Разгледайте кухнята на Мери Бери

Писател на храни и телевизионен водещ Мери Бери, 80, която е майка на три деца и баба на пет деца, ни води на обиколка из кухнята си и споделя своите тайни, за да я направи най -гостоприемната стая в къщата.

Как планирахте кухнята си? Имахме го преработен преди пет години, защото дотогава бяхме прекарали 12 000 души през къщата за моите работилници на Ага - така че ставаше окаяно! Исках да е с ниска поддръжка, лек и практичен. Имам мобилен блок в центъра, който работя в кръг, а всичко останало е планирано, така че да е на една ръка разстояние - над миялната машина е място за съхранение за Китай, докато изпразвам чиниите, всичко се връща на мястото си, а Агата е до мивката, с всичките ми купи, лъжици и шпатули близо до ръка.

Нуждаете се от вдъхновение за рецепта? Купете последната книга на Мери, Мери Бери всеки ден, £ 12 от Amazon

Каква палитра избрахте? Две нюанси на сивото и много бледо тюркоазено. Схемата е много мека и спокойна и създава спокойна атмосфера, когато готвите.

Кажете ни какво обичате най -много в кухнята си... Светлината е важна и гледка към градината: виждам рози и в далечината нашите патици, така че е прекрасно. И аз имам а билкова градина няма разстояние от задната врата, за да мога просто да изскоча и да съкратя свежи запаси.

Объркан ли си готвач? Подредена съм. Почиствам, докато вървя, и измивам ножовете, докато ги използвам. Звучи скучно, но освен някои кани, нямам неща по повърхностите в кухнята си. Когато хората влязат, надявам се да изглежда практично и привлекателно. Доставя ми истинско удоволствие да бъда организиран.

Как създавате нови ястия? Сложих а идея за рецепта на хартия и пригответе всички съставки и оборудване, преди да започна. Правя бележки на лист хартия, докато вървя и претеглям всички съставки. Често, ако рецептата е за книга, както с Пригответе празник, Люси Йънг е много ангажирана. Тя е млада и има много партита; толкова е хубаво да я има наоколо, защото никога няма да правя просто конвенционално готвене! Тя е бърза и забавна; имаме наистина весело време в кухнята!

Какво прави вашата кухня толкова специално място? Не става въпрос само за готвене; това е място за всички. Има голяма маса, която запазвам за всеки да влезе и да направи каквото си иска - внуците да правят карти или всички ние да седим и да ядем заедно. The кухня там всички влизат в къщата - никой не използва входната врата. Там всичко продължава, там децата ни вършеха домашните: винаги е било центърът на нашия дом. В края на краищата, защо готвим? За да зарадвате приятелите и семейството си и да се насладите да ги имате заедно.

5 КУХНЯТА НА МАРИ БЕРИ НЕОБХОДИМО

1. Когато планирах кухнята, не исках да търся неща отзад на шкафове или да се огъвам до пода, така че имам онези големи, лесно плъзгащи се чекмеджета за всичките ми купи-те са прекрасни съхранение.

2. Моят работни повърхности всички са от гранит, което е чудесно за работа и имам устройство за повдигане и спускане за моя Magimix, така че го имам извън полезрението, но готов за употреба. Всичко си има място и знам точно къде са нещата.

3. Кухнята трябва да изглежда свежа. Не се ограничавайте с най -новата цветова тенденция. Ако изберете тъмен цвят или изберете наистина смели плочки в задната част на плота, ще ви омръзне. Отидете за нещо, което ще продължи и няма да ви кара да се чувствате неудобно всеки път, когато влизате в кухнята.

4. Подът и работните повърхности трябва да са практични, лесни за почистване и да имат постоянна сила да изглеждат добре. Дървена дренажна дъска например може да се оцвети. Помислете за неща, които ще се носят добре и ще отговарят на вашите нужди. Използването на малки плочки за работна повърхност наистина не е добре - те ще хванат парченца храна и трохи и няма да могат да се поддържат чисти.

5. В собствената си кухня знам, че всичко, което съхранявам в чекмеджетата, се използва поне веднъж месечно. Declutter - съхранявайте всичко, което не сте използвали 18 месеца, в кутия в гараж или го сложете на висок рафт. В чекмеджето си имайте само неща, които използвате, в противен случай се препъвате във всичко.

• Кухнята на Мери е проектирана от Кухни на Майк Тейлър
• Фотография: Ники Адамс

Това съдържание е създадено и поддържано от трета страна и импортирано на тази страница, за да помогне на потребителите да предоставят своите имейл адреси. Може да намерите повече информация за това и подобно съдържание на piano.io.