Как да предпазите храната си от разваляне по време на прекъсване на електрозахранването

Сериозно, просто го дръжте затворен. Освен ако абсолютно необходимо, няма причина да го отваряте. Ако се държи затворено, храната в хладилника ви може да остане студена в продължение на четири часа. Имате повече свобода на време за храна във фризера, която може да остане студена до 48 часа, ако е пълна, и 24 часа, ако е наполовина пълна.

Ако знаете, че предстои буря и къщата ви е склонна да губи електричество, купете сух лед или торби с лед, които да съхранявате в хладилника си. Ако загубите захранване за дълъг период от време, това може драстично да ви помогне да спестите хранителните си запаси. Според FDA, 50 килограма сух лед може да поддържа напълно зареден фризер на студено в продължение на два дни.

Повечето храни трябва да се ядат добре, ако вратите са били затворени, но внимавайте - всичко, което е било държано при 40 ° или повече за повече от два часа, не е безопасно за ядене. Ако загубите захранване, когато е горещо, храната трябва да се изхвърли след един час, ако е изложена на 90 ° или по -висока температура.

Дори ако храната във вашия хладилник е все още студена и е минало сравнително кратко време, откакто токът е спрял, все пак трябва да сте изключително внимателни - особено когато ядете месо, млечни продукти, яйца или риба. Уверете се, че всичко е приготвено до безопасна вътрешна температура, за да сте сигурни, че всички бактерии, пренасяни с храна, са унищожени.