Big Green Egg барбекю, обичано от готвачи със звезди Мишлен

The Къща Красива екипът избира класически дизайн, който смятаме, че ще обичате завинаги – този път барбекюто Big Green Egg.

Кой го е проектирал?

Ед Фишър, американски предприемач и бивш военнослужещ. Фишър създаде своя барбекю въз основа на дизайнерските принципи на древната керамика и печки на дървени въглища. Първият Голямо зелено яйце магазин, открит в Атланта през 1974 г. През 2001 г. той пристигна в Европа и направи революция във висшата кухня на открито.

Защо го обичаме?

Версии на керамични куполни готварски печки на дърва са открити в археологически руини по целия свят и в Япония Ед Фишър ги среща за първи път. Той е бил разположен там с американския флот през 50-те години на миналия век и е използвал традиционните мушикамадо (яйцевидни съдове за ориз), които са отправна точка за неговия дизайн.

След пускането на първия модел, Fisher работи, за да усъвършенства Big Green Egg в нещо, което готви още по-добре. Той използва иновативни материали, създадени от експерти в НАСА, за да създаде готварска печка за барбекю, която днес се отличава както с отлична топлоизолация, така и със способност да издържа на сурови влияния, когато не се използва. Това е най-доброто парче от

градина комплект за кулинари и ще превърне дори и най-аматьорския грилър в пълен готвач.

Ще бъдете в добра компания, ако сте почитатели на Big Green Egg – барбекюто се счита за топ в своята клас от много готвачи със звезди Мишлен и дори брои Холи Уилоуби и Дейвид Бекъм сред своите знаменитости потребители.

Защо ще го обичаш завинаги?

Big Green Egg може да се използва за печене, опушване и бавно готвене, както и за традиционно печене на скара, и, благодарение на дизайна си, може да достигне много високи температури от нормалните домакински фурни и грилове не може.

Възможно е да се готви директно (като се използва тиган или решетка направо върху пламъците) или индиректно (като се използват инструменти, които създайте равномерна топлина около системата), а марката предлага съвети за настройка на оборудването към нея конфигурации. Има оживени общности от фенове, известни като „яйцеглавите“, които обменят съвети и трикове онлайн за това как да извлечете максимума от барбекютата.

Въпреки че несъмнено е инвестиция, Big Green Egg се предлага с доживотна гаранция и присъщата му гъвкавост гарантира, че стойността му надхвърля обичайния сезон за барбекю.

Вижте пълната гама на biggreenegg.co.uk.

Какво прави една дизайнерска икона?

За да бъде едно произведение наистина емблематично за редакторите на HB, то трябва:

• Бъдете разпознаваеми стоки за дома, които заслужават светлината на прожекторите.
• Илюстрирайте иновативен дизайн, независимо дали от главната улица или от шоурум от висок клас.
• Имайте дълголетие и наистина издържайте теста на времето.
• Служи като обект на желание – красиво, да, но и полезно.

Следвайте House Beautiful on TikTok и Instagram.

---