Extrémní tvůrci dortů na Channel 4 sdílejí své nejlepší tipy na pečení - nápady na pečení

Koukáš se Kanál 4 Extrémní tvůrci dortů? Žádná výzva není pro tuto řadu extraordinaires na výrobu dortů příliš velká. Charismatická skupina je ochotná vyvinout maximální úsilí, aby vytvořila dokonalé oslavné kousky, s několika bláznivými experimenty v kombinaci s vědeckou přesností.

Tento obsah je importován ze serveru {embed-name}. Možná budete moci najít stejný obsah v jiném formátu, nebo můžete najít další informace na jejich webových stránkách.

Od obřích plaveckých želv a obřích chobotnic až po narozeniny dorty od roku do 100, svatba koláče ve všech tvarech a velikostech, pracujících větrných mlýnech a stavitelích těl a draků v mnoha podobách, nás série přivádí do srdce víru, který je extrémní přípravou dortů.

Expertní tvůrci dortů této show se podělili o své nejlepší tipy na pečení House Beautiful UK, informovat o vašich kreativních kulinářských dobrodružstvích ...

1. Cvičení dělá mistra

„Pokud něco zkusíš a nejde to, zkus to znovu... Výroba dortu je o praxi a ze svých chyb se naučíte víc než ze svých úspěchů. ' - Suzanne Thorp, The Frostery

2. Zjistěte správnou teplotu

"Než začnete dělat piškot, ujistěte se, že všechny vaše ingredience mají pokojovou teplotu." - Suzanne

Tento obsah je importován z Instagramu. Možná budete moci najít stejný obsah v jiném formátu, nebo můžete najít další informace na jejich webových stránkách.

3. Použijte ganache

"Pokud se chystáš udělat nový sochařský dort, vždy bych doporučil použít ganache než máslový krém ..." a čím pevnější je ganache, tím jistější si můžete být se svým designem; což vám umožní vytvořit něco složitého a potenciálně gravitačního vzpírání, a přitom si budete jisti, že to zůstane pevné. ' - Ben Cullen, The BakeKing

4. Nebojte se nepořádku

„Hlavní věcí, která pro mě byla velkým zlomem v důvěře, bylo uvědomit si, že všichni dělají koláče; od začátečníků po odborníky; při výrobě sochy dortu projděte opravdu nepořádnou fází... takže se nebojte, když to vypadá jako velký nepořádek uprostřed stavby, protože stále může být na cestě k mistrovskému dílu! ' - Ben Cullen

5. Použijte užitečné přísady

"Přidejte do svého fondantu prášek CMC, aby byl silnější pro modelování a výrobu květin." - Eloïse Durrant, The Gourmet Cake Company

6. Gum může pomoci

"Pekaři bez lepku, s trochou xanthanové gumy ze supermarketu ve vašem cakemixu, budou vaše pečivo stejně pružné jako běžné." - Eloïse

Tento obsah je importován z Instagramu. Možná budete moci najít stejný obsah v jiném formátu, nebo můžete najít další informace na jejich webových stránkách.

7. Nejlepší jsou digitální váhy

"Když děláte košíčky, používejte k vážení směsi digitální váhy, aby všechny měly stejnou velikost." - Eloïse

8. Zkuste Trex

"Při zavádění tmavě zbarvených polev používejte na pracovní ploše místo moučkového cukru Trex (rostlinný tuk), aby nedošlo k zaprášení." - Eloïse

9. Klíčem je pokus a omyl

„Pokud váš krém nebude pěkně odfouknout, neodkládejte ho. Vaše chyba to pravděpodobně není. Konzistence se mění při různých teplotách a je to obrovský rozdíl. Pokud je příliš tuhý, můžete vždy přidat trochu vody a pokud je příliš řídký, můžete přidat další krupicový cukr. Voila! Pokaždé perfektní krém. ' - Rosie Dummer, Cake Diva

10. Udělejte to osobně

„To je myšlenka, která se počítá. Pokud děláte dort pro své blízké, udělejte něco navíc, abyste o tom přemýšleli a dozvěděli se o něm zájmy, vášeň, koníčky nebo něco, co je nezapomenutelné a vložte do svých drobných detailů tvorba. Udělal jsem dort na oslavu k výročí svatby přítele, který miluje cestování a na dortu, já zdobené jmény a fotografiemi z míst po celém světě, které vedly ke svému výročí den. Milovali to! Připomnělo jim to jejich životní cestu a jaké velké dobrodružství prožili. Tyto malé detaily mohou jít dlouhou cestu. Nakonec jde o to, být přemýšlivý a ukázat, že vám opravdu záleží na lidech, které milujete. ' - Michelle Wibowo, Michelle Sugar Art

11. Vyzvěte se

„Je zábavné vyzvat sebe, proměnit problém ve skvělou příležitost! Jako pracující maminka jsem se často natahovala a říkala si, že to zvládnu a jsem opravdu vystresovaná a frustrovaná, když věci nejdou podle plánu?

„Jednoho dne jsem byl zaneprázdněn pečením dortu na oslavu 7. narozenin své dcery další den. jen zjistil, že mi dochází čas, protože jsem musel připravit další věci na večírek, jako je jídlo, dekorace, činnosti atd., že nemám dost času na výrobu všech dekorací pro dort! Byl jsem tak vystresovaný, ale pak přišel nápad: „Proč nenechám její přátele hrát si s cukrovou pastou a tvořit malé zvířecí figurky? ' Byla by to úžasná aktivita a já mohu použít zvířecí figurky, které vytvořili, k ozdobení dort!

„Ukázalo se, že se dětem tato aktivita líbila, všichni se dobře bavili a moje dcera byla tak šťastná, že měla v den svých narozenin od svých blízkých přátel něco zvláštního! Nebuďte na sebe tak tvrdí a někdy mít problém může být dobrá věc a opravdu vás to nutí kreativně myslet. ' - Michelle Wibowo, Michelle Sugar Art

12. Buttercream je nutností

"Skvělé dorty mají skvělé náplně, je to všechno o máslovém krému." Nesahejte pouze po starém receptu na moučkový cukr a máslo, vyzkoušejte nějaké nové, jako je italský nebo švýcarský máslový krém. Vyžadují trochu času a úsilí navíc, ale oplatí se vám hlubokou radostí! Pokud svému máslovému krému projevíte nějakou lásku, bude vás milovat hned zpátky. ' - Phil Jensen, Peboryon

Extrémní tvůrci dortů vysílá každý všední den v 17:30 na kanálu 4.

---

Tento obsah je vytvořen a udržován třetí stranou a importován na tuto stránku, aby uživatelům pomohl poskytnout jejich e -mailové adresy. Více informací o tomto a podobném obsahu najdete na piano.io.