организиране на страхотна вечеря?

На първо място, просто се отпуснете. Толкова много хора са толкова уплашени и стресирани от всичко това, но просто се отнасят с това като с спокойна семейна вечеря и ще се оправиш. Винаги избягвам формалностите при настройка на място с приборите за хранене прибрано на масата - просто го пъхнете в керамичен буркан, дайте на всички чиния и ги оставете да седнат с когото искат да бъдат наоколо. Родителите ми винаги са принуждавали хората да седят в определени зони, но това просто вижда разговора бързо да изсъхне. Що се отнася до храната, просто яжте обикновена храна, която сте опитвали и тествали върху вашето семейство. Ако искате да направите нещо малко по -впечатляващо, тогава го практикувайте и се уверете, че работи. Дори изготвям времеви планове какво да правя и кога. И когато става въпрос за подготовка, която можете да направите предварително, направете го. Разбира се, осигурете много алкохол (ако е подходящо), за да поддържате партито живо.

Кое е любимото ви ястие за готвене и ядене?

Това е невъзможен въпрос за отговор, защото ям всичко и всичко с грапавостта на лудо куче! Много обичам азиатските вкусове - паста от скариди, мисо паста, сладко -кисели съставки. По отношение на готвенето, честно казано нямам фаворит. Непрекъснато тествам нови рецепти за Лотарингия, Нарязващ блок или моята готварска школа и затова никога нямам време да обмислям и преправям нещо - но обичам това, обичам колко експериментален е станал животът ми.

Какви са вашите съвети за създаване на невероятна кухня?

Търся да си направя собствена кухня в момента. Току -що купихме бунгало в стара кариера и въпреки че кухнята в това е доста нова, това изобщо не е в моя стил. Харесвам стила на кухни deVOL - шейкър стил с тъмно сиви и сини, керамични плочки и метални осеяни наоколо. Моето готварско училище е такова, но индустриална версия на това. Харесвам цялата си къща, включително и моята кухня, да се чувствам като утроба. Не съм фен на обикновени бели стени и девствени орнаменти, осеяни наоколо; моят дом трябва да се чувства жив и защитен.

Това съдържание се внася от Instagram. Може да успеете да намерите същото съдържание в друг формат или да намерите повече информация на техния уебсайт.

Как се чувстваше като победител Жreat British Bake Off?

Изтощително, но изключително вълнуващо. Тъй като резултатът беше ембарго за около три месеца, трябваше да се занимавам с ежедневието си да се преструвам, че не съм спечелил, така че когато успях да разкрия всичко, това беше толкова тежко за мен рамене.

Освен на GBBO победи, кой беше най -добрият ти кулинарен акцент?

Откриването на моето готварско училище е най -запомнящото се нещо, което съм правил. Толкова съм горд от това, което сме създали с моя партньор, семейство и аз. Това е перфектната творческа среда за преподаване, тестване на рецепти и посрещане на нови хора всяка седмица, през седмицата, за да готвят и ядат заедно.

Във вашето готварско училище на какво обичате да преподавате най -много?

Италиански. Аз съм карбохолик, така че винаги се стремя да заобиколя лента от al dente tagliatelle. Обичам всички класове, които провеждаме, особено курса по селски език по френски с Tarte Tatin и Eclairs от лимонено меренге. Толкова повече!

Нарязващ блок започва в понеделник, 20 март, с делнични дни от 15:00 ч. по ITV.

Вземете вдъхновение, идеи и съвети, където и да сте! Следвай ни в Facebook: Къща Красива Великобритания | Pinterest: Къща Красива Великобритания | Twitter: @HB | Instagram: @housebeautifuluk

Това съдържание е създадено и поддържано от трета страна и импортирано на тази страница, за да помогне на потребителите да предоставят своите имейл адреси. Може да намерите повече информация за това и подобно съдържание на piano.io.