Как да създадете Potager AKA френска зеленчукова градина

Всеки, който е запознат с дизайна на доайен Бъни Уилямс знае, че обича добра градина. Интериорният дизайнер - чиято последна книга, Любовни отношения с къщи, хроники на някои от многото домове, които тя с любов реновира - разширява експертното си око отвъд вътрешните стени на дом, обработвайки буйни градини около тях. Аз самият съм наблюдавал Бъни да посочва богато украсена флорална аранжировка и да идентифицира всеки екземпляр в него, без дори малко да спре. Достатъчно е да се каже, че тя се ориентира в градината. Но, както всеки добър градинар знае, цветята далеч не са толкова големи.

Като част от предстоящ документален филм за Bunny за Институт за класическа архитектура и изкуство, на която тя е довереник, дизайнерът води филмов екип на обиколка из градините в дома си в Кънектикът, най -вече в изобилието си

потагер. За тези, които не са наясно, а потагер е „кухненска градина“ във френски стил, където съжителстват зеленчуци, цветя и билки. Преди излизането на документалния филм ICAA даде Къща Красива кратък поглед от този кадър - и Бъни сподели своя опит в създаването на перфектното потагер.

Бъдете креативни с оформлението.

Първото нещо, което трябва да знаете? Едва ли има такива грешно начин да настроите свой собствен потагер. „The потагер е вдъхновена от френските градини, а французите обикновено имат тези много официални такива с всички тези шарки ", казва Бъни. „Като декоратор, разбира се, намирам това за неустоимо. Така че вместо просто да имаме прекрасната американска зеленчукова градина, която е с дълги редове, има малко по -геометричен дизайн. "

В собствената градина на Бъни тя поставя редица легла и планира разнообразие в тях. „Ние мислим за цвят, текстура, дизайн и той започва да прави модел. Искате да погледнете листата и например лук, който има висока, тънка листа, изглежда красиво засаден до зеле. Винаги гледате каква ще е листата на растенията. и това помага да се направят моделите интересни. "

Институт за класическа архитектура и изкуство

Мислете многосезонно.

Веднага щом изберете от градината си, „винаги засаждате следващата реколта“, казва Бъни. Това означава да имате предвид кои растения ще бъдат най -добри кога. „Например марулите се справят добре в началото на сезона, но не и в средата, когато е много горещо. Така че, когато вадите един ред, слагате семена за следващия растеж, например цвекло и лук. "

Смесете в цветя.

"Моят потагер не е само храна, която обичаме, но и рязане на цветя, защото обичам да правя цветя за къщата “, обяснява Бъни. „Харесва ми да имам градина, от която режа, защото често не искам да изрязвам трайните насаждения, защото искам цветята да цъфтят. Така че искате да имате градина, която прибирате. "С правилното планиране можете да набавяте храна и украса на масата ви от същата градина.

Създайте раздел за билки.

Бъни обозначава един повдигнат квадрат в градината си за билки, а растения Босилек - „за песто“ - риган, градински чай, розмарин и др.

Познайте своето пространство.

Имайте предвид как вашите растения ще растат, по площ, съветва Бъни. "Например, някои зеленчуци, като тиква, те се разпространяват." Ако се притеснявате, че тези растения ще поемат властта, задръжте ги в собственото си легло или ги обучете на решетка.

Малко пространство? Изградят.

Говорейки за решетки, движението нагоре е ключово в малки пространства. „Доматите например се справят наистина добре в саксия“, със залог за порастване, посочва Бъни. Тя предлага бамбукови колове за по -естествен вид.

Създавайте вдъхновени рецепти.

С всички тези билки и зеленчуци на нейно разположение трябва да попитаме: Кои са любимите градински ястия на Бъни? „Е, снощи взехме зелен фасул, който набрахме“, казва тя. Тя също е част от царевична салата, печен чесън за намазване на хляб и студени супи като гаспачо и вишисоаз. Въпреки това, когато градината ви се поддържа правилно, се изисква много малко подготовка: „Намирам, че когато a доматът е наистина узрял и свеж, знаете, може да има малко едра морска сол, но това е всичко то. Наистина не е нужно да прекалявате. "Приятен апетит!

Следвайте House Beautiful на Instagram.

Това съдържание е създадено и поддържано от трета страна и импортирано на тази страница, за да помогне на потребителите да предоставят своите имейл адреси. Може да намерите повече информация за това и подобно съдържание на piano.io.