79 -годишната Марта Стюарт сподели какво яде за един ден, включително ежедневната си рецепта за зелен сок

Може да е изненада, но Марта СтюартРедовната диета не включва сложни, сложни ястия. Това, което яде за един ден, всъщност е доста елементарно - обаче съставките, които използва, далеч не са.

„Искам органично, искам чисто, искам вкусно и искам здравословно“, каза тя в a Видео „Какво ям за един ден“ за Базар на Харпър. Ето защо голяма част от храната й - особено продукцията - се събира от собствената й ферма. Ето какво обикновено яде за един ден.

Събужда се в 6:15, за да направи любимия си зелен сок.

След като включи двата си iPad за зареждане, Стюарт чете TheНю Йорк Таймс корица до корица, душове и се отправя към кухнята, за да я накара да отиде зелен сок (използвайки Breville Bluicer Pro), че пие от години. „Моят зелен сок е много специален за мен. Мисля, че наистина е така тайната на добрата кожа, Мисля, че това е тайната на добрата здрава коса “, обясни тя.

Рецептата включва краставица, магданоз, мента, половината портокал, включително кората, и целина („Не изхвърляйте тези листа“, настоя тя.) Всички от оранжерията и градината си. Тя също така добавя „малко парче“ джинджифил и ананас - без зеле или зеле. „Просто няма добър вкус“, каза тя.

След няколко сутрешни задължения е време за кафе.

За да даде на сока време да се усвои, Стюарт излиза да се вози на четириколесното си колело Polaris, за да я патрулира имущество и проверка на нейните животни-коне, пет магарета, 20 пауна, 34 гълъба, повече от 200 кокошки и петли, и 17 гъски. След като се върна вътре, тя се почерпи с „най -вкусното“ капучино, направено с органично мляко от долината Battenkill използвайки я Еспресо машина La San Marco. „Това е нещо като център на кухнята“, добави тя.

Тя пропуска закусването и се наслаждава на лек обяд.

Въпреки че марките и заведенията за хранене винаги изпращат сладкиши, хляб и други неща на Стюарт, Стюарт „не е снекър“, затова се опитва да държи тези неща извън обсега. Вместо това, когато е гладна, тя прави „лек обяд“ - обикновено нещо като салата от риба тон. Звучи основно, нали? Не точно. За да направи своята рецепта, Стюарт използва само италианска риба тон, консервирана в зехтин, която смесва с прясна целина, хрупкава ябълка, половин шалот, „много лимонов сок“, само „малко майонеза“ и сол и пипер.

Това съдържание се внася от Instagram. Може да успеете да намерите същото съдържание в друг формат или да намерите повече информация на техния уебсайт.

Тя предпочита да приготвя вечеря за група.

По време на COVID редовните вечери на Стюарт със сигурност са намалели, но с предпазните мерки при тестване и социално дистанциране тя успя да възобнови любовта си да готви за приятели. Съвсем наскоро тя изпече цяло органично пиле „номадски стил“, което включваше сушене в хладилник със сол и черен пипер за една нощ, пълнене на кожата с черни трюфели (фантазия!), Намазване с масло със стайна температура, преди да се изпече във фурна на 425 градуса за един час. „Това беше най -вкусното пиле“, спомня си тя. Тя го сдвои с агнешко, пресен зелен фасул и салата от градината си.

Тя пие водка.

Въпреки че „никога не пие сама“, когато има гости, Стюарт обича да се наслаждава или на бутилка вино (по избор нейния винен клуб) или коктейл с водка. Нейните две любими са висококачествена водка на скалите с прясна, дебела резен портокал и хрътка, която е водка, смесена с прясно изцеден сок от грейпфрут.

Това съдържание се внася от Instagram. Може да успеете да намерите същото съдържание в друг формат или да намерите повече информация на техния уебсайт.

Хладилникът й остава изненадващо гол.

Въпреки че притежава хладилник със стъклени врати с индустриални размери, Стюарт разкри, че едва ли е напълно зареден. Съставките „голи кости“, които тя държи под ръка, са пармезан с добро качество, „наистина добро органично мляко“, „много добро масло“, крем fraiche „за омлет“ и пресни яйца от пилетата й. „Това ме спестява през цялото време“, каза тя.

Пече от време на време.

Когато има време, Стюарт обича да пече. „Точно онзи ден изпекох две големи Сали Лун хляб от бабка. Парче от това е леко и пухкаво, вкусно е леко препечено и прави най -доброто -най-доброто—пудинг за хляб за закуска.”

Следвайте House Beautiful на Instagram.

Това съдържание е създадено и поддържано от трета страна и импортирано на тази страница, за да помогне на потребителите да предоставят своите имейл адреси. Може да намерите повече информация за това и подобно съдържание на piano.io.