10 nejšpinavějších míst ve vaší kuchyni

Myslíte si, že je vaše kuchyně čistá? Ne tak rychle. „Vlhkost a částice jídla z něj dělají ideální prostředí pro pěstování choroboplodných zárodků, které vám mohou způsobit nevolnost,“ říká Kelly A. Reynolds, PhD, environmentální mikrobiolog na University of Arizona Zuckerman College of Public Health v Tucsonu. „Pokud je nezabíjíte, můžete během 24 hodin přejít z 10 mikrobů na miliony.“ A čím více choroboplodných zárodků existuje, tím je pravděpodobnější, že z jednoho onemocníte. Zde se skrývají a co s tím můžete dělat.

1. Váš kuchyňský dřez
„Mohou existovat miliony patogenů (choroboplodných zárodků) ulpívajících na dřezu, těsnění odtoku a gumovém těsnění kolem likvidace odpadků,“ říká doktor Reynolds. Správné vaření sice snižuje vaši šanci na nemoci přenášené potravinami, ale zárodky jako salmonela, která v nich žije velká část kuřete, které si přinesete domů, může zůstat ve vašem dřezu poté, co umyjete jídlo, které obsahuje to. Dotkněte se obličeje poté, co se dotknete dřezu, a právě jste rozložili choroboplodné zárodky.

Co dělat:Vyčistěte umyvadlo ihned po opláchnutí syrového masa, zeleniny a misek s domácími mazlíčky a jednou denně, i když nemyjete jídlo ani nádobí pro domácí zvířata. Nastříkejte dezinfekční prostředek (hledejte registrační číslo EPA malým potiskem na štítku), který zabíjí většinu bakterií a virů, na faucet, boky dna, dno dřezu a dřezy. „Neotírej se a běž. Nechte výrobek na povrchu po dobu doporučenou na štítku, “říká doktor Reynolds.

2. Vaše houba, hadr na nádobí a čisticí kartáč
Organizace veřejného zdraví NSF International že více než 75% domácích houbiček na nádobí a hadrů nese koliformní bakterie způsobující nemoci, jako je E. coli. „Používání stejné misky den za dnem šíří mikroby,“ říká Robert Donofrio, PhD, ředitel mikrobiologie v NSF International. Špinavý hadr kontaminuje jakýkoli povrch, kterého se dotkne, takže pokud jeden z těchto povrchů sežerete, můžete onemocnět.

Co dělat:Vyměňujte misky denně. Praní v horké vodě a sušení na horké, které zabíjí více choroboplodných zárodků. Houbičky vyměňujte každých několik dní nebo jednu vložte do mikrovlnné trouby - ujistěte se, že je vlhká, aby se nespálila - po dobu dvou minut každý den, říká doktor Donofrio. Pokud jde o kartáč na nádobí, stříkejte jej denně dezinfekčním prostředkem nebo vložte do myčky, říká doktor Reynolds.

3. Tvé ruce
Pokud jste právě rozbili vejce nebo manipulovali s nemytými produkty, syrovým masem nebo drůbeží nebo domácí miskou, vaše ruce mohou přenášet choroboplodné zárodky na další povrch, kterého se dotknete, říká doktor Donofrio.

Co dělat:Plánovat dopředu. „Vyndejte vše, co potřebujete, například nůž, prkénko a hrnec, abyste neotvírali zásuvky skříněk a kontaminující povrchy“, jakmile se dotknete jídla, říká doktor Donofrio. Po špinavých povinnostech si namydlete vrchní a spodní část rukou, mezi prsty a pod nehty. Drhněte 20 sekund (dvakrát zabrumte „Všechno nejlepší k narozeninám“), poté opláchněte. Vysušte čistým ručníkem nebo papírovým ručníkem.

SOUVISEJÍCÍ: 8 věcí, které si myslíte, že jsou špinavé - ale nejsou »

4. Váš kávovar
Káva možná není jediná věc, která se tam vaří. NSF zjistil, že kvasinky a plísně rostou asi v polovině zásobníků konviček, které zkoumali. „Tyto organismy mohou u některých lidí způsobit alergické reakce,“ říká doktor Donofrio - a vaše káva bude mít také špatnou chuť, říká doktor Reynolds.

Co dělat:Jednou za měsíc naplňte nádrž octa a nechte odstát po dobu 30 minut. Spusťte cyklus s octem a poté několik cyklů čisté vody. Mezi použitím umyjte jednotlivé části kávové konvice (například varný koš) a nechte je uschnout. Ačkoli jednorázové kávové konvice nebyly testovány, Dr. Donofrio navrhuje dodržovat pro ně stejný režim.

5. Vaše kabelka, batoh, aktovka nebo počítačová taška
Tyto položky nastavíte na špinavé povrchy, jako je sedadlo nákupního košíku, kde dětská dna s plenkami a syrové potraviny zanechávají zárodky. Poté, co se dostanete domů, hodíte tašky na kuchyňskou linku. „Cokoli, co máte celý den u sebe, může zachytit choroboplodné zárodky,“ říká doktor Reynolds. „Ve skutečnosti je na polovině ženských kabelek fekální bakterie.“ (Fuj!)

Co dělat:Protože žádný výrobek nedezinfikuje látku, uchovávejte předměty, které denně nosíte, mimo oblasti pro přípravu jídla, říká doktor Reynolds. Pokud je taška kožená, jednou týdně přejeďte po dně desinfekčním ubrouskem. Nejprve však vyzkoušejte ve skryté oblasti, abyste se ujistili, že nepoškodí materiál.

6. Kliky chladničky a skříně, knoflíky kamen a vypínače
„Často na tyto oblasti zapomínáme, protože nemusí vypadat špinavě,“ říká Liz Trotter, majitelka Americká úklidka v Olympii, WA. Ale jakákoli oblast, které se dotknete několikrát denně, je vysoce pravděpodobné, že bude kontaminována.

Co dělat: Otřete tyto oblasti jako součást běžné dezinfekce kuchyně, říká Trotter. Udržujte čisticí prostředky v kbelíku pod dřezem, aby byly vždy po ruce. Minimálně jednou za měsíc a okamžitě přejeďte přes tyto povrchy dezinfekční ubrousek poté, co se jich dotkl po manipulaci s nemytými produkty a surovou drůbeží a masem, radí Dr. Reynolds.

SOUVISEJÍCÍ: 21 problémů s čištěním, které můžete vyřešit pomocí jedlé sody »

7. Vaše popelnice
Bez ohledu na to, jak opatrní jste, na vašem odpadkovém koši se hromadí částice jídla, masové šťávy a další ošklivé věci. „Proto to zapáchá. Vůně se množí plísně nebo bakterie, “říká doktor Reynolds. Dotek víka a poté jiného povrchu může přenášet choroboplodné zárodky.

Co dělat:Jednou týdně vezměte popelnici ven nebo ji vezměte do sprchy, říká doktor Reynolds. Nastříkejte zevnitř i zvenčí dezinfekčním prostředkem, nechte působit po dobu doporučenou na štítku, poté opláchněte a nechte uschnout na vzduchu. Nezapomeňte dezinfikovat kliku a dveře skříně, pokud je váš popelník výsuvný, říká Trotter.

8. Pultová deska
I když jej každý den setřete, nemusí být nutně čistý. Cokoli položíte na pult - neprané produkty, tašky na potraviny, boxy na oběd, batohy - může ukládat choroboplodné zárodky. Studie NSF International ve skutečnosti zjistila, že asi třetina pultů měla koliformní bakterie, aka fekální kontaminaci, říká doktor Donofrio.

Co dělat:Dezinfikujte svůj pult před a po přípravě syrových i vařených jídel, říká doktor Reynolds. Držte domácí zvířata a jejich nádobí a hračky mimo pult, protože mohou přenášet bakterie, jako je Staph. A nepokládejte předměty, které celý den vláčíte, jako kabelku, na desku.

9. Vaše mikrovlnka
Člověk by si myslel, že teplo zabíjí choroboplodné zárodky, ale „vaše mikrovlnná trouba není sterilní prostředí,“ říká doktor Reynolds. „Bakterie jsou odolné a mohou spát, pokud povrch pravidelně nedezinfikujete.“

Co dělat:Otírejte dezinfekčním prostředkem zevnitř i zvenčí alespoň jednou týdně, radí doktor Reynolds. Odstraňte rozlité tekutiny, aby se zabránilo množení mikrobů - a zápachu, který z nich vzniká. Potraviny zakryjte, abyste zabránili postříkání a budoucímu růstu mikrobů.

10. Opakovaně použitelné tašky na potraviny
Polovina těchto pytlů testovaných v nedávné studii University of Arizona/Loma Linda University nesla bakterie způsobující nemoci, jako je E. coli. Takto však nezačínají; žádné nepoužité sáčky neobsahovaly zárodky. „Problémem je, že většina opakovaně použitelných sáčků je porézních, takže šťávy z masa mohou vsáknout do vláken,“ říká doktor Reynolds. „Také často nejsou vyrobeny z materiálů, které by vydržely praní horkou vodou.“

Co dělat: Hledat sáčky, které lze prát (obvykle z bavlny, nikoli z běžně používaného tkaného polypropylenu), poté vyperte v horké vodě a po použití nebo alespoň jednou týdně sušte v horké vodě.

DALŠÍ: 5 záludných míst Plíseň se může skrývat u vás doma »

Foto: Getty Images

Tento příběh se původně objevil na WomansDay.com

Více ze Dne žen:
• 10 skvělých nových použití mýdla na nádobí
• Překvapivé věci, které můžete vyčistit v pračce
• 8 věcí, které vám vaše domácí spotřebiče říkají

Tento obsah je vytvořen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku, aby uživatelům pomohl poskytnout jejich e -mailové adresy. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na piano.io.