11 potravin, které je možné uložit do mrazničky

Když nebudete každý den krmit průchod lidí, celý bochník chleba může být skličující, abyste se dostali do týdne. Dobré řešení? Okamžitě zmrazíte to, co nebudete jíst. Poté jednoduše vložte plátky do toustovače, když je potřebujete.

Ano, sýr-konkrétně předem strouhaný sýr. To vám ušetří čas ve všední noci a ušetří vám to nutnost prát to záludné struhadlo po každém sýrovém jídle. Stačí skartovat blok, porce dát do zapečetěných pytlů a hodit je do hlubokého chladu. Uvaří se stejně rychle jako čerstvý sýr (viz: mražená pizza).

Banány, které byly v minulosti, jsou ideální pro banánový chléb, ale ne každý má čas na pečení uprostřed týdne. Pokud se vaše parta rychle otáčí, vložte banány do mrazáku pro pozdější použití. Skvěle se také přidávají do smoothies-stačí je oloupat, nakrájet, nakrájet na plátky a uložit do mrazicího sáčku.

Pokud recept vyžaduje jen šálek vývaru, zbytek domácího vaření, které jste právě vyrobili, nebo vás obalí právě otevřený může skončit chřadnutím v zadní části chladničky - a za čtyři dny je čas hodit to. Ano, zmrazení je klíčové pro dlouhodobé skladování. Jen ji nalijte do vodotěsné uzavřené nádoby.

Ukazuje se, že otravný knoflík zázvorových roštů je při zmrazování mnohem snazší - jen se ujistěte, že ho před zmrazením oloupete. A i když neplánujete strouhat svůj zázvor, zmrazení stále udržuje zázvor dlouhodobě použitelný (protože nikdo nikdy nepoužívá celou věc, že?). Před krájením zmrazte na 1palcové kostky a rozmrazte.

Ten vás možná překvapí, ale je to pravda: Ořechy jsou zboží, které se rychle kazí. Jejich zmrazení zabrání žluknutí olejů. Pokud tedy nakupujete ve velkém (ahoj, prázdniny!), Přesuňte je místo toho z police skříně do mrazáku.

V chladných zimních měsících je těžké získat vysoce kvalitní produkty. Sherry Rujikarn, přidružená redaktorka jídla v testovací kuchyni GH, si během teplejších měsíců doplní své oblíbené čerstvé chilli na farmářském trhu a začne pracovat. „Co se nevyvine jako horká omáčka, to se hodí do mrazáku v igelitovém sáčku, aby se vytrhávalo celou zimu a jaro - žádné rozmrazování není nutné,“ říká.

Zapomeňte na práci při výrobě nové dávky pokaždé, když chcete sladkou pochoutku. Zmrazením domácího těsta na sušenky v jednotlivých porcích můžete popéct jedno nebo dvě v toustovací troubě pokaždé, když vás přepadne chuť. K tomu dokonale slouží miska na kostky ledu.

Pokud se snažíte přidat do svého pečicího repertoáru více celých zrn, vezměte na vědomí: Celozrnná mouka může žluknout jako ořechy a nebude mít jen navždy a navždy ráda bílé věci. Jeho trvanlivost je jen několik měsíců, ale zmrazením se prodlouží.

Když kupujete koriandr nebo kopr prodávaný ve velkých svazcích, je to na jeden recept obvykle příliš mnoho. Jedním ze způsobů, jak je skladovat, je pulzovat nasekané kousky olivového oleje a nalít směs na plech s kostkami ledu. Později stačí hodit kostku nebo wo do hrnce omáčky nebo polévky, když ji budete potřebovat.