Рецепта за бисквитки с шоколадов чипс Copycat Panera
Всеки елемент на тази страница е ръчно подбран от редактор на House Beautiful. Може да спечелим комисионна за някои от артикулите, които решите да купите.
Бисквитките с големи размери обикновено се оказват по един от двата начина: може би просто можеш да счупиш зъб, хрупкав или толкова сладък, че са практически питки. И все пак всяка партида от Хляб Панера's Chocolate Chippers (техният термин, не нашият) се оказва дъвчащ и мек - без значение какво. Трябваше да измислим как да пресъздадем този вкус у дома.
Итън Калабрезе
Използването на мини полусладки чипове беше даденост и много от тях. Част от това, което прави Шоколадови бисквити от Panera Bread толкова страхотно е, че всяка хапка е доста равномерно балансирана - получавате маслена бисквитка и шоколад, но нито едната не надвишава другата. Мини чиповете са от решаващо значение за постигането на това и трябва да използвате цялата торба. Направи го. Няма да съжалявате.
Итън Калабрезе
Две пръчици масло придават на това тесто кремообразната му консистенция и правят тестото почти неустоимо. Не го гледайте повече от 10 секунди наведнъж или ще бъдете всмукани в примамливия вихър и ще се почувствате принуден - казвам - да вземете лъжица. И после още една. И друг. (И както знаете,
Итън Калабрезе
Най -трудното беше да се измисли точното количество брашно, което да се добави. Твърде много превръща тези лакомства в обилни сладкиши, подобни на бисквити. Те са идеални за, ако имате нужда от прехраната, за да ви прекара през дълъг поход през тежка зима, предполагам, но що се отнася до ежедневното лакомство? Около 3 1/2 чаши, както е посочено в нашата рецепта, е идеален за получаване на тази дъвчаща граница на гъста, подобна на Panera текстура.
Итън Калабрезе
Можете да използвате светла или тъмнокафява захар, въпреки че открихме, че тъмнокафява захар придава на тестото по -карамелизиран вкус, който е по -близо до този на Panera. Ако използвате първия, бисквитките ще бъдат също толкова добри - хората може просто да не направят връзката Panera Bread веднага - което означава, че можете да ги заявите като свои. Добре сме, че сме твоята малка мръсна тайна.
Включете рецептата Деликатен.
От:Деликатен САЩ
Това съдържание е създадено и поддържано от трета страна и импортирано на тази страница, за да помогне на потребителите да предоставят своите имейл адреси. Може да намерите повече информация за това и подобно съдържание на piano.io.
