Яденето на пълномаслено сирене може да повиши "добрия" холестерол

Когато започнете диета, едно от първите неща, които вероятно мислите да изхвърлите, е сиренето. В края на краищата, той е пълен с мазнини и калории, така че инстинктът ви вероятно е да се избягвате. Но ако мислите за здравето си като цяло, ново проучване, публикувано в Американски вестник за клинично хранене показва, че яденето на пълномаслено сирене всъщност може да помогне на сърцето ви.

Изследователи от университета в Копенхаген в Дания са изследвали 139 възрастни за период от 12 седмици. Една група яде 80 грама високомаслено сирене всеки ден, една група яде 80 грама сирене с намалено съдържание на мазнини, а третата група няма сирене, но яде 90 грама хляб и конфитюр всеки ден. След това те измерват нивата на HDL (или "добър") холестерол и LDL (или "лош") холестерол.

Резултатите ще развеселят всеки пристрастен към сиренето. Те открили, че промените в нивата на "лошия" холестерол не се различават съществено между субектите, които са имали редовно сирене или сирене с намалено съдържание на мазнини. Те също не се различават съществено между субектите, които са имали сирене с обикновена мазнина или изобщо нямат сирене. А нивата на "добрия" холестерол са били по-високи сред субектите, които са яли пълномаслено сирене, в сравнение с хората, които изобщо не са яли сирене. Други здравни фактори като инсулин, глюкоза, триглицериди, кръвно налягане и обиколка на талията не се различават значително между трите групи.

Едно гигантско предупреждение, преди да купите гигантско колело сирене: Това проучване е частично финансирано от група производители на млечни продукти, така че може да е имало стимул да докажете, че сиренето е добро за вас. Плюс това, проучването е имало относително малък брой участници и е измервало само временни ефекти от яденето на много сирене, а не дългосрочното въздействие на промяната в диетата.

Въпреки това, все още е очарователно, че няма реална разлика между нискомаслено и пълномаслено сирене и това може да окаже влияние следващия път, когато стигнете до млечната пътека. И Телеграфът отбелязва, че има няколко проучвания, насочени към сиренето, подобряващо здравето и метаболизма на черния дроб. Диетолозите казаха Време че сиренето е добър източник на протеини, калций и витамин D, стига да се наслаждавате умерено на нощното (или дневното) сирене.

Но за да сме сигурни, проверихме с Jaclyn London, MS, RD, CDN и Nutrition Director в Good Housekeeping Institute за истинското кльощаво на пълномаслено сирене. "Не е" зелена светлина "да ядете пармезан с изоставяне, но яденето на цели, до голяма степен непреработени млечни продукти може да бъде здравословно и насърчаване на ситостта-особено когато се консумира от източници като сирене ", каза тя. „Сдвоете парче (около една унция) пълномаслено, известен още като пълномаслено сирене с парче плод, като следобеден пикап, за да уталожите апетита и да засилите енергията си през вечерята.“

Ще закусим за това.

Това съдържание е създадено и поддържано от трета страна и импортирано на тази страница, за да помогне на потребителите да предоставят своите имейл адреси. Може да намерите повече информация за това и подобно съдържание на piano.io.