Мразя моя кухненски остров - и мисля, че е безполезен

Винаги, когато фантазирах за бъдещата си кухня, винаги си представях a фантастичен остров. Тази много специфична визия вероятно е пряко свързана с факта, че два от последните ми три жилища дори нямаха гишета. Или може би постоянната диета за подобряване на дома показва, че гледах с майка ми, докато растях - нямаше ли функция, по -бляскава през 80 -те и 90 -те години, отколкото кухня с остров? (Междувременно израснах в стандартната очарователна къща от 80-те години с U-образна кухня.)

Кухненски остров представлява лукса на пространството за готвене, печене и забавни. Имаше възможността един ден да имам достатъчно място за съхранение на моя много специфичен набор от нови тави за печене. Представих си как се наслаждавам на чаша вино, докато всъщност използвам машината за производство на тестени изделия, която някога бях купила, в прилив на оптимизъм, вдъхновен от Нигела Лоусън. Приятелите ми се събираха около острова и се смееха, сякаш бяхме във филм на Нанси Майърс, а аз ще бъда Мерил Стрийп. Или може би щях по някакъв начин да придобия патината на лекотата на Хамптън

Ина Гартен, а съпругът ми ще бъде моят Джефри. Може би, просто може би щяхме да спрем да живеем така, сякаш сме деца, на които изведнъж им е било изпълнено желанието да станат възрастни. Няма повече вечери с пица. Ще се консумират зеленчуци (различни от бебешки моркови). Островът магически ще ни цивилизира в най -добрите ни възможни версии на самите нас.

При такива високи амбиции беше неизбежно реалността да се срине като толкова много нови тави за печене. Когато се преместихме в най-новия ни апартамент, бяхме развълнувани да видим, че мечтаната функция е част от кухнята с отворена концепция. Дизайнът му е като горната кухня: Без мивка, без асортимент, само много плотове. И все пак отне само няколко седмици, преди да осъзнаем, че кухненският остров е много по -голям проблем, отколкото си струва - поне в нашето домакинство. Ето само няколко причини защо:

1. Той представя нов брояч за нашата котка, който да нарича „дом“.

В продължаващата тревна война между нас и нашата (много обичана, но много „одухотворена“) котка, кухненският остров е изключително уязвимо пространство. Не можете да я държите далеч от другите гишета и острова, а тъй като това е отворена кухня, не можете да затворите врата, за да я задържите навън. И най -съкровената й цел в живота е да бъде на кухненски плот. Ако тя имаше борд на Pinterest, това би било само броячи, които в крайна сметка да ходят, и мантри за изкачване на най -високия плот. Просто не можеш да я спреш. Тя просто иска да огледа пейзажа, сякаш е Симба в „Цар Лъв“.

2. Островът е магнит за бъркотия.

Една секунда е ясна, следващата е покрита с нежелана поща, хранителни стоки и други слоеве на поражение. Това е обратната страна на наличието на пространство на брояча: Инстинктът е да го запълниш с цялата бъркотия, която създава кошмари на Мари Кондо.

3. Но дори и да го изясним, островът все още изглежда разхвърлян.

Това е моят постоянен проблем с отворените етажни планове: Всичко е фокусна точка. Когато островът е чист, все още има тежка дъска за рязане на блок и тостер, който просто го прави затрупан. Което ме води до:

4. Уредите изглеждат много неудобно на остров.

Тъй като в нашите основни гишета се намират мивката и печката, има малко място за ежедневните уреди, от които се нуждаем. Повечето са проектирани с идеята, че ще виждате само фронтовете, а не гърба на нещата. На остров всичко се вижда.

5. Това е спирка за разговори.

Отново проблем, който най-вече е свързан с отворения етажен план, който върви ръка за ръка с кухненския остров. Ако се забавляваме и трябва да правя закуски (неизбежно на острова), всички разговори спират, за да ме гледат. В крайна сметка аз съм изправен пред тях на този остров. Така че имах мечтата си да бъда Ина Гартен, тъй като се чувствам сякаш съм в готварско шоу, където менютата са ограничени до рецепти, предадени ми от страната на кутия за крекери на Ritz. Или, ако искаме, отваряне на пакети от Trader Joe's. Така че, нищо като Ина Гартен.

6. Никой не седи на острова.

Можете да изгоните всички табуретки, които искате, но островът вероятно е последното място, където гостите ще седнат. Табуретките не са построени за комфорт, освен ако не сте в бар и не сте консумирали достатъчно коктейли, за да нямате нищо против тъпата болка от сурова дървена/метална седалка. Освен това, ако гостите седят на острова, това означава, че сте останали да стоите (или приготвяте храна) на острова. Не ме притеснявайте, всички! Щастлив съм да ви позволя да ме гледате как се боря с желанието да използвам голите си ръце, за да поставя кръгове от козе сирене на крекери, въпреки че би било много по -лесно. За следващия си трик ще си мия ръцете на всеки пет секунди, за да докажа, че не съм груб.

Като цяло това са само функционалните проблеми на един остров. Това не означава, че не е имало великолепни острови. Всъщност все още имам надежда, че добре проектиран остров може да бъде в картите ми за бъдещи домове. Просто не за мен, точно сега. Освен ако не си моята котка.

Това съдържание е създадено и поддържано от трета страна и импортирано на тази страница, за да помогне на потребителите да предоставят своите имейл адреси. Може да намерите повече информация за това и подобно съдържание на piano.io.