Какво е това гадно парти

Толкова е смешно да се четат книги за готвене и забавление, защото хората изглежда имат толкова различни мнения за коктейлите. Има такива, които са категорично против такава форма на забавление. Смятат, че аферите са скучни и скучни или твърде делови. След това има други (включително и аз), които се наслаждават на питиета, независимо дали като домакин или гост.

Причината, поради която обичам да правя коктейли, е, че те сякаш вдъхват чувство за удобство. Разхлабете хората с няколко питиета и кой знае какво може да се случи! (И неизбежно нещата се случват... като влизане в стая и намиране на двама гости в любовна прегръдка. За мен това е далеч по -забавно, отколкото някой да разлее червено вино на парти!) Наистина не мисля, че е ченге, защото поне ти се забавляваш.

За мен напитките от алкохолни и безалкохолни сортове са от изключително значение, но храната е на второ място. Искате да имате малко разнообразие с леки хапки и нещо по -тежко, което да ви помогне да попиете алкохола. И не забравяйте, че в трактатите си за забавление Елси де Улф, Дороти Дрейпър и Елза Максуел увещават своите читатели да сервират горещи ордени HOT, HOT, HOT!

Искате ли да знаете какво служи лондонското общество на техните коктейлни партита през 1935 г.? Е, попаднах на този скъпоценен камък от Vogue (дек. 1935 г.) и доказва, че забавлението е било сериозен бизнес тогава, както е днес.

В днешно време връхната точка на всяко коктейлно парти не са толкова коктейлите, колкото храната, която върви с тях. Въображението за храната за коктейли се превърна в абсолютна необходимост- и да копирате вашите умни приятели най-искрената форма на ласкателство. По това време на годината горещата храна е от съществено значение- но нищо толкова невъобразимо като горещите колбаси. Те са остарели, обратно номера. Трябва да измислиш нещо различно. Принцът на Уелс има горещи маслени американски бисквити със сода, с икра от треска, сервирани в горещи сребърни ястия за закуска и кремави скариди в малки контейнери за сладкиши. Г -жа Моъм има горещи сандвичи със бекон, които изчезват толкова бързо, колкото готвачът може да ги направи. Lady Portarlington има издание с размер на коктейл на топъл пай с месо, за което никой друг още не се е сетил (забелязвали ли сте някога, че винаги едни и същи хора първо мислят за новите неща?). Разбира се, това би била г -жа. Ърнест Симпсън, който за пръв път се сети за прекрасната комбинация от семена от бяло грозде с малки кубчета холандско сирене, заседна с дървена клечка за зъби. Г -жа Храната на Симпсън е на толкова висок стандарт, че интелигентният гост пости, преди да отиде да вечеря или да пие коктейли с нея. Нейните топли ястия по време на коктейли са известни и се предават в малки количества на интервали.

(Не е ли интересно, че още през 1935 г. берата на грозде и сирене се смяташе за нова? И че не някой друг, а Уолис Симпсън го въведе в лондонските вълни ?!)

Изображение отгоре: Емблематичната снимка на „Kings of Hollywood“ от Slim Aarons. Не, Гейбъл, Хефлин, Купър и Стюарт не бяха на коктейл, но ако гостите ви в крайна сметка се забавляват наполовина на вашето коктейлно парти, значи сте адски домакин! (Снимка Slim Aarons/Гети изображения)

Това съдържание е създадено и поддържано от трета страна и импортирано на тази страница, за да помогне на потребителите да предоставят своите имейл адреси. Може да намерите повече информация за това и подобно съдържание на piano.io.